Hare! De nem egyszerű, és a víz - hal, hal, nyúl, kiméra hal, ételek, egészség, hasznos

És a levegőben és a földön és a vízben lakta rengeteg csodálatos lények, akik közül sokan már nem csak láttam, de még csak nem is hallott róluk. Itt például, nyúl. Nem, nem a szokásos nyúl és a víz.

Tény, hogy ez a hal. A nyulat a beceneve, mert a feje hasonlít a feje egy nyúl vagy nyúl. És az állkapocs, a halak néhány pár éles metszőfogak.

Előfordul, hogy a halak az úgynevezett tenger patkány, mert a legtöbb élete tölti alján, és táplálja is.

Nem kevésbé érdekes a tudományos neve a hal, azaz - a kiméra. Chimera európai - Chimaerat monstrosa - porcos nagy hal a leválás Chimaerat. Tengeri nyúl elérheti hossza másfél - két méter.

A nőstények valamivel kisebbek, mint a hímek. Body ovális, oldalt lapos, mérlegek, amely annak annyira kicsi, szinte észrevehetetlen, így úgy tűnik, hogy a bőr sima és tengeri vadnyúl vet szinte minden a szivárvány színeiben. Chimera képesek változtatni a színét.

A fej ezek a halak háromszög kiterjesztett előre. kis száját.

A hímek a szemek között van hajlítva első kinövés. Tehát ez is egy tengeri egyszarvú lehet nevezni.

A Chimera nincs buborék, így ő minden ideje mozgásba hozására úgy, hogy ne essenek az aljára.

A bordáit halak sugarak mérgező mirigyek, akkor megszúrja súlyos fájdalmat.

Tengeri nyúl él a mély vízben tartottuk majdnem az alján, gyakran cserjések a hínár között a korallzátonyok, otthon egy sereg fiatal halak.

Ez a hal táplálkozik algák, akkor rágja órákig, mint egy nyúl fű, kagyló, kis halak, rákok, puhatestűek.

Ha egy helyen az étel kis, szakállas utazik, mozgó egy másik helyre keresve ehető.

Az algák alacsony kalóriatartalmú, így a szakállas fóka van szükség, hogy telített a nagy részük. Bár az erős állkapocs és könnyen átharap szilárd táplálékot.

Szakállas nem kapsz, és tojik, hogy esznek az emberek.

Mezei nyúl találhatók tenger a Csendes-óceán nyugati, a keleti része az Atlanti-óceán, a Földközi-tenger és a Barents-tengeren.

Annak ellenére, hogy a tojásokat a madarak, például Skandináviában tartják a csemege, kimérák nem vonatkoznak az élelmiszer-hal. Ahhoz, hogy a XX században, húsukat tartják ehetetlen. De a zsír a saját máját használják gyógyászati ​​célokra, és a kenőanyag.

De a XX században a tudósok rájöttek, hogy a fehér hús szaftos nyúl hal értékes tápláló termék. Ez tartalmaz egy teljesen emészthető az emberi fehérje, például a vitaminok, mint az A, D. E, nagy mennyiségű zsírsavakat, makro- és mikroelemek.

Ételek nyúl hal szolgálnak fel előkelő éttermekben.

Ezek nem csak ízletes, hanem az alacsony kalóriatartalmú. 100 g halfilé 100-110 kcal.

Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a fogyasztás a nyúlhús hal csökkenti a koleszterinszintet a vérben, és tisztítja az ereket, így rugalmasabb.

Ugyanakkor a tengeri nyúl képesnek kell lennie arra, hogy csökkentsék, így az étel nem esik mérgező ig.

Koreában, Thaiföldön és a Fülöp-szigetek, tengeri mezei nyúl értékesítik a piacon.

Lovers egzotikus hal, a szakértők tanácsot vásárol egy nyúl tetem amely értékesített néhány leggyakrabban szaküzletekben, mint a „birodalmi hal” fagyott.

A mutató a minőség a termék tiszta és világos csukott szemmel hal kopoltyúk piros.

Ezekben az üzletek a tojás és a nyúl hal.

Ínyencek azt mondják, hogy az íze az előkészített kimérák felett minden dicséret.

Ez a hal nem rendelkezik belső csontokat a szalonna helyett magvak - hryaschiki.

Készítsünk nyúl hal ugyanúgy, mint bármely más hal.

sült kiméra

- hal;
- liszt;
- só;
- növényi olaj.

A hal szeletekre vágjuk, mosás, száraz papírtörlővel, só, roll liszt és sütjük, amíg a főtt mindkét oldalán a növényi olaj a serpenyőben.

Chimera sült sajttal

Szükséged lesz:

- 500-600 g hal;
- 80-100 g sajt;
- 2 tojás;
- Só ízlés szerint;
- zsemlemorzsa;
- növényi olaj.

Reszeljük a sajtot a reszelő, és keverjük össze azonos mennyiségű zsemlemorzsa.

A hal vágjuk vékony szeletekre, a sót és mártott felvert tojást is, tekercs keverékében sajt és keksz, tegye a tálcára, jól olajozott és süssük, amíg főtt a sütőben.

Szakállas körettel

- 150-200 g nyúl hal;
- 4 paradicsom;
- 2 hagyma;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 15 g petrezselyem;
- növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.

Halivadékok mindkét oldalán a növényi olaj.

Egy másik serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymával, hozzáadjuk a szeletelt paradicsom, tegye a fedőt alacsony lángon 5 percig.

Istolchonny Hozzáadjuk a fokhagymát, apróra vágott petrezselyem, só, bors, és főzzük 10 percig, vigyázva, nehogy égett.

Készítsük el a köret főtt rizzsel vagy burgonyapürével. Share on köret egy tányérra, majd a tetején a hal, párolt zöldséget.

Chimera, sült fólia

- 400 g halfilé;
- 1 sárgarépa;
- 1-2 izzók;
- növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.

Az elkészített hal rostély keveréke só és bors olaj, fektetni a fólia azáltal hagymakarikákkal reszelt és meghintjük reszelt sárgarépát, gondosan csomagolja és sütjük, amíg főtt a sütőben.

Fish nyúl vörösbor

- 500g filé;
- 1 pohár vörös asztali bor;
- 2 hagyma;
- 1-2 petrezselyemgyökér;
- 500 g burgonya;
- 1 evőkanál. kanál lisztet;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 2 db. szegfűbors borsó;
- 3-4 szegfűszeg;
- 1-2 babérlevél;
- só és bors ízlés szerint.

Egy mély serpenyőben, hogy egy apróra vágott hagymát és a petrezselymet, babérlevelet, szegfűbors, szegfűszeg, top - hal vágott darabokat, sózzuk, felöntjük a borral, és 1 csésze vizet, fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul.

A levest lehet üríteni és külön-külön benyújtott, a szósszal. A köretként - főtt burgonyát.

Chimera narancs mártásban

- 500 g hal;
- leve és héja 1 narancs;
- 2 evőkanál. kanál citromlé;
- 2 tojássárgája;
- 150 g vaj;
- só és bors ízlés szerint.

Filé mosás, száraz, szitálás citromlé, és hagyjuk 15 percig.

Narancslé présel, héja lereszeljük a finom reszelő, és keverjük össze. Sárgáját keverve 3 evőkanál. evőkanál vizet és ostor olvasztott vaj, amíg krémes. Add narancslé.

Filé fel a serpenyőben, vajjal kikent, só, öntsük kész mártás, fedjük le és pároljuk, amíg a főtt halat lassú tűzön.