Főzni bárányborda
Bárány ételek gyakori az ázsiai országban. Rengeteg olyan receptek segítségével ezt a húst, hogy például a sült bárány vagy birkapörkölt. És most mi megmondjuk, hogyan kell főzni kell főzni a különböző ízletes ételek, a birka bordák.
Pörkölt bárányborda - recept
- báránybordát - 1 kg;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- húsleves - 200 ml;
- petrezselyem - ízlés szerint.
A keveréket arra használják, rács:
- curry, szárított bazsalikom, paprika, fokhagyma por.
A bordák darabokra vágva a la carte és egy jó dörzsölje keverékével fűszerek. Mint ilyen, a hús tartalék másfél óra, hogy pácolt. Ezután bordák megsütjük a serpenyőben, amíg fekete. Sárgarépa, hagyma szeletekre vágjuk nagyobb, és megsütjük egy serpenyőben olaj nélkül, amíg jól, mint a fekete. Egy serpenyőben vastag alsó függőlegesen terjed pörkölt báránybordát (a csont „álló”) fel közöttük pörkölt hagyma, sárgarépa, fokhagyma szegfűszeg és szál petrezselyem. Add a húslevest fűszerek, mi dörzsölte bordák, ízlés szerint. Öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd csökkentse a közepes tűz és eloltani élek egy fél órát egy serpenyőben a fedél zárva van. Ezután, ellenőrizze a készségét - ha a húst könnyen elválasztható a csont, akkor a étel kész, ha nem, akkor hagyja 15-20 percig tovább.
Pörkölt birka bordák
- báránybordát - 1 kg;
- Az édes paprika - 3 db.;
- paradicsom (nagy) - 3 db.;
- sinenkie - 2 db.;
- só és bors - ízlés szerint.
Bárány bordák darabokra vágtunk szélessége körülbelül 3 cm. Sütjük körülbelül 20 percig, amíg aranybarna. Pepper csíkokra vágva, padlizsán - kockára vágott. Adjuk hozzá a zöldségeket a bordák és pirítsuk további 3-4 percig. Paradicsom és kockákra vágott, hozzá őket más élelmiszerek, só, bors ízlés szerint, keverjük és főzzük a fedél alatt zárva az alacsony hő egy fél órát, alkalmanként megkeverve.
Sült birka bordák
- báránybordát - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Burgonya - 1 kg;
- paradicsom (nagy) - 1 db.;
- savanyúság - 200 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- húsleves - 1 csésze;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
A bordák darabokra vágjuk, megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna. Hagyma finomra morzsolódik, sárgarépa vágott polukruzhkami, uborka - szívószálak. Először is, hogy a bordák hozzá hagymát és megsütjük, amíg átlátszó, majd átterjedt a sárgarépát, keverjük sütjük további 5 percig, majd adjuk hozzá az uborka, keverjük, körülbelül egy perc szakács magas hő, majd a gázt, hogy csendesebb pan fedél fedővel, és főzzük egy tál még 10 percig . hámozott burgonyát kockákra vágott, és megsütjük egy külön serpenyőben, amíg aranybarna (amíg kész nem kell, hogy). Most, elterjedt a burgonyát a pörkölés serpenyőben, a húst a tetején rá, majd gyűrűk paradicsom és paprika. Töltse meg a levest. Megszórjuk a zúzott fokhagymát, fedjük le fedővel, és főzzük kb 1 óra.
Főzni bárányborda az üstben?
- báránybordát - 700 g;
- növényi olaj - 120 ml;
- íj - 0,5 kg;
- fűszer bárány, só, koriander, kömény - ízlés szerint.
Eleinte úgy tűnt, égetett a tűzben, majd öntsük az olajat, és ad neki egy jó bemelegítés és óvatosan dobja az egész hagymát. Ha jól pirított, majd távolítsa el a réselt kanál és eldobott. A forró olajat gondosan kihagyja a bárányborda, és, időnként megkeverve, nekik megsütjük minden oldalról -
