Cake „Whoopie pite” recept egy fotó

Az eredeti „Vupi share» (Whoopie pite) - ezt az amerikai kerek sütemény, amely egy lágy piskóta kötve egy vékony réteg krémet. Próbáld ki ezt a csodálatos desszert általában gerjesztett állapotban maradnak, mert a kombináció a ropogós csokoládé morzsa és gyengéd krém - valójában nagyon finom!

Ma, hogy egy sütemény alapja a híres importált finomságok. Mint az eredeti tárolják laza, porózus szerkezetű, pótolhatatlan íz és csokoládé torták sandwiching könnyű vajkrém. Ready desszert legalizálni témájú sütemények.

Tojás - 2 db.;
vaj - 250 g;
tej - 130 ml;
Kakaópor - 90 g;
liszt - 350 g;
sütőpor - 10 g;
szóda - 1 tk .;
forró víz - 120 ml;
cukor - 210 g;
Só - egy csipet.

krém 33% vagy magasabb - 400 g;
20-25% krém - 200 g;
cukor - 120 g

Impregnálószerként sütemények:

étcsokoládé - 80 g;
vaj - 10 g;
krém 33% vagy több, - 80 g

Cake „Whoopie pite” recept lépésről lépésre fotók

Főzni a tortán „Whoopie torta”

Készítsük el a tésztát. Az olajat kivesszük a hűtőből előre - meg kell lágyítani szobahőmérsékleten, hogy legyen hajlékony és krémes. Már olvasztott olajos anyagot feküdt ki egy mély tálba, adjuk hozzá egyszerre egy része cukor, só dobni. Titráljuk egy keverőben.
Egyenként, adja meg a tojásokat, és továbbra is habverővel a keverék bolyhos.
Megállás nélkül dolgozni egy mixer, fokozatosan öntsük a tejet. Ebben a szakaszban, a tömeg nem teljesen egységes.
Külön-külön, szitálás, össze liszt, szódabikarbóna, sütőpor és a kakaóport.
Fokozatosan öntsük lisztet készítmény olaj-tojásos keveréket. Óvatosan keverjük, nem hagyva száraz csomókat. Ezután öntsük a forró vizet, és újból teljes mértékben gyúrjuk tömeget. Kapunk sűrű és viszkózus, színes a színes gazdag csokoládé tésztát.
készítsen néhány sütemény „Whoopie pie„a torta díszítéssel. Ehhez egy pár kanál tésztát mi shift egy lisztes zsák vagy egy közönséges zsák, levágta a végét. Ültetett a megállapított sütőpapírral papír kerek tuskó, átmérője 4,5-5 mm. A regisztrációhoz, mi lenne elég 6 darab süteményt.
Hajó sütés előmelegített sütőben 180 ° C-on Süssük körülbelül 10 percig a termék (kész check fapálcikával / fogpiszkáló).
Fennmaradó szakadék tésztát három egyenlő részre, melyek közül az egyik elterjedt formájában átmérője 22 cm, elhangzott. Bottom korábban burkolta pergamenre.
Azt hogy a kemencében a hőmérséklet körülbelül 180 fok 20 percig. Ügyeljünk arra, hogy a rendelkezésre álló, meredek mélyen kenyérbélre fapálcikával - meg kell maradnia teljesen száraz. Hasonlóképpen, egy másik 2 sütjük süteményt.
Teljesen töltsük át a torta egy nagy tányér. Mi jár óvatosan - morzsa nagyon szelíd és lehet morzsolt hirtelen mozgások. Ha szükséges, a vágás kés konvex csúcsa. Impregnálására a cukrot forró vízben oldjuk, és hideg, öntsünk egy kis pogácsát.

Torta „Whoopie torta” recept

Hideg tejszín, verte a cukorral. Működésű keverőt teljes eltűnéséig a szilárd szemcsék és a kondenzációs súlya. Miután vzobyutsya krém lágy csúcsokat, akkor nem lesz olvasható a felületen nyomait a párta, stop.

Hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük egy kanállal vagy szilikon spatulával (nem habverővel).

Shift a krémes masszává tejföl tészta táska és a vastagon felvitt alapsüteményt, mint egy spirál. Ezután ismételje meg a lépéseket - a buja, krémes réteg elterjedt következő torta, megtermékenyíteni, fedjük krémet.

Öntözés impregnáló, elterjedt az utolsó süteményt. torta keni sima felület egy vékony réteg krémet, majd távolítsuk el a desszert a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy hűlni legalább 4 órán át (egy éjszakán át).

Ne felejtsük el, hogy kenje a krémet, és összekapcsolják pár süteményt. Sütemények „Whoopie torta” is visszahúzódik a hűtőszekrénybe.

Máz a tortán „Whoopie torta”

Osztja szelet csokoládé, olvasztott vajjal a „vízfürdő”. Megvárjuk, amíg kialakulását egyetlen tömeget, és több miközben forró tejszínt. Vegyük le a tűzről, és keverjük addig, amíg az aktív fényes máz.

Az elegyet szobahőmérsékletre lehűtjük, okozza, hogy a csokoládé masszát a tetején a hűtött desszert terjeszthető egyenletesen. Sütemények „Whoopie torta” feleződik és véletlenszerűen helyezzük a máz. Kérésére lehet kitöltött regisztrációs csokoládé chips, vagy más édességet.

Miután a hab megkeményedik teljesen kész szolgálni a tortán „Whoopie pite.”

Köszönöm a receptet. Cake a vényköteles, hogy nagyon finom, sütemény csak elolvadt a szájban. Én is nagyon tetszett a tejszínt. Air, mérsékelten édes. Ezelőtt készül egy másik recept, de nem volt: a sütemény ki a gumi, a krém túl savanyú, savanyú. És mind nagyon harmonikusan ezt a receptet. Még egyszer köszönöm, és a jólét a webhelyen.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő