Kacsa narancs sütőben recept képpel - home étterem
Tudod, mit szeretnék ajánlani főzni ma? Nagyon finom kacsa naranccsal a sütőben. Még ha nem is rajongója ennek a madár, azt hiszem, egy kacsa naranccsal a sütőbe, és az én verzióm előállítását nem hagyja közömbösen. Kacsahús kiderül, nagyon puha és lédús, egy könnyű citrusok.
A lényeg az, hogy a sült kacsa nem teljesen, és darabokat, így lesz olyan puha, és tökéletesen kiegészíti narancs ízű. Ez az étel biztos, hogy kérem mind az otthoni és a vendégek, és akkor kellemesen meglepett az a tény, kacsa receptet kemencében sült naranccsal meglehetősen egyszerű és egyszerű.
Csak azt kell vágni a kacsa részek (ez lesz megbirkózni férje), megpirítjuk egy serpenyőben, és adjuk hozzá a pác. És akkor csak várni, amíg zapechetsya kacsa narancs szeleteket a sütőbe, alkalmazza azt az asztalra, és kap sok lelkesedéssel és jól megérdemelt dicséretet a gyönyörű étkezés.
Biztos vagyok benne, hogy már érdekes, ugye? Akkor nem fáradt várakozás, és azonnal megkezdjük az üzleti életben. Könyörgöm, hogy a szeretet és javára - Kacsa naranccsal a sütőben, a recept egy fényképet, és minden részletet!
- 1-1,5 kg kacsahús (körülbelül 0,5 átlagos szövetváz);
- 1 evőkanál só nélkül a felső;
- 3-4 evőkanál szójaszósz;
- 1 narancs;
- 0,5 TSP keverék paprika;
- 0,5 TSP Provence gyógynövények;
- 1 tk fűszeres mustárral.
Főzni egy kacsa naranccsal a sütőben:
Egy nagy éles késsel, vágja a kacsa részekre.
, És megpirítjuk a kacsa darabokat felett magas hő egy serpenyőben. Felveheti ugyanakkor kevés növényi olajjal, de én ezúttal nagyon zsíros kacsa, úgyhogy nem kell olaj. Gondoskodnunk kell arról, hogy a felület a pirított kacsa - köszönhetően egy erős tűz nem fog sok időt. Tedd a kacsa egy mély edénybe.
Készítsük el a pác egy kacsa naranccsal a sütőben. Sütés után egy serpenyőben, hogy maradt egy csomó zsír - ez az alapja a pác. Hozzáadunk szójaszósz, só, bors keveréke, mustár és olíva füvet. Orange osztani 2 részre, és az egyik felét szorította gyümölcslé. Ez a lé is adunk a pác. Minden jól keverjük össze.
Hozzá pác kacsa és jól összekeverjük, a jobb kéz, próbál tenni a pác, minden darab kacsa.
És elterjedt a kacsa utyatnitsu vagy más tűzálló forma megfelelő méretű. Emlékezz, mi volt narancssárga, aminek a fele már facsart gyümölcslé?
Azt is érintetlenül hagyta a második rész. Itt vágjuk apró darabokra, és terjedt kacsa.
Zárja le a fedelet utyatnitsu (vagy szorosan fedjük le fóliával), és küldje el a sütőben, előmelegített 220 fok 40 percig. Aztán húzza ki, fordítsa meg a darab kacsa a másik oldalon, fedjük le a formában újra és újra főzzük 40 percig. Ez után az idő, a kemence hőmérsékletét csökkentjük 150-170 fok, és továbbra főzés kacsa narancsot a sütőben további 1 órán át.
Most kacsa narancs sütőben kész. A hús puha, lágy és nagyon finom.
Akkor be egy kacsa az asztalra közvetlenül a formában.
És akkor hozott egy tál. És ne felejtsük el a narancs szeletek - ezek áztatjuk a levet egy kacsa, és már nagyon finom!
Díszítsük narancs kacsa a sütőben „szereti” a rizs, burgonya, vagy csak friss zöldségek.