Szakács fiatal kukorica egy serpenyőben - főzni finom, szép és otthonos!
Kukorica - éves növénynek a kulturális kukorica, gabonafélék család. Kukorica származik több mint 10 ezer évvel ezelőtt Mexikóban. Szoktunk enni kukorica főtt a csutka formájában vagy konzerveket, amelynek mi készül a saláta, add hozzá az első és a második tanfolyamok. Azért is, mert ez teszi hasznos és kukoricaliszt, kukoricadara (ahonnan főzzük kása), gabona, és imádta a felnőttek és gyermekek, valamint a fagyasztott állapotú hosszú távú tárolására és felhasználására állapotú. A konyha Moldova, kukorica a fő termék. Belőle főtt zabkását puliszka használt különböző sütési, felkészülés az első és a második tanfolyamok. és kukoricadara felhasznált kukorica Amerikában, Európában, Ázsiában és Afrikában. Vannak hagyományos receptek prigotvoleniya sütő- és édesipari termékek, különösen: torta - tortilla (Amerikában), mchadi (Grúzia), siskal (Csecsenföld), stb
Attól függően, hogy mely tulajdonságok van gabona kukorica, ez oszlik hét altípusok. Mi Oroszországban a leggyakoribb csemegekukorica (növényi eredetű), szilícium és horpadás, viaszos és fátyolos. Kukorica keményítő és robban - használják, hogy a pattogatott kukoricát, „Popcorn”. Mindegyikük vannak osztva egy másik faj és természetesen különböznek egymástól a szemek mérete, az időzítés az öregedés, színe, íze és eltarthatósága. És így, menjünk együtt kell hegeszteni finom, puha, lédús kukoricát. Vettem egy kiváló holland kukorica.
Amire szükség lesz:
- Főtt kukoricát - Van 5 db.
- Só - ízlés (1-2 evőkanál per 1 liter vízben.)
- víz
- Vaj - takarmány
Főzni egy fiatal kukorica:
Válasszon egy jó kukorica - ez fél siker. Mivel a frissesség és a fiatalok függ a lágy és lédús, valamint a főzési idő. Ezért először is, a választás a kukoricacsutka, meg kell kérdezni, hogy milyen kukorica fajta a pulton (a legfinomabb tartja fokozat: Anáb, Viola, The Golden Fleece, Aurica), majd nyomja meg a szélén a levél és az ujjak, hogy leverjék a gabonát, és ha könnyen gyűrött fiatal kukorica. Semmilyen esetben ne vásároljon néhány főtt kukoricát kemény szemek. az eredmény nem lesz boldog.
Kiválasztása kukorica, medve haza, és kezdődik képzés. Ahhoz, hogy ezt elérjük, tisztítsa meg a fülét a levelek és a víz alatt öblítse. Levelek egyengetni alján a potot, ami ad íz és nem ég a főzés során a kukorica. Nem tudjuk. Csak tisztított kukorica szerint egy serpenyőben, megtelnek vízzel 3-4 ujjal szintje felett kukorica. Kukorica lehet préselt lemez fölött úgy, hogy a főtt egyenletesen.
Amint a víz forrni kezd, sót ízlés szerint a kukorica. Szeretem a pot 5 liter. put 5-6 evőkanál sót (jellemzően 1 l. hozzáadott víz-só 1-2 evőkanál). Az íze a víz kell valamivel túl sós. Ezután a kész főtt kukorica törlésre kerül. Sokan egyszerűen főtt kukorica só nélkül. Ki mint kényelmes.
A főzési idő időzített az idő forró, és ez általában nem több, mint 45 perc alatt. Fiatal kukorica forraljuk 25 percig. De sok érett kukorica is főzött akár 60 perc alatt. De ne feledjük! Ha var kukorica érését, ne sózzuk, ha a főzés is. Így lesz még szilárd.
A hajlandóság főtt kukorica lehet ellenőrizni egyszerűen csipesszel vagy villával, vegye ki, és megpróbál egy pár kukoricaszemek. Ready kukorica van egy világos sárga színű, jó szemű és ad nekik fejből - puha. Az asztalon, biztos, hogy emlékezni kell alkalmazni sót. Sokan szeretnek pácolást is amellett, hogy a saját ízlése.
És mégis szeretnék adni néhány tippet:
- Ha főtt kukorica, és szeretné tartani puha és lédús, tárolja hűvös helyen a húslevest, amelyben azt főzve.
- alkalmazni forró kukorica, a kukoricacsöveket tetején fűszerezett vaj vagy olívaolaj. Tehát kukorica lesz még finomabb.
