Kovász tejföl, hogyan lehet otthon
Ebben a cikkben fogunk válaszolni a leggyakrabban feltett kérdéseket, és felfedi titkait számos tejföl kovász.
Mi a starter tejföl?
Tejföl - a hagyományos szláv termék. Tartalmaz kalciumot, élő tejsavbaktériumok és vitaminok. Otthon krém nem tartalmaz növényi zsírt szója. Annak előkészítéséhez van szüksége a tejszín és az élő élesztő „krém VIVO».
Azoknak az embereknek, akik alultápláltak, mennek utáni rehabilitáció súlyos betegség, tejföl tanácsos használni a tiszta formában azzal a kiegészítéssel, sót vagy cukrot, attól függően, hogy milyen típusú étrend.
Alakult otthon tejföl anyag, amelyet a különleges indító tejsavbaktériumok, adj neki egy csomó hasznos funkciók és jellegzetes ízét. Ez tartalmazza a különböző szerves savak, nyomelemek kalcium, kálium, vas, sok vitamint - A, B1, B2, E, C, PP.
kovász összetétele tejföl
Ferment áll baktériumok:
- Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus - termofil streptococcusok jól ismert, hogy egyedülálló módon átalakítani laktóz tejsavvá és így hozzon létre egy tej vérrög;
- Lactococcus lactis subsp. Lactis - Lactobacillus trigger adatokat savanyító formában a termék kellemes tejes ízű;
- Lactococcus lactis subsp. Ceremorishoz - egy vastag következetesség és krémes íz;
- Lactococcus lactis subsp. Diacetylactis - miatt tejtermék kapta kiváló ízű és egyedi ízét.
Mennyire hasznos savanyú kovász?
Kovász savanyú
Kovász Vivo lehetővé teszi, hogy megkapja otthon egy finom és természetes termék. Mivel a magas tartalmát tejsav és az élő mikroorganizmusok, a savanyú kovászt:
- Ez normalizálja az emberi étvágy.
- Segít létrehozni a munkáját a belekben, és gazdagítása a mikroflóra.
- Forrása az ásványi anyagok és vitaminok nagyon fontosak a normális működését az emberi szervezetben.
- Pozitív hatást gyakorol a központi idegrendszerre.
- Ez egy merevítő hatása az emberi szervezetre.
A tejsavbaktériumok tartalmazott a krém, valamint a termékek metabolizmusuk van az emberi szervezetre probiotikus hatása:
- képen növekedését és szaporodását patogén növények;
- hozzájárulnak a helyreállítás a normális bélflóra;
- optimalizálása során különböző anyagcsere folyamatokban;
- visszaállítja a normális sav-bázis egyensúly a bélben;
- Van immunmoduláló hatása.
Krém, amelynek zsírtartalma 15% használják étrendben betegségek az emésztőrendszer tartalmaz egy étrend keringési dystonia és csökkenő szexuális funkciót.
Hogyan kell tartani egy kezdő számára tejföl
Store kovászhoz lennie eredeti csomagolásban 2 .. + 8 ° C - 12 hónap. A hőmérséklet -12 ..- 18 ° C - 18 hónapig száraz és sötét helyen. Támogatja akár két hétig nem szállítására való megfelelés szükséges hőmérsékletet. A kész terméket kell tárolni, hűtőszekrényben +2 .. + 8 ° C-on nem több, mint három nap.
Hogyan készítsünk egy krémet a kovász az otthon?
A készítmény az ízletes és természetes tejföl otthon, akkor kell 1-3 liter tejszín bármely zsírtartalommal és egy tasak kovász vivo.
1. krém kell forralni, és hűtsük le 40 °, adjunk nekik erjedésnek. Keverjük.
2. Öntsük egy tálba, lezárja is. Azután, hogy egy meleg helyre, vagy használja a joghurt.
3. Miután 6-9 óra, akkor ellenőrizni kell a termék rendelkezésre állása. Ha besűrűsödik, hűlni néhány órát a hűtőben.
Miért nem lehet savanyú?
A leggyakoribb oka a kudarc előállítására tejföl:
Még nem kapta meg vagy elveszítette az utasításokat a kovász
Utasítás mindig letölthető a linkre vagy print: Tejfel utasítások VIVO
Ez a kézikönyv frissítésre kerül bevezetésével az új elemeket!