Samsa - egyszerű receptek
A hétvégén készül gombóc és valahogy kiderült, hogy nincs sok a hűtőben az apróra vágott hús knédlivel.
Megoldható! Samsa készít, különösen azért, mert a gyerekek hosszú botot - ez az ő kedvenc étele. Miután zhevachek chips, és természetesen ...
Azt kell mondanom, hogy a recept Samsa Egyszer kémkedett dunduk-culinar.ru oldalon. Erősen ajánlom ezt hely mindenkinek, aki szeret enni!
A részleteket a receptet nem emlékszem, úgyhogy majd improvizálni.
Termékek főzés Samsa
Tehát, a töltés, van egy:
- apróra vágott húst előzetesen (keveréke marha és sertés). Jobb lenne persze baraninki illatos, de mit tegyek ...
- hagymát. Luke kell legalább annyi, mint a hús, hanem másfél-két alkalommal több.
- Zira - kötelező fűszerezés.
- A magokat a koriander (koriander) - nem feltétlenül, ahogy tetszik
- fekete bors por
- só
- egy pohár vízzel, 250-300 ml
- az azonos számú gramm liszt, amely 2,5-3 csésze
- egy tojást (és nem is lehet)
- egy evőkanál olívaolaj (csak akkor veheti napraforgó)
- ne felejtsük el, a sót, majd a tésztát unalmas és nem ízletes
Felkészülés tészta Samsa
Öntsük egy tálba vízüveg. Nyugodtan öntsük a tetejére a lisztet. Osszuk a tojást. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj és egy teáskanál sót.
Minden mix alaposan. Ha szükséges, adjuk hozzá a lisztet.
Zavarják, amíg a tészta valahogy így:
Meghintjük liszttel, tiszta asztalra. Kenjük be a tésztát, és gyúrjuk össze.
A kész tésztát tedd egy zsákba, és tedd a hűtőbe.
Készítsünk a töltelék számára samosas.
A húst vágjuk rám már, és meg kell vágni. A hagymát kockákra.
Öntsük a húst és a hagymát egy tálba. Megszórjuk sóval.
Hozzáadása fekete bors, kömény és a koriander.
Kömény, koriander jobban hozzáadása előtt törje késsel egy vágódeszkát. Csak tedd a mag tetején lapos tábla és nyomja le egy késsel.
Alaposan keverjük össze. Töltőanyagok a samosas készen állunk. Itt az ideje, hogy elkezd szobrászat.
Megkapjuk a tésztát a hűtőszekrényből. Vágjuk ki belőle darab, körülbelül egy gyufásdoboz.
Roll ki minden egyes darab, hogy egy kerek torta. A tésztát nem ragadt az asztalra, és a sodrófa lehet kenni szeleteket mindkét oldalán a liszttel.
Szaggatott sütemény? Most majd farag Samsa.
Főzni Samsa
Tedd torta tésztát előre. Evőkanál fel a tetején egy kicsit tölteléket.
Eleinte úgy tűnik, hogy még mi ördögrájákkal.
Vegyük a tészta széleit két ellentétes oldalán, és emelje fel a széle. Hajtsuk a élek együtt, és zaschipyvaem őket. Vegye ki a tésztát a másik két szélét, és ismételje meg a műveletet. Meg kell szereznie, valahogy így:
Most csatlakoztassa a széle a tésztát, és zaschipyvaem őket úgy, hogy a töltelék volt benne.
Vegyünk két szemközti sarokban fel őket újra felfelé és egymáshoz rögzítve. Aztán a másik két sarkában. A hüvelykujjával óvatosan nyomja le a csatlakozási pont kissé fojtani benne.
Vegye Samsa a karok és kezek alkotó belőle egy ilyen labdát (az a hely, a vizsgált vegyület most alább).
Makaeu samsy alsó része (ahol közelről tésztát) egy növényi olaj.
Spread a sütés olaj le.
Ismételjük meg a műveletet, amíg az edény teljes, vagy amíg a tészta a töltelék sem.
Tedd sütés előmelegített sütőben 180-200 fokon 40 percig.
Amikor Samsa főtt, kapcsolja ki a sütőt, és kissé nyissa meg 5-10 percig eltávolítása nélkül samsy, hogy ez egy kicsit hideg.
Amikor Samsa lehűlt kissé, fektesse egy nagy tál, és tálaljuk.
Remélem tudja mondani, hogyan kell főzni egy finom Samsa otthon.