Csokoládé, az óra - 5 (utolsó) - csokoládé figurák
Csak jön a leckét. Megcsináltuk csokoládé figurák. Volt 2 formája van: a régi vágású Mikulás, inkább a Mikulás és az autó - Porsche
A számok mind nagyon egyszerű, de nagyon piszkos, mint mindig, amikor dolgozik csokoládét. Kezdjük, természetesen, a temperált csokoládét. Akkor vessen egy speciális formája a 3D-számok. Meg kell őket vágni, úgy, hogy az irodában maradt, mintegy 1-2 cm-re minden oldalról. Ezt követően, feltétlenül meg kell vágni az alján. Most minden fél zsír kefe csokoládé, az szükséges, hogy minden részletet borította csokoládé és nem volt lyuk. Most a két fél tartják össze kapcsok, úgy, hogy nem fog mozogni. És most kezdődik maga a folyamat. Töltsük a belsejében a csokoládé, hogy a végén, akkor várjon egy percet, majd öntsük hozzá a csokoládét. Azt hogy a grill. Ha a rács nem, csak a sütőpapír, de ebben az esetben meg kell percenként egyszer alakja shift, különben mi fog kialakulni belőle megfagyhat és zárja be a lyukat a formában. Ezután öntsük a csokoládé, és ismételjük meg a folyamatot. Ezt a nagyobb fal szélességű. A nagyobb forma, annál nagyobb a szám, ahányszor szükséges öntsük a csokoládé. Miután a fal lett elég vastag, szükséges, hogy a forma a hűtőbe 10-20 percig, majd távolítsa el a gemkapcsot, és kap egy alak. Mégis lehetséges, hogy a csokoládé lemezt, hogy lezárja a lyukat.
Így tettem a Mikulás. Sajnos, a lány, akivel dolgoztam, formám esett, és ő leesett a lábáról. Csak tedd a felső fele a felső fotókat. Elvileg lehet javítani, belül is az öböl csokoládét, de én lusta.
Tettem az autót, volt egy kicsit mindent másképp. a felső része az autó volt elég mély, és az alsó - lapos. Ezért az alsó része a tanár azt mondta, hogy csak elárasztotta az egész csokoládét, és fel, amelyek több rétegből áll: egy elárasztott csokoládé, öntsük, stb Aztán tedd a hűtőbe, és néhány alkalommal azután, hogy bekente csokoládé oldalán, különben lett volna egy finom feledd. Azt ragasztó két felét csokoládé.
Érdekes, hogy ezt követően lehet kitalálni kikent növényi olajjal, akkor lesz nagyon fényes. A tanár azt mondta, hogy még értékesített különleges csokoládé olajjal.
A végén, aki megmutatta nekünk valamit, mint a csokoládé öntött. Az állaga mind agyag, öntött belőle, valamint marcipán és ez elég ehető.
500g étcsokoládé
250 g kukorica szirupot (glükóz lehet cserélni)
Melt csokoládé szirup melegítjük, kevert, öntjük a tepsibe, és tegye a hűtőszekrényben egy órán. Gyúrjuk porcukorral. Tárolni egy zárt tartályban, legfeljebb 6 hónapig a hűtőben.
Page 1 of 1