History cipó
Loaf - kerek vagy szögletes édes élesztő kenyér.
Oroszországban, egy vekni főtt az esküvő, ha betartják a sok rituális szabályokat.
Esküvői cipókat díszített bonyolult minták és a tészta viburnum görcsökkel, amely a pogány időkben jóváírásra misztikus tulajdonságokkal, és a szerelem jelképe.
Loaf tartották jelképe a boldogság, a jólét és a bőség. Loaf végzett rushnyk - hímzett törölköző. A bonyolultabb sült cipó, annál boldogabb és gazdagabb lesz íze a friss házasok. Loaf volt többrétegű, és közös a keresztapja apja a vőlegény vagy a menyasszony. Adtak a tetején a fiatal, a középső rész - a vendégek, és az alsó, ami gyakran sütött érmék - zenészek. Együtt egy darab cipó fiatal vendégek megosztották boldogságot. A vendégek válaszul megköszönte a menyasszony és a vőlegény ajándéka.
Az orosz hagyomány, kedves vendégek köszöntötte kenyér és a só - egy vekni rozs, ami hozza a hímzett törölköző. Ez a szokás jött pogány ókor, amikor a kenyér isteni volt.
Loaf is használták az ősi Oroszország a temetésen. A temetés napján sütött kenyér esküvő, akkor került a koporsó, és a temető átadta rokonok.
Orosz kenyér egy esküvőn
Karavayny rituális - rituális tevékenységre süteményeket és forgalmazása a cipó során menyegzőre. Loaf - egy nagy, kerek sdobny kenyér, díszített számok a tészta, valamint a művirág, melyet szolgálnak fel a menyegzőre. Ez sütötték előestéjén az esküvő, és a nászéjszakán, vagy két-három nappal a vőlegény házába, legalábbis a menyasszony otthonában, és egyes falvak és a vőlegény és a menyasszony. Karavayny rituális állt két szakaszból áll: az első szakaszban volt szentelt a termelés egy cipó volt az úgynevezett „cipó bolond”, a második lépés az, hogy osztja a kenyeret az esküvői asztalra - „egy vekni kopás.”
A lényeg karavaynogo rítus volt az egész területén megegyeznek a létezéséről, de a rituális cselekvések különböző falvak játszott el különböző módokon. Sütés cipó szimbolizálja a születés egy új élet, és ezáltal a termékenység egy fiatal házaspár. Színészek ünnepségen ültettek ültetett apja és anyja a vőlegény, azzal a feltétellel, hogy ők „hajlandó házasság”, valamint a fiatal nők karavaynitsy, boldog családi élet, jó volt, egészséges gyerekek. Sütés cipó, kezdve a liszt és a víz összegyűjtése és befejezve a forgalmazás kenyerek vendégek is nyilvánvaló rituális jellege.
Ez általában kezdődik a szent megjelölt időben, azaz naplemente előtt, a referencia, hogy Isten és a szentek: .. „! Áldj meg minket, Urunk, ments meg minket, miloslivy Kozma-Demyan a Filatushkinu esküvő sütni egy vekni magas, vidám” karavaynits akció eltér a napi kenyeret. Esküvői cipó vizet vettünk a hét kutak, liszt - hét zsákokban; dagasztás a tésztát, annak megfogalmazása kemencébe tartott szándékosan színház, valamint figyelembe kenyeret a kemencéből, az elosztó a vendégek számára. A tésztát helyezzük egy különleges alkotó nagy tálba a kereszt, melyet fel a padra, ahol ez volt a széna, szövettel borított. Emberek voltak jelen a házban, büntetés terhe mellett tilos volt megérinteni a tésztát, és tálba.
Mielőtt a képzett tésztát a sütőbe, ültetett anyja bántak vele a házat, leült a tűzhely, valamint a beültetett apa elkerülhető a kemence utáni három alkalommal. Tolja a cipó a sütőben egy lapáttal ráerősített a peremein égő gyertyákkal, és mielőtt elmész egy vekni a sütőben, hogy háromszor, majd visszahúzódik, majd előadott. Tedd a végső, elütötte egy lapáttal Matice - gerendás mennyezettel. A mitológiai szinten sütő felfogni, mint egy női anyaméh, a méh; gabona lapátot, ami kitolja a tésztát a sütőben - férfias, és a kenyeret -, mint a gyümölcs, fakadó egyesülés. Készült díszek tészta, süt a lányok eltekintve cipó voltak számok, hogy látható a Nap, a csillagok, hónap, virágok, gyümölcsök, állatok, főleg a tehenek, lovak, t. E. Jelek, úgy az orosz megszemélyesítője a béke, kedvesség, boldogság , elégedettség, a termékenységet. Az egész folyamat, hogy egy cipó kísérte a teljesítmény, különleges karavaynyh dalt, ami megmondja a szakaszában annak létrehozását karavaynits kezét:
Valya, Valya sajt kenyér
A jobb kezét a Levu
Bal kezével a jobb -
Arany tálcák,
Arany tálcák,
Egy ezüst tál.
Loaf felmászott a padon,
Loaf a padon ment
Loaf a polcon falvak
Loaf felmászott a kályha,
Loaf tűzhellyel könnyek
Loaf a lapát falvak
Loaf a sütőben néz.
Loaf folytatta tölgyfa asztal,
Bran a terítő,
Aztán jött egy vekni Anna Alekszandrovna.
A dal karavaynitsy varázsolt cipó nőnek nagy és csodálatos: Pekis, pekis sajt kenyér Fight, pekis sajt kenyér felett Dubova tölgy, luc Matica fent Shirshev kemencében. A gyártás után egy vekni házában, a vőlegény könyv menyasszony „a show.”
Abban az esetben, ha a kenyér készült, és a menyasszony kicserélt cipót. A házban a vőlegény szülei cipó általában fel a szobában fiatal volt, ahol az egész nászéjszakán. Reggel, barát, fog ébredni fiatal, vegye fel a kenyeret, és teszi egy szitán, hogy az esküvő asztalra. Miután jön a vendég, barát ugrott háromszor, szünetek egy fél cipót, és elkezdte osztani azok között jelen az asztalnál fiatal rokonok.
A törés a kenyér szimbolizálja a megsértése szüzesség a menyasszony. Újak cipó lesz a részesedése az első. kaptak közepén szokásosnál, amely szerint a népszerű fogalmakat, összefüggésbe hozták a születés az új élet, a boldogság és a jólét. A maradék kenyeret egyenletesen osztottuk a családok és rokonok a fiatal moloduhi. Ez volt érzékelhető, mint cselekmény közti konszolidáció kapcsolódó uniós, elismerve a közös sors, a közös részesedése. Díszítő kenyerek adta ki a lányok, akik jelen voltak a menyegzőn a nézők. Karavayny rítus jellemző volt az esküvő szertartás középső és déli tartományokban az európai Oroszországban, de a tésztát, több néven is ismeretes - Kurnik, süti, sütemény, torta, kenyér, - fontos szerepet játszott során az esküvői szertartás egész Oroszországban. Ezek szolgálhat a szerelem jele a vőlegény a menyasszony, visszaváltás, jókívánságokat, ajándék, tárgy, amelyen keresztül át a mágikus erő.
Minden anyag a „Egyéb esszék”