Hogyan kell tárolni a csokoládé figurák
Hogyan kell tárolni a csokoládé figurák?
Csokoládé - fontos szabályok árucikkek tárolására csokoládéból
Holidays - szinte mindig időtartamra kellemes kábultság, amikor pihenhet test és a lélek. Ezekben a pillanatokban nem mindig időben gondoskodni a biztonsági termékek az ünnepi asztalra, és gyakran szenvednek tőle furcsán desszertek - sütemények, muffinok, kekszek, csokoládé, szelet csokoládé és csokoládé figurák nagyon könnyen megsérül és elveszti az alakját. Ennek elkerülése érdekében, ez elég ahhoz, hogy tudja, néhány egyszerű tény a tárolási ünnepi édesség.
1) Ne hagyja a csokoládé és az azt tartalmazó termékek helyeken állandó fűtés - közel az elemeket, kemence, kandalló, vagy a nap. Kakaó-tartalmú termékek elvesztik ízesítő tulajdonságokkal alatt hosszabb ideig tartó egy forró száraz levegő.
2) Az ideális hőmérséklet tárolási Csokoládé tartományok 16-21 fok. Magasabb hőmérsékleten, a kakaóvaj, része a csokoládé olvadni kezd fokozatosan, és amikor a hőmérséklet ismét csökken, a matt felület a csokoládé lesz „száraz” csokoládé „virágzás” - fehér bevonattal. Ő ártalmatlan, de van egy csokoládé már nem akar.
3) Az ugyanazon bevonó lesz, ha elhagyja a csokoládé a hűtőben, egy finom csokoládé angyal elveszti fényes ragyog. Ez kizárólag akkor kerül sor egy másik elv miatt - a kristályosodás szacharóz szereplő csokoládét. Ezzel a tároló a csokoládét kezdi elveszíteni aktívan íze, és végül kitalálni csokoládé csak dobni. Ugyanez vonatkozik a kakaó és sütés vrodekeksov muffin.
4) Ennek ellenére, a csokoládé torták tárolható hűtőszekrényben, mint használ a termelés csokoládé és kakaópor.
5) Szinte senki tárolja csokoládé nyitott, de nem mondhatjuk, hogy a csokoládé szinte semmilyen formában nagyon jó csalogató a szagok - nem szükséges tartani shokoladosoderzhaschiyu sütemények, csokoládé figurák mellett fűszerek, parfümök és más erős ízeket. így, csokoládé angyal megtartja ízét és aromáját egy zárt tartályban.
Persze ne feledkezzünk meg olyan dolgok, mint a szavatossági ideje csokoládé - csokoládé nem alkalmazható még a sütés főzés, ha már lejárt a szavatossági idő, vagy fehér foltok már „szólnak”. Chocolate nem változik az illatuk elrontotta, amikor ellentétben más termékek, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet sérült.