Harm finomított olaj
Mivel a téma ezen az oldalon - az egészséges táplálkozás, csak meg kell vizsgálni azt a fontos kérdést használata finomított növényi olaj a sütéshez élelmiszerek. Ez az egyik a gyilkos termék, amely a többivel együtt, amely azt fogja megvitatni az oldalak ebben a szakaszban, fokozatosan teszi a modern ember megbízható ügyfél az egészségügyi rendszer egy sokkal fiatalabb korban, mint mintegy 20 évvel ezelőtt.
Azt ösztönzik az embereket, hogy úgy gondolja, inkább a hagyományos termékek, és a cikk elolvasása után, válaszoljon a kérdésre: van szükségünk egy ilyen termék, amely lehetőséget ad számunkra hasznos és értékes?
Előállítása növényi olajok egy hatalmas üzlet, amelynek mértéke szükségessé a gyors változás a legalacsonyabb költségek mellett. Ez azt jelenti, hogy a gyártók, hogy a modern technológia lehetővé teszi, hogy a lehető leghamarabb, hogy a végső termék, feláldozva a tápértékét és hasznosságát. Ugyanakkor kapott a nyúlvány nemcsak haszontalan, hanem rendkívül káros az emberi szervezet számára a termék. És ha igen, van értelme használni egyáltalán?
Ez történik a termelés finomított növényi olajok: extrakció egy petrolkémiai oldószer (általában hexán), majd próbálja ezt oldószert elpárologni, de nincs biztosíték arra, hogy az el van távolítva vége előtt. Hexán igen toxikus.
További finomítás - megfosztva így hasznos gyantás, ragacsos anyag. A folyamat során a hidratáció eltávolított lecitint (rendkívül fontos elem az egyes sejt a szervezetben), klorofill, E-vitamin és ásványi anyagok. Tulajdonképpen a legfontosabb szervezetünk számára, amit az olaj és a termelt korábban.
De ez még nem minden. Mivel az olaj teljes „nem ölt”, akkor a végső elválasztása fontos tápanyagokat, amelyek nemkívánatos anyag, ez hozzáadódik egy lúgos oldattal, és fehérítésére - diatómaföld (komponense dinamit, lett híres Alfred Nobel, amely egy diatomaföld impregnált nitroglicerin)
Ezután a kovaföld leszűrjük a olajat karotin (A-vitamin), a klorofill és más maradék .Ochischenie tápanyagokat befejeződött.
Ezt követően olajat vetettük alá szagtalanító feletti hőmérsékleten 230 fok. majd tisztítjuk be frakciókat hűtéssel. Ezt a folyamatot nevezik demargarinizatsiya. Az eredmény egy termék, mentes minden, hogy a természet megáldotta, valamint szín, illat, íz és immáron nincs tápértéke a szervezetben.
Az, hogy az utat az élelmiszer előállításához?
A folyamat ilyen „megtisztítására” történik törés és kinking zsírsav molekulák, amelyek létrehozását eredményezi a molekulák - korcs - transizomerovzhirnyh savak, vagy - transz. Finomított olaj akár 25% transz-zsír! Ezek az anyagok nem léteznek! Ezért a szervezet nem tudja, hogyan kell kezelni őket, és nem húzza őket kifelé. Az évek során, az általuk felhalmozott és hozzon létre nagy problémák a tulajdonos a test transz zsírok és rendkívül mérgező, és ezáltal súlyos következményekkel jár - a stressz, az érelmeszesedés, ischaemia, a szívbetegségek, a rák, a hormonális zavarok (például - az elhízás), stb ...
Sütés bármely növényi olaj drasztikusan megváltoztatja annak összetételét. Ha t 200-250? C (a hőmérséklet a forró serpenyőben) képződését karcinogén anyagok és beszélni a biológiai érték a termék már nem értelmes. Fat elkerülhetetlenül abszorbeált és továbbítja rákkeltő fő termék - szelet, burgonya, stb ...
Remélem sikerült meggyőzni arról, hogy a kár finomított olaj tiszta, és a választás, hogy mit ételek olajban - a fő kérdésre helyesen, ésszerű diéta. A szakértők tanácsot használni olvasztott vaj vagy zsír, mint a legbiztonságosabb, és a jobb és csinálni anélkül sütéshez.
Nemrég költözött a disznózsír - 100% -ban természetes anyag nélkül kémiai feldolgozás, és boldog, hogy add meg a sütés helyett vaj - nincs szaga, nincs íze. Ez sült évszázadok őseink, míg a finomított olaj meg a közelmúltban. Ghee - ez is egy jó terméket, ha természetes vajat, ami nem garantált.
Emberek, legyen éber!