Miért van az, házi bor zavaros
A válasz egyszerű: mert nem az erjedési folyamatot.
Az utasítások gyártásához házi borát mondják, hogy kétféle módon a fermentáció - a Mézga (zúzott szőlő) és anélkül pépet, amely elkülönül a lé a harmadik napon. Lehet, hogy befolyásolja a sebességet tisztázására bort, de ha nem a cefre, akkor a bor nem lesz hosszú utóízzel.
Ha követed az utasításokat, a bor érlelődik legalább 2-3 hónap. Ezalatt az idő alatt el kell vezetni a lerakódást. Nyerte a legtöbb beteg.
Akkor töltse ki egy három literes üveget, tegye, és felejtsd el, akkor rendezi és nagyon világossá válik, és az üledék az alján egy jól nyomkodja le tudja szívni az üvegbe.
A bor világossá vált, hogy szükség van, hogy ellenálljon egy pár hónap „a hideg”. A legjobb megoldás az lenne, pince vagy alagsor hőmérsékleten körülbelül 5 fok. Ez veszteséget okoz az úgynevezett „Fogkő” (borkősav sói), ezzel együtt a szerves csapadékot szabadság mikrorészecskék. És akkor lesz elvezetve az üledék tisztázni bor, ami kell a lehető leghamarabb használható, mert ellentétben az ipari bor (ez hozzáadott tartósítószert) az otthon által okozott folyamatos mikrobiológiai folyamatok, valamint néhány hónap (különösen, ha nem megfelelően tárolják - otthon, szobahőmérsékleten) bor kovász, ecet.
Nos, ez egy vitás pont. Először is, ha megfelelően elő házi bort, nevezetesen, hogy ellenálljon időszakok erjedés majd szűrjük, és hagyjuk állni egy hónapra, majd öntsük a ülepítés, a bor nagyon világos, és egy pár hónap, és hűvös helyen (pl pince) megkezdi tisztázni kell. By the way, ebben a szakaszban bor ipar, és az úgynevezett fehérítő. Néhány évvel ezelőtt volt egy eset, amikor már fel a pincében és elfelejtett egy pár üveg vörös házi bor szőlőből „Isabella”.
De mi a meglepetés volt, amikor ezt a bort, mely sötétvörös, hirtelen borostyán. Miért történt. Azonnal Bevallom, nem tudom. Végtére is, még a boltokban a bor vörös. De mi is az a legérdekesebb, egyértelmű volt, mint egy könnycsepp.
Ne siess! Van a bor élénkíti az új évet. villám sebessége függ a felhasznált nyersanyagok. Bor szőlőből technikai minőség már régóta világos, mint ott. A gyümölcslé kis rost. Bor csemegeszőlő még homályos, mert ez a szőlő nem juice és cellulóz. Ha azt mondjuk, hogy a bor zavaros, akkor lehet beszélni körülbelül egy hónap. Ezután meg kell ébreszteni, és kezeli a bor. Míg a füst bambusz és megfigyelni.