Üzleti terv vendéglátó (étkezés szállítási szolgáltatást) az üzleti ízletes ételek szállítás hivatalok és

A vállalkozás az élelmiszer-szállítás - catering - tényleges szolgáltatás, amely nagy a kereslet Oroszországban. Ha érdekel a téma, az étterem üzleti, néhány dolgot meg nem tudom, első kézből, jól felkészült (de hogy nyissák meg a café nincs pénz), próbálja elindítani a kis dolgokat - az üzleti szállít ételeket hivatalok és magánszemélyek.

Dőljön hátra, ebben a cikkben, akkor
Megtanulod. hogyan kell egy üzleti 7 lépésben:

Élelmiszer szállítás - elég egy nyereséges vállalkozás, ma már egyre több ember vásárolt élelmiszert szállított, nem akarta elhagyni a munkahelyen. Népszerű nemcsak Ebéd az irodában, hanem az ételek otthon. Az ember nézi a menü online foglalni vacsorára, akkor hozza azt, és a pénzt. Ez egyszerűen hangzik elég egy üzleti tervet, de most meg kell érteni, hogyan nyereséges.

piaci áttekintés

Először meg kell eldönteni, hogy milyen ételt főzni: talán csak pizzafutár vagy házi készítésű süteményeket, vagy sushi / tekercs, orosz konyha, indiai konyha. Vegyük például élelmiszer indián / vegetáriánus konyha, mint a Számításaink alapjául vesszük az eredetiség, annál is inkább, hogy a szállítás a pizza és sushi már jelen van szinte minden városban.

Így hangsúlyt az üzleti tervben a minőség és az étel ízét - ha az egyik kliens, mint egy tál, azt fogja mondani a kollégák, eladások növelése. Különben is, a kockázat nagyon kicsi, az egyetlen dolog veszélyben - ez 2 hónap fejlesztési idő a szakmában.

Ha van főzés készségek, megpróbál kezdeni, amit étel otthon. Ön is bérelhet egy asszisztens, ha sok megrendeléseket. Amint észre, hogy a konyhában van igény, akkor bérel, többet vásárolnak eszközök, berendezések és kölcsönzése több asszisztens. De még akkor is szükség lesz, hogy dolgozzon ki a dokumentumot, és várja IP SEC ellenőrzések, valamint az adókat. De ha az üzlet tényleg lesz jó menni, mindent meg fog térülni.

Vásároljon edények és tartályok

Edények, lábasok, és a többi az ételek jobb venni egy „a semmiből”. Sokkal jobb, hogy vesz egy külön hűtőszekrényben egyszerű tároló.

Többek között, akkor kell vákuum tároló tartályok az élelmiszer-és eldobható evőeszközök. Eldobható edények szükségesek az első és második üveg - italokhoz.

Is vásárolni speciális Hőtáskák az élelmiszer-, az átadás időpontjában nem hűtjük. Tudod eladni minden étel külön, ami lesz nyereséges vendéglátó, szakács komplex ételek - követelik egyre magasabb.

Nagyjából, a költségek az üzleti terv figyelembe vesszük az ételek - akár 10 000 rubelt. Hűtőszekrény - 10 000 konténerek szállítási vákuum - 2 = 10 db 000 A tartályokat fog kerülni a 7 rubelt fejenként csésze - 3 fejenként, termosz a meleg étel (2 db) - 4000.

Ha a nap, már az elejétől, 20 megrendelés, a tartályok fogja tölteni 400 rubelt. Egy hónap, ha nem veszi figyelembe a hétvége, körülbelül 2000.

Catering termékek

Mint már említettük, akkor jobb, ha az előzetes menüt. Például, a hét napjai: a termék nem volt ideje, hogy tönkrement, és az ügyfelek, mint a változatosság.

Ha minden nap főzni, első, második, köret, saláta és egy ital költségeket lesz, körülbelül 1800 rubelt 20 ember egy nap.

Szállítás üzleti ebédek és a költség

Személyenként étkezés költsége egyenlő 150 rubelt tekintettel a konténerek. Eladjuk olcsó ebédek, például 190 p.

A tárgyi bevételek az első 2 hétben a vendéglátó nem kell számolni, de ha fokozatosan növeli az ügyfél legalább 20 ember egy nap, akkor kap 1800 rubelt 1 napig.

Ez volt az első vásárlók a hírét a szállítási étkezést, ezért fontos, hogy mindig hozza a finom ételek és minőségi időt.

munkatársak felvételekor

Logikus, hogy bérelt egy asszisztens, hiszen nehéz lenne készít ételt 20 ember egy nap.

Célszerű megállapodni az órabér, például 100 rubel óránként. Elegendő, hogy dolgozott 3:00 reggel, 8-11 - 300 naponta. Természetesen ezek az árak nem Moszkvában és más nagyvárosokban, vannak magasabb. Vegyünk egy részmunkaidős diák felelős a reggeli órákban.

munkaszervezés

Célszerű, hogy a főzés napi megrendelések, szállító meleg ételt a hivatal „a hő és a hőt.” Így van, hogy felkelni kora reggel elvégezni a termékek vásárlását.

Vásárlási étel legkönnyebb a helyi szupermarketben vagy a piacon, de ne feledje, hogy a költség függ a havi bevétel. Ha elkezd főzni 08:00, majd 11 legyen minden.

Deliver ételeket, hogy a saját, vagy bérelt egy futár.

Nyitva tartás - 6-14 óráig.

Ha úgy dönt, az elején az üzleti, hogy az ár magas, sok ügyfél és elfordul, mert nem alakult vendéglátás és az adott összeget, akkor lehet menni, és enni ugyanazt a pénzt, még kevésbé ízletes. Tehát célszerű növelni az ügyfelek száma csökkentésével érték a megrendelések.

Költségek és megtérülése vendéglátás

Végleges adatok az üzleti tervet, figyelembe véve a 20 szolgáltatás napi először.

1. Az induló tőke - 30 000 rubelt;
2. Költségek havonta - 47 600;
3. Jövedelem havonta - 83 600.

A nettó eredmény - 36 000 havonta.

Van esély arra, hogy a megtérülési indulótőkéjük az első hónapban a munka! Tehát ne félj, kezdeni egy kis üzlet, vagy akár egy mikro-vállalkozások, dolgozzon ki egy nagy, növeli a fogyasztók száma szerződések megkötése vállalati irodák a szállítás az élelmiszer.

Ha nem arra szolgálnak, hogy a 20 és 100 ember naponta, a havi bevétele 400 000 rubel, míg akkor nem kell dolgozni magad. Sok szerencsét!

Roman Agarkov kifejezetten intellectis.ru