Hogyan készítsük elő a fokhagymát, a téli tárolás
Fokhagyma - értékes termék iránti kereslet, amely nem esik semmilyen gazdasági feltételek. Abban a pillanatban, a termesztés ennek a növénynek is részt vesz mind a gazdaságok, és az egyének, akik saját személyes telek. fokhagyma biztonsági problémák zavarják minden tulajdonos, valamint a nyári lakok, aki feltámasztotta őt egyedül róla, és megmondja, ebben a cikkben.
Care betakarítás fokhagyma
A vegetációs időszakban fokhagyma kell gyakran és bőségesen öntözni. Csak a nedvesség mennyisége belép függő aktív növekedési növényi. A formáció a gyümölcs csökkenti öntözés. termékenyít rendszeresen. Ezt fel lehet használni ökörfarkkóró vagy madárürülék.
Friss cikkek a kert és a kert
Idő műtrágyázási - tavasszal. Nyáron így hamuoldat (10 liter vizet kell 200 g hamu). A talaj, az ágyak mindig meg kell lazítani. Talajtakarás a talaj ajánlott rothadó ló trágya.
Jelek érési fej fokhagyma
Fokhagyma érik nagyon egyenletesen. Jelei érlelés: sárgás az alsó levelek; szárítás a külső filmek és a megszerzése jellegzetes színe a fajtára; könnyű elválasztását szegfűszeg; egyengető nyilak előtt hajtva a gyűrű, a lövő fajták; repedés dobozok az izzót szállás tetejét. Ezek a tünetek arra utalnak a technikai érettség, amikor a folyamatok kialakulását az izzók nem fejeződött be, és véget ér a betakarítás után.
Repedés fejek (fiziológiai érettség) azt jelzi, hogy a fogak készek nőni és a betakarítás a sürgős szükség, hogy tisztítsák meg. De ez nem mindig jele az érettség. Gyakran még éretlen fej fokhagyma tört leszállás során, miután a burgonya.
Időpontok betakarítása fokhagyma
Kezdjük a legfontosabb eleme - az időszerű betakarítás. Tartsuk szem előtt, hogy a fokhagyma van osztva:
Ahhoz, hogy meghatározza az idő érés téli fokhagyma az alábbi indokok alapján:
- repedezett bőr virágzat;
- sárgulás alsó levelek;
- izzó mérlegek elvékonyodnak, és száraz.
Módszerei téli tárolása fokhagyma
A fokhagyma a tárolás során nem veszített megjelenését és tulajdonságait kell választani egy racionális tartósítási módszert. Kétféle:
- Amikor a hőkezelési eljárás hőmérséklet a szobában nem haladhatja meg a 200 ° C, a páratartalom ne haladja meg a 50-70%.
- Hideg módszer magában foglalja a hőmérséklet + 2 + 40C, magas páratartalmú (70-90%). A legjobb hely - a hűtőszekrényben. Ez a választás alkalmas téli zöldség, a fogva tartási idő nem túl hosszú, ezért alkalmazása ajánlott a rövid távú (4-6 hónappal a betakarítás után). A képviselők gyakran megbetegszenek hosszabb érlelés. Ezek könnyen elveszíti a nedvességet kiszáradni vagy kihajt.
Vannak az alábbi módon megőrzi az eredeti minőségét a betakarítás:
- A copfos. Ez egy egyszerű és gazdaságos módon. Bit egybeszövődik a szárak és lógnak.
- Kosárba halmozott szeleteket, jól szellőző, konténer egy nagy lyukak száma. Erre a célra is alkalmas kartondobozok, de meg kell, hogy a lyukakat szellőztető, valamint műanyag edényben.
- Dupla táska - vászon táska készül, akkor fölött hordott műanyag zacskót, és azon belül mindkettő tele van szeleteket. A kétrétegű szükséges nedvességet belül marad a zsák, amely megkönnyíti elhúzódó megőrzése.
- Üvegedénybe - meg kell sterilizálni, melyeket külön-külön hámozatlan gerezd és közeli szűk fedelét. Lehet tölteni a liszttel, majd a fedelet, de nem használ. Szintén alkalmas és a só réteg - felváltva só és fokhagyma szegfűszeg.
- Olajban. A fejek megtisztítják, majd öntsön rá egy kevés növényi olaj. Head osztva a fogak eltávolítják a károsodott (tárolt ők továbbra is rossz). Ezt követően, a fej van elhelyezve, egy steril üvegtartályba és öntsük olajjal. Továbbá, a tartályt lezárjuk és átvisszük a pincében.
- Manipuláció a gyökerek - ezek mártott paraffin, vagy felgyújtják enyhén égett.
Hogyan lehet csökkenteni a fokhagymát, a tél
Növényfajták fokhagyma:
- Ellentétben sok kultúrában, a fokhagyma meg kell szárítani, szára. Szükség van a betakarítás, és adja meg, hogy kiszáradjon.
- Ezt követően, ha száraz gyökerek és tetejét, szükséges, hogy csökkentsék a gyökerek, így 3 mm. Plant levágta nem teljesen, hagyjuk 10 cm.
- Ezt követően a kiválasztott tárolási hőmérsékletet. Ez lehet 16-20 ° C-on vagy 2-4 ° C-on
Előkészítése a helyszínen tárolására fokhagyma
A szabványok tárolására bármilyen típusú fokhagyma - Hőmérséklet és száraz helyen 3 + ... + 5 ° C-on Megengedhető minimális - 0 ° C-on Ha a hőmérő alá esik, fokhagyma peremorznet. Emiatt romlik az íz és a vitaminok elvesznek. Egyéb feltételek a jó megőrzése fokhagyma:
- páratartalom 50-80%;
- nincs helye kényeztetve zöldségek és penész a falak, a mennyezet;
- jó vérkeringést a friss levegő.
Friss cikkek a kert és a kert
