Milyen sorrendben tegye a hozzávalókat a pizza, pitstsika
Én mosott az interneten, már gondosan elolvassa ezeket a hülye kulináris oldalak hegyekkel, mint a „jól van, hogy a tésztát, és cho”. Ezután már alaposan tanulmányozták a hivatalos útmutató a pizza-sütő. A megkérdezett minden ismerős. És végül, tegnap kaptam meg - a tökéletes pizza. És egy megkönnyebbült sóhaj, egy darab meleg finomságok a kezében, meg tudom osztani azokat létfontosságú titkok, amelyek lehetővé teszik, hogy a helyes pizza.
1. A tészta.
Szerint az összes létező készítmények eljuttatni a pizzasütő a pizza tészta történik kizárólag az élesztőt. Az arány a liszt és a víz térfogat körülbelül 2: 1. Sütőélesztő lehet használni bármilyen. Ugyanakkor, néhány szakácsok érvelni, hogy még kifejezetten egy élesztőgomba, közvetlenül hozzá lehet adni, hogy a lisztet, még van értelme előáztassuk egy kis vizet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az élesztő nem hal a tárolás során (I ezt a tanácsot figyelmen kívül, azt élesztő voltak .
Titkok egy finom pizza. Hogyan kell főzni egy pizza
Finom forró pizzát, és nem hagy senkit közömbösen. A legtöbb obschepitovskih intézmények széles körű pizzák. Minden számítást arról, hogy a hosszú ideig, a pizza - ez az univerzális termék, amely alkalmas mind a hétköznapi (leghétköznapibb harapnivaló vagy egy nyaralás (party, születésnapi).
Mi szakácsok már régóta nem titok, hogyan kell főzni finom, és a finom olasz sütemény. A különböző feltétek lenyűgöző, de a pizza tészta változatlan marad, néhány kivételtől eltekintve (egyes termékek helyett másokat, például helyébe a cukrot mézzel).
Főzés pizza a vizsgálat indítására. Ez készült liszt, víz, só, cukor és az élesztő. Élesztőt használunk száraz vagy tömörített ( „élő”). A vizet melegítjük 38`S, vízzel hígítva, élesztőt és a cukrot. A sót keverjük össze lisztet. Kösse össze az egészet 10 percig, adjunk hozzá az olívaolajat és a podsypaya lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Hagyjuk a tésztát.
Zsemlye ki a tésztát, áttört egy villával több helyen. Először is, egy kicsit olívaolaj - ecsettel terjedni, majd paradicsomszósz (nem ketchup). Aztán, mozzarella, hagyma (ha van a recept), öntse gyógynövények, majd a töltelék (sonka, szalámi, hús), gomba, szeletelve olívabogyó (ha akarod), vékony szelet paradicsomot a tetején, akkor ismét öntsük oregánó, és fedjük le reszelt parmezán sajttal.
Ez a recept bekukucskált az étteremben. Tehát, az én ízlésemnek, pizza, mint egy pizza az étteremben italyanaskogo. Pour mártás tanácsot mérsékelten, valamint önteni a töltelék nem túl bőséges. Nos, és a tésztát, természetesen finom, édes, a szegény római, aki amellett, hogy a víz, liszt, só, élesztő és olívaolajjal semmi kéznél volt többé
Szezonális kudarcok - a legjobb időt a magjait.
Pizza Öntetek
Pizza egy jól ismert élelmiszer termékeket szerte a világon. A történelem a származási pizza származott Olaszország, Nápoly városában. Elkészítése előtt egy finom tölteléket csak paradicsom, olívaolaj, fokhagyma és oregánó. Minden öntetek pizza csak feküdt egy vékony réteget, és kemencében sült, hanem egyfajta hagyomány, hogy megszórjuk sajttal pizza később került sor. Most, hála a különféle egyedi öntetek és bázisok pizza, akkor mindig átalakítható egy új, szokatlan, eredeti étel.
összetevők
Pizza egy jól ismert élelmiszer termékeket szerte a világon. A történelem a származási pizza származott Olaszország, Nápoly városában. Elkészítése előtt egy finom tölteléket csak paradicsom, olívaolaj, fokhagyma és oregánó. Minden öntetek pizza csak lefektetett.
Öntetek Pizza - ízletes ételek otthon
Pizza népszerű az egész világon. Úgy véljük, hogy a szülőhelye az étel napfényes Olaszországban. Kezdetben, a torta tésztát terjedt paradicsom, fokhagyma és oregánó, meghintjük olívaolaj és sült. pizza később megszórjuk sajttal. Most van egy hatalmas különféle ízletes öntetek ez az étel: hús, zöldség és még gyümölcs. Eltekintve a szokásos pizza összetevői kölcsönöz sós íz tett hozzá mindenféle gyógynövények és fűszerek. Így a töltelék a tenger gyümölcsei fel oregánó, hússal összetevők - bazsalikom és a petrezselymet.
Ne felejtsük el, hogy fontos része a pizza finom bázis, amely szerint az olasz hagyományok készül víz, élesztő, olaj és só. Ha főzés tészta nehéznek tűnik, akkor mindig vásárolni kész tésztát, vagy egy speciális alapot a pizza.
Öntetek pizza lehet összetevőkből állnak rendelkezésre.
Cukor a tészta csak nebhodim az élesztő jobban működött! Ami a mártást tud adni, a klasszikus recept a Palermo a helyi pizzériák: az egyik doboz paradicsompüré körülbelül 300 ml (Én csak jelölje 365 napon hipermarket szalag) 100 ml növényi olaj, folyékony egy konzerv olajbogyó ugyanabból a bankok, hagyma 500g, 3 gerezd fokhagyma átlagérték oregano vagy különleges fűszerekkel pizza horeca.
Mi folytassa a készítmény: öntsük egy serpenyőbe 50 g olajat, és adja meg naretsya egy hőmérséklet 200 ° C (azaz erős fűtés) viszünk be az olaj finomra vágott fokhagymát (szigorúan apróra vágott nem szorulnak a sajtó útján), és a gyors körkörös mozgását az edényt a lemez nem adnak a fokhagymát egy forraljuk az olaj, meg kell mozgatni required)))) nem tudom pontosan, hogy az szavakkal leírni, de remélem, hogy mindenki megértette, mire gondolok)) néhány perc alatt (nem több) vezetünk be az olaj paradicsompüré és megsütjük körülbelül öt percig intenzív keverés! Tegyük félre.
Lányok tanácsot, kérjük, hogy egy pizza leveles tészta? Nagyon szeretem a alakok tésztát.
Minden a pizza, én bezdrozhevogo puff tésztát. Nagyon finom, akkor azok számára, aki szereti a pizza feltét
pizza opció sovány.
Mi utal az olasz pizza általában nem gondolt arra, hogy ez az étel már régóta túllépte a határokat a nemzeti konyha. pizza fajták ma elérhető címet speciális helyi termékek és íz preferenciáit.
Paradicsomszósz, és a tészta talán az egyetlen állandó elemei a pizza, a többi változtatható tetszése és attól függően, a tartományban a hűtőszekrény tartalmát. Azonban, és a paradicsom gyakran váltja csak tört paradicsom. Azonban, ha van ideje, akkor jobb, ha nem lusta, és főzzük. Különösen a kész mártást lehet önteni egy üvegedénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben akár 7 napig.
Paradicsom pizza szósz
Hozzávalók: 600 g friss paradicsom (vagy 500 g paradicsom sós lében), 30 ml olívaolaj, 2,1 tömegrész tengeri só, 10 g cukor, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál oregánó és bazsalikom ..
Paradicsom héja és pyurirovat egy keverőbe (vagy egyszerűen dörzsölje keresztül.
Orosz Nemzeti Erőforrás
szakasz:
pizza
18. oldal rész
Hogyan kell főzni egy pizza
pizzaiolo tippek (pizzaiolo)
Pizza veszi a kezét és leharapja apró darabokra, így a tábla jelen kell lennie szalvéták.
Egy átlagos családi vacsora, vagy egy baráti párt fogja közelíteni papírt.
Ha rendezett egy különleges vacsora, kívánatos, hogy egy színes ruhával szalvéták. Hagyományos pizza mindig tálaljuk csak a meleg, egyenesen a sütőből :. „tűzforró” Pizza nem feltétlenül süssük a sütőben. Ez lehet egyszerű sütjük (mint a sütemények). Ebből a célból egy mély serpenyőben egy szorosan záródó fedővel kell tenni a tűzre, öntsük vaj ( „utópia” nyersen pizza nem feltét), közel és főzzük a nem túl magas hő, amíg puha.
Majd a tetejét tölteléket, és főzzük további 5 percig. Ha ezek után.
Ebben a cikkben bemutatjuk a leggyakoribb, és néhány közülük még alapvető hozzávalókat a pizza.
Tehát a szükséges alkatrészeket, hogy teszteljék az alapokat:
Sót. Általános szabály, hogy használt durvaszemcsés tengeri só, de nem tilos, és jódozott szokásosnál.
Élesztő. A legjobb, hogy hagyja abba a választás a sajtolt élesztő.
Víz. A nagy lehetőség lenne ásványvíz, mert a vízvezeték nagyon kemény, és ez minden bizonnyal befolyásolja a végeredményt a sütés.
Olívaolaj. Talán ez a komponens, összehasonlítva a fent megadott lista különbözik elég drága áron.
Amellett, hogy a pizza.
Mi öntetek pizza a legjobb?
A pizza a jó? Az a lehetőség, rendkívüli különböző ízeket megváltoztatásával a tölteléket. A tanfolyam minden - a hagyományos paradicsommal, sajttal és befejezve húskészítmények, halak és gombák. De Kambodzsa pizza is tesz ... ... marihuána. Igen, igen! Úgy hívják ezt a pizzát „boldogság”. A számos „boldogság” lehet változatos. De mi is a legfinomabb pizzát? Annak a ténynek köszönhetően, hogy az étel valóban lett nemzetközi, minden országban, akkor próbáljon meg néhány különleges recept.
A legjobb receptek Nápoly
A legnépszerűbb pizza találta tehetséges nápolyi szakács, aki élt 1660 körül Nápolyban. Azt akarta, hogy összekapcsolják több hozzávalókat a pizza, hogy ő azon, hogyan kell csinálni. „Four Seasons” Az eredmény egy pizza. Eltérően az pizza, hogy a tésztát négy ágazatban, amelyek mindegyike egy speciális töltési.
Az ágazatban a „téli” ő küldte gombák, „Tavaszi” alatt az adott tenger gyümölcsei. A.