Főzni marhapörkölt a kukta
Ma fogunk összpontosítani, hogyan kell főzni a gulyásleves kukta - kiadós és ízletes ételekkel. Ha van egy kukta, ne rejtse el őket, és használja a főzés az ételek, amelyek meg kell tölteni egy csomó időt. Például marhahúst a szokásos üst vagy serpenyőben kialszik, bánkódik és fél óra vagy kettő, vagy még hosszabb. Marhahúsleves főzni is szükség lesz legalább két órán keresztül. Ez egészen más dolog, amikor a hús főtt egy kukta. Még a legkeményebb, „kor” marhahús kevesebb, mint egy óra lesz pályázat, lédús, puha.
Marhapörkölt kukta lehet főzni bármilyen hús, nem feltétlenül drága vágás vagy vastag szélét. Alkalmas sőt durva szárral. Zöldség általában hozzá a hagymát és a paradicsomot, de a sárgarépa nem fáj, éppen ellenkezőleg, növeli íz, és a mártást vastag. Azt is könnyen elkészíthető és a hal ételek, mint például a makréla, főtt kukta kiderül puha, tápláló és nagyon finom.
összetevők:
- marhahús - 400-450 m;
- őrölt fekete bors - 0,5-1 teáskanál;
- só - ízlés;
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 3 nagy fej vöröshagyma;
- zúzott paradicsom - 0,5 csésze vagy 2-3 evőkanál. l. paradicsom;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 3 foga
- kaliforniai paprika - 1 evőkanál. kanál;
- Víz - 1,5 csésze (vagy valamivel több);
- Tejföl - 3-4 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 2 db;
- Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál.
Sovány marhahús (zsír nélkül) darabokra vágjuk, azzal az elvárással, hogy a pörkölés hús elveszti valahol egy harmadik kötetet. Só, hogy ellent, keverjük, és így állni 5-10 percig, amíg egy tiszta és vágott zöldség.
Pörkölt főzött sűrű szósz, amely alapján - a hagymát. Ezért van szükség egy csomó hagymát, nagyjából ugyanannyi, mint a hús. Vágjuk félbe vagy negyedekre gyűrűk széles gyűrű.
Sárgarépa vágott önkényesen: kocka, szelet, szalag vagy akár meg is lereszeljük.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben két evőkanál. Tedd a marhahúst a forró olajban, forgatás nélkül sütjük, amíg világosbarna az egyik oldalon. Tűz erősebb közepes párolog a húslé gyorsabb.
Néhány perc múlva adja át a húsdarabokat, pirítás minden oldalról. Határozottan nem sütjük. Mi váltás kukta.
Adjuk hozzá az olajat, hogy ugyanazt a serpenyőbe. Öntsük a hagymát. Tűz egyszerre csökkenteni átlagos vagy annál gyengébb az átlagnál. Keverjük megsütjük a hagymát, amíg könnyű aranysárga árnyalattal jelenik meg.
Adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük, és továbbra is a sült zöldségeket néhány percig.
Ügyeljen arra, hogy a szezonban szósszal fűszerek, tedd paprika és a fokhagyma.
Egy perccel később, ráöntjük egy vastag paradicsomszósszal és használata helyett a zúzott paradicsom (friss vagy gyümölcslé).
Fry zöldségek paradicsom körülbelül öt percig paradicsom vásárolt édes és savanyú ízű.
Mi váltás kukta mártást a húsra. Pour csésze forró vízzel vagy több, hogy fedezze a húst teljesen. Azt nem záró fedelet amíg forró. Só ízlés szerint. Miután kiegyenesedett só, hermetikusan záró fedél, megvárjuk, amíg a kukta kezd mentesítés gőz a szelepen keresztül, és csökkenti a hőt a minimumra, úgy, hogy alig puffasztott. Főzés 35-40 perc.
Meghatározott idő elteltével kapcsolja ki a tűz. Míg tűzhely visszaállítja hőmérsékletű és nyomású gőz töltse előállítására liszt vízforraló. Keverjük össze a tejfölt és a lisztet, őrölt, hogy homogén szuszpenziót kapunk. Öntsön egy fél pohár hideg vizet (nem meleg - hideg, különben az étel összegyűlnek csomók).
Miután pan megálló sziszeg emelni egy szelep fedél, nyomásmentes, gőz felszabadító maradványok. Nyissa ki a fedelet. Pour a tejfölt liszttel. Közepes lángon melegítse fel a gulyás, szaft azonnal elkezd sűrűsödni.
Hozzáadjuk a babérlevelet, sót és megpróbálja kikapcsolni. Újra zárja le a fedelet szorosan, vagy egyszerűen fedjük le az edényt.
A húst kiderül, nagyon finom, lédús, finom! Serve pörkölt marhahús, főtt kukta, akkor bármilyen köret: rizs, tészta vagy burgonyapürével, válassza ki, milyen az ízlése. Jó étvágyat!
- Főzni marhapörkölt szósszal
- Főzni marhapörkölt szósszal
- Marha steak vörösboros
- Beer gulyásleves
- Gulyásleves marhahús
- Shurpa marhahús kukta
- Marhapörkölt paradicsomszószt multivarka
- Hogyan kell főzni a pörköltet sertéshús szósszal
