élet fürj
Mint egy alap példát, úgy döntöttünk, a paraszt (gazda) gazdaság Vjacseszlav Eroshina - a legnagyobb, ezen az oldalon az Urál, a termelés, az ipari méretekben száma több tízezer tyúkok (a pontos szám - üzleti titok), kellékek szinte minden kiskereskedelmi láncok, valamint a több mint kétszáz egyes üzletek Krasznojarszk. A piacon több, mint tíz éve.
Étellel kezdődik. Ma sok gyártó használja aktívan növekedés elősegítésére. Ez lerövidíti a tenyésztés az állatok és madarak, de rossz az a hús minőségét. Egyáltalán nem adalékanyagok, azonban nem tudja: az árutermelés nem működik, ha a madarak felvetett hat hónapig. A stimulánsok vannak zárva, csak etetni kell kiegyensúlyozni. Tudod etetni a búza - egy hosszú és költséges, és lehet keverni a helyes arányokat a búza, borsó, kukorica, árpa, valamint a számukra az úgynevezett pre-mix - különleges vitamin-kiegészítők, amelyek 40 vagy több összetevő. Az ő viszonylag rövid idő alatt, már három fürj takarmány: a csibék, közbenső és - végül - a felnőtt nőknél. Kor és a meghatározott összetevőket. Amellett, hogy a növényi alkotórészek, madár feltétlenül szükséges szénhidrátokat állati eredetű. Ebben a minőségében a hús és csont-és halliszt. Bár a halászat a gazdaságban Eroshina ne használjon túl sok gátlástalan gyártók a piacon, hogy pontos legyek - viszonteladók, liszt hamis, „bodyazhat” bármi - az korpa fűrészpor, a százalékos fehérjetartalom drasztikusan esik, nincs ok arra, hogy a kockázatot. Ugyanezen biztonsági okokból előállított élelmiszerek itt helyben, egy speciális egységet. A premix megbízásából gazdaság Eroshina elő az egyik Novoszibirszk Tudományos Kutató Intézet - főleg neki. Fürj - Bird érzékeny, meg kell törni az egyensúlyt a szigorú - a tojás esik hányszor mindössze két vagy három napig. Ahhoz, hogy visszatérjen az előző kötetek, akkor lesz szükség 2-3 hét.
A japán állítják, hogy a fürj - az első háziasított madár ember. Az első, vagy nem, de a komor ösztön ő harcolt ki újabb 10 ezer évvel ezelőtt. A csirkéket jelennek kizárólag inkubátorban. Van egy tojás 17 nap. A 17. napon a keltetés. Egg súlya 11-12 g születési súly - 5-10, a csibék fényes, elkezdenek enni és inni az első napon. Ez megköveteli a sok hő - beltéri sejtekbe Teplofon tartjuk hőmérséklet 36 fok. En testhőmérséklet fürj, egyébként 42 fok.
Vjacseszlav Eroshin: „Minden hatékony gazdaság áll három pilléren nyugszik: gondoskodó, etetés és a verseny - vagyis abból a csirke vagy állatok bármilyen anyagból ... Az e tényezők kombinációját eredményezi aggregált jövedelmezőség, fogyaszthatóságát és érdekes a szempontból az üzletből. "
Igor Voronin: „A feleségem Galina tevékenyen részt vett a folyamatban. Hogy a madarak a házban, a pincében, nedves tisztítás csinálni naponta háromszor - köszönhetően nincs szaga. Míg fürj tenyészteni elsősorban maguknak. Továbbra is kapnak - látod, hadd dolgozzon. Várakozás hogy számuk 500 rétegből áll. Ez, persze, ez még mindig nem az ipari termelés. "
Mintegy 30 nap férfiaknál és nőknél kezdenek egymástól. Kakasokat otsazhivayut hizlalás. Életkoruk rövidebb, mint a nőstények 50-55 napig. Next - vágóhíd, automatikus vágás, kezelését, csomagolását. Rész megy a boltba, a legtöbb helyszínen bontott rendszeres vásárlók. Hasított súly - 120 plusz vagy mínusz '10
A nőstények át a köztes takarmány, ők ülnek rajta körülbelül két hétig. A 43-45-én kezd tojik - az üzleti élet, a kedvéért ezek tartalmazzák. Ebből a szempontból rétegek átkerül az utolsó az életében az ételt. Ha a környezeti feltételek fürj évente 5-7 tojást, majd egy ketrecbe zárt 320-330 (tojótyúk ad száz tojást kevesebb). Ügetés fürj 11-12 hónap. Néhány produkció készült 11 hónap összes madarat levágásra szánt állatok és frissíti az összes réteget.
Eroshina nem, itt az állatállomány frissített fokozatosan. A kritérium a következő: egy ketrecben 45 egyének, amint a sejt elkezd adni naponta 15 tojást vagy kevesebb - ez vágóhídra küldött. Vannak azonban túlfeszültség iránti kereslet fürjtojás -, akkor a madár hajthatjuk halálukig a természetes halál. A maximális élettartama fürj - 2,5 év. Egg jövedelmezőségét akár 35% - nagyon jó a mezőgazdaság számára. Fürj hús valamivel kevesebb, mint nyereséges.
Ez a szokás beszélni az előnyeit nem annyira fürj hús, hány fürjtojással. Bár a húst, ha azt állítjuk elő megfelelően, ez jelentősen eltér a szokásos csirke. Van benne egy varázsa az ínyencek és ínyenc. (Lásd. Quail recept dohány.)
A fürjtojás, a szakértők szerint, tárháza hasznos. Japánban, bár jogilag két szabad felszerelni, mivel a költségvetés, a napi fürjtojással minden tanuló számára.
Dohány fürj a grill
Fürj kibelezett - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd,
Kakukkfű - egy csipet,
Olívaolaj - 2 tk.,.
Só, bors - ízlés szerint.
1. fürj hasított vágva a mell, telepíteni.
2. Fokhagyma nyomja. Keverjük olívaolaj, fokhagyma, kakukkfű, só, bors. Rub ezt a keveréket a hasított, pácolja 20 percig.
3. Melegítsük elő a serpenyőben a tűzhelyen-grill. Lay fürj első belső része lefelé, a PIN terhelés (pan lehet ellátva víz, például), majd megsütjük 10 perc flip „vissza” lefelé pin és megsütjük, amíg főtt.
Egy kakas fürj - egy kicsit több, mint 100 gramm húst. Még ez önmagában nem elég. Saját pán-grill kitartott egyszerre három hasított nehézség nélkül.
Rendszeresen inni a nyers fürjtojás jók a gyomor és a gyomor-bél traktusban. Vjacseszlav Eroshin mondta koreai koktél recept, amely képes több módszer, hogy meggyógyítsa a fekélyt vagy gyomorhurut. Öt vagy hat nyers fürjtojás kell keverni száz gramm jó száraz vörösbor, nyomja össze a citrom - és inni. Öt vagy hat fogadások - mondjuk, minden halad.
Három család él Voronin házban. Ahhoz, hogy eleget az étvágyat is, szüksége van egy legalább 50 napi fürjtojással. Takarmány megtérülhet az értékesítés azonos tojás. Ez nem az árutermelés - értékesítés „az ismerős.”
Gennagyij Vasziljev, „Akadémia otthoni főzés”