Ragu bárány - szósszal
Olvassa el a receptet, hogyan kell főzni egy finom pörköltet bárány szósszal - hihetetlenül finom húsétel.
Vita, a bárány nem szűnik meg: a hívei egy szempontból úgy vélik, hogy ez a legjobb húst, mások bánjanak vele nagy megvetéssel, feltehető, kemény és kellemetlen szagú. Nem fogjuk meggyőzni senkit. Elég annyit mondani, hogy miután elkészítette a bárány megfelelően sem kellemetlen szagát vagy merevség érzi magát. És egy nagyszerű módja annak, nézd meg -, hogy pörkölt bárány szósszal ebben az egyszerű receptet.
- A sütés után, kapsz 4 személyre
- Elkészítési idő: 60 perc
összetevők:
- Lamb, 600 g (nyak sertés vagy hasonlók. rész cellulóz)
- hagyma, 2 db.
- búzaliszt, 2 evőkanál
- paradicsompüré, 1 evőkanál
- növényi olaj
- bors
- só
- víz
Hogyan kell főzni a pörköltet bárány szósszal:
Öblítsük le a húst, ha sok zsírt - része a vágás, vágja a húst közepes méretű darabokra (lehet egyszerű Stroganoff vagy kockákra).
Tiszta virághagymák és vágjuk fél gyűrű vagy apró kockákra.
Melegítsük elő a serpenyőben a növényi olaj, tedd a húst a magas hő fedő nélkül kipirult azt 3-4min.
Tedd egy serpenyőben a hús hagymás, süssük 5 percig, időnként megkeverve, hogy semmi sem égett meg lassú tűzön.
A 250ml-es főzőpohárba tegye paradicsompüré és a lisztet, keverjük, vizet adunk hozzá, keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük, és öntsük egy serpenyőbe mártást bárány.
Öntsük a serpenyőbe bors és só, akkor is hozzá más fűszerek, babér, gyógynövények, stb
Eloltani pörkölt bárány a fedél alatt alacsony lángon, amíg 30-40min puha és lágy húst.
Tálaláskor a pörkölt bárányt pecsenyelével bármilyen körettel ízlés szerint.
Tipp: a végén a főzés, próbálja meg a bárány - ha lágy azt mondta, hogy az étel kész, ha a kemény - eloltotta a húst, mielőtt a lágyság. Minél fiatalabb a hús, annál kevésbé kell pároljuk.