Snakehead hal szelet
A recept a legfinomabb hal süteményeket Kígyófej hal.
Snakehead tárgya egy nemzetség a családban Kígyófej Kígyófej. A megjelenés, a test alakja, színe Kígyófej valóban hasonlít egy nagy kígyó.
Hal képes túlélni alatt nagyon alacsony oxigéntartalom a vízben, de képesnek kell lennie arra, hogy lélegezni légköri oxigén. Ehhez ő, továbbá a kopoltyúk vannak speciális szervek lélegezni légköri. Kígyófej testet borítja nemcsak pikkelyek, hanem egy réteg nyálka. Segít a halak hosszú utat a szárazföldön. A száraz évszakban Kígyófej gondoskodik az alsó üledékek speciális menedékhelyet, ahol vár szárazság.
Snakehead hús fehér és ízletes, a legtöbb ételek használt filé bőr nélkül. Távolítsuk el a bőrt mérleg harisnya vagy két sávos, így két vágás mentén a hátúszó. Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt a használat Kígyófej fogó. Főzés hús Kígyófej lehet keleti saláta heh, kocsonya. Lehetőség van megsütjük és sütni. A szakértők azonban azt mondják, hogy a legfinomabb étel a hús Kígyófej - a szelet, és a filé nem szükséges eltávolítani a bőrt. Ízlés szelet Snakehead, mint a természetes puha és szaftos tarja, hogy szinte nincs hal szaga. Ha nem tudja fogni vagy vásárolni Kígyófej, akkor itt van egy recept szaftos hamburgert:
A készítmény a 4-5 adag fasírt hal Kígyófej szükség:
1 kg filé bőrrel (vagy anélkül);
100 g sertészsír;
50 g fehér kenyér;
2-3 g bors;
6,5 g sót vagy ízlés;
liszt vagy zsemlemorzsa számára breading;
szárított gyógynövények kívánt esetben;
olaj a sütéshez.
1. Tisztítsa meg a Kígyófej a hamburgerek először meleg vízzel mossa le a nyálka. A betét erősen fogja meg a halat a farkánál fogva, és egy kést, hogy távolítsa el a mérleg nyelvét az irányt a fejét. Ezután vágja a hasa, és távolítsa el az összes belső szerveket. Fej levágta a jövőben felhasználható halászlé vagy leves. A hasított állat nélkül mérlegek, fej és a zsigerek mosás és száraz.
2. Egy éles késsel vágjuk a halat két részre. Az egyik ezek közül a középső csont, ami szintén kell vágni. Kiderült, a két filé. Meg kell őket kisebb darabokra vágják, hogy azok szabadon takarmány port daráló.
3. Szintén vágja szalonnát, a hagymát. Kenyér áztatott vizet vagy tejet, ami után kinyomjuk a felesleges folyadékot abból.
4. A húsdaráló hiányzik a halfilé, szalonna, hagyma, kenyér.
5. A darált húst sóval és borssal ízesítjük. Keverjük össze a darált húst.
6. A alkotnak pogácsákat. Feltekerjük, zsemlemorzsával vagy liszttel.
Gazdagabb íz a költő, akkor adjunk hozzá egy pár csipet szárított bazsalikom vagy más gyógynövények.
7. Melegítsük az olajat egy serpenyőben. A bordákat.
Sütjük a pogácsákat mindkét oldalon.
Minden oldalon legfeljebb 8-9 percig. Akkor lehetséges, hogy tartsa a hússzeleteket 3-4 percig a fedél alatt.
Szelet származó Kígyófej kész, jó étvágyat!
