Carpaccio - ez a kiváló olasz előétel a nyaralás
Olasz konyha ismert az egész világon szójabab és a kifinomult ízlés. Carpaccio - ez egy nagy nappali, amely díszíteni az ünnepi asztalra.
A nevek sok olasz ételek hasonlóak a hang, ami némi zavart. Ne feledje, hogy a gazpacho - fűszeres paradicsomos leves, carpaccio, receptjét alább megadott, - hús vagy hal szeletelt fűszeres mártással, focaccia - olasz kenyér sajttal és gyógynövények.
Néhány tény a történelem carpaccio
A klasszikus recept a carpaccio
Modern változatait olasz vágás
Az étel elterjedt Európában és világszerte. Cook bármely országból megmondja, hogyan kell elkészíteni carpaccio, habár saját nemzeti értelmezését.
Azokban az országokban, a tengeri kijárattal, és részt vesz a tenger gyümölcsei termelés, Főzésre halak vágására: lazac, lazac, tonhal. Mártással kevert olívaolaj, citromlé, sózzuk, fűszerek ízlés, néha balzsamecet. A tökéletes kiegészítője az edényt a zöldségek, gyógynövények, reszelt sajt, kapribogyó és olajbogyó.
Carpaccio - ez nem csak a hal és hús, hanem a zöldségek. Vegetáriánusok minden bizonnyal értékelni fogják ezt az ételt, amely a szeletelt paradicsomot vagy répát, fűszeres fűszerekkel, olívaolajjal és fűszerekkel.
Hihetetlen ételek - carpaccio desszert gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Szósz cukorszirup fűszerekkel és fahéj vágott dekoráció - tejszínhab.
Mindkét lehetőség lesz egy kiváló carpaccio táblázat kiegészítése és ínyenc ételek frissítőket.
