Recept házi kuvasz hogyan erjesztett Maláta rozs
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Kvasz - az egyik legnépszerűbb ital, kizárólag természetes anyagokat használnak, hogy készítsen ezt. Tekintettel arra, hogy a fő összetevő olyan maláta ital nem csak finom, de nagyon hasznos. Maláta - csírázott szemek, ahol a vitaminok vannak jelen, mint például a PP, E és B, így a sört is természetes energia.
Kvasz rozsból erjesztett malátából ad egy nagyon aromás, és egy szép vöröses-barna színű. Ez úgy érhető el speciális fermentációs technológia - csírázott szemek tartják a magas hőmérséklet egy ideig. Tanulmányok kimutatták, hogy fermentált malátából segít megfiatalítani a kimerült szervezet, különösen hasznos során intenzív fizikai aktivitás, a krónikus és a hosszú távú betegségek, terhesség. Amellett, maláta képes normalizálni az anyagcserét, erősíti az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer, szolgálja profilaktikus hideg.
A készítmény a kovász:
A készítmény a kuvasz:
Hogyan készítsünk egy sört maláta
Előállítás kuvasz maláta nem több, mint két nap, és a költség az ital egy kicsit több vizet. De ha némi erőfeszítést, akkor a saját kezét, hogy hozzon létre egy igazi csoda, és érintse íz sört találták ősök. Recept malátából kuvasz hasznos minden szerelmeseinek ez a csodálatos ital, akik kedvelik a természetes termékek. Mielőtt a sört maláta kell készíteni a kezdő. Egy kis zománc serpenyőbe öntsük maláta és töltse meg forró vízzel. Azonnal keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat - kellene kap egy keverék choux tésztát.
Egy liter forrásban lévő víz elég hozzá 1 csésze maláta. Főzött maláta hagyjuk 2-3 órát, ami után lehet önteni bármilyen nagy üvegtál - lehet, vagy üveget. Adjunk hozzá két teáskanál szárított élesztő, 100 g cukrot, jól keverjük össze újra, és tegye a kovász a hűtőben, vagy bármilyen más hűvös helyen.
Ebből az összegből a kovász készíthet számos házi kuvasz maláta. Ahhoz, hogy az italt egy finom és hasznos, öntsük az önindító csak hideg forralt vízzel.
Egy pohár a kész kovász szükségességét, hogy három liter vizet, és 4-5 evőkanál cukor - ízlés szerint. Akkor adjunk hozzá néhány kanál fény mazsola. Keverjük jól össze, és tedd a hűtőbe, vagy pincében - bármilyen hűvös helyen.
Ez a recept kuvasz rozs malt lesz kész a következő napon. Szűrjük le a kész ital keresztül több réteg géz, ne dobja el a vastag. Ennek alapján lehetséges lesz, hogy készítsen egy friss italt. Frissíteni a starter, akkor kell hozzá egy fél csésze cefre és öntsünk hűtött forralt vizet. Ezt az eljárást meg lehet ismételni, amíg a cefre nem ér véget, majd elkészíti az új kovász és főzni egy finom italt minden nyáron.
Kvasz rozsból maláta nem csak inni meleg időben, mert lehet, hogy készítsen a különböző hideg levesek. Annak érdekében, hogy egy különleges ízt, akkor adjunk hozzá mazsolát vagy citromhéj, a gyerekek szeretnek főzni az illat fahéj és vanília.
Hagyományosan, a sört szolgálnak fel egy nagy bögre hideg is, de ha szükséges is hozzá jégdarabok.