Hogyan kell használni az alkohol főzés
Egy fontos összetevője a sok receptet, az alkohol ad egy különleges ízt szószok, levesek, pácok, még fagylaltot. Amikor melegítjük, néhány alkohol elpárolog.
Hogyan válasszuk ki a
Pick likőr úgy, hogy kombináljuk az élelmiszer. Így például az ízesítő málna sorbet (alacsony zsírtartalmú fagylalt-alapú gyümölcslé), a málna likőr.
Semmi értelme, hogy használja a főzés nagyon drága az alkohol, de ne felejtsük el, és hogy az ital nem elég jó, hogy igyon, ne vásároljon főzés.
Főzni alkohollal
Legyen óvatos, ne adjunk túl sok. Néhány szeszesital kifejtették íz, amely képes megölni az ízét az edényeket. Kezdjük egy kanál tea vagy asztalra ital, próbálja meg az edényt, és még több, ha szükséges.
Hogyan öntsük a bort a forró serpenyőben
Az edényt levesszük a hő-és lassan öntsük a folyadékot elforgatásával a serpenyőből alkohol nem melegítjük túl gyorsan. Ismét tedd az alacsony hő és tovább főzzük, mint a recept.
Hogyan lehet fagyasztott desszertek krémes állagú
Add 1-2 órán át. L. alkoholt a bázis. Az alkohol megakadályozza a jégkristályok képződéséhez, ezáltal megőrizve egységes konzisztencia desszert.
Mivel az alkohol elpárolog
Távolítsuk el a pan (pan) a hő-és öntsük egy csésze bor, likőr vagy sör. Hagyjuk a folyadékot pároljuk, amíg a belélegzése gőz akkor nem irritálja a bélés a orr: egy perc alatt szeszes italok, bor vagy likőr, és 30 másodperc egy sört.
Légy óvatos!
A felesleges alkohol nem fagy a desszertet is, és van olyan termék, ami meg kell húzni egy szalma, és nem eszik egy kanállal.