A történelem előfordulása sushi és tekercsek
földterület cím (vagy a „sushi” - kínai karakter földet, azt jelenti: „pácolt hal”). Hámozott, megtisztított halat egymásra rétegezve, felöntjük sós és alá a kő sajtó. Néhány hét múlva a köveket eltávolítják, és kicserélik egy könnyű fedelet. Ez több hónapot vesz igénybe, amely alatt a halak erjedni, majd úgy ítélték meg, használatra kész.
Az eredeti föld nevű narezushi, készítettünk „Funa” készült édesvízi ponty. Ez az étel olyan erős és átható szag volt nehéz azonosítani a halat, amelyből készült, és narezushi csak szokni kell. Kansai (Osaka) sushi régóta és sokkal nehezebb előállítani, mint nigirizushi, és csak egy kis része, a japán ember tud róla.
A hagyomány felhasználásával élelmiszer pácolt vagy pácolt hal túléli a mai napig Dél-Ázsiában. Kínai karakter földet, azt jelenti: „pácolt hal”, de ez a főzés hagyomány Kínában már elveszett. Japán jelenleg hasonló módon felkészült naredzusi.
A XVII században a rizs föld, amely tartalmazza a főtt rizs, rizs maláta, tenger gyümölcsei és a zöldségek. Hamarosan elkezdett felkészülni a rizs ecet, amely kezdett hozzá kell adni a szám, hogy kizárt az erjedési folyamat, és jelentősen csökkenti az előállítás időpontjában sushi.
A XIX században OheyHanay szakács Tokió úgy döntött, hogy teljesen felhagy a pácolás hal és etetni a halakat nedves. A folyamat előkészítése ételek csökkentettük néhány perc alatt. Az új sushi gyors népszerűségre tett szert, és a két stílus a főzés. Az első hívták Kansai - nevében a kerület Osaka, a második - az Edo-kor (1868-ban az úgynevezett Tokió). Nagyon gyorsan kiderült, éttermekkel és éttermek is táplált földet, és az üzletekben elkezdte forgalmazni egy speciálisan feldolgozott rizs házi sushi. Mivel sushi főzési folyamat alapvetően nem változott, de voltak új receptek és összetevők az ételek.
Sushi bázisok kombinációja formájában főtt rizs egy különleges módon és különböző összetevők formájában tenger gyümölcsei, zöldségek és a hínár. Számunkra ilyen fajta étel egzotikus, és az ilyen japán étel természetes, hiszen minden összetevő természetes ajándéka. A nagy népszerűségnek jött a föld a nyolcvanas évek elején a múlt század. De abban a pillanatban, ez az étel a kedvenc a sok honfitársunk. Egy ilyen tál, mint a sushi, nem lehet összehasonlítani semmilyen más tengeri állatok, például a nemzeti vagy európai konyha. Sushi van egy különleges, egyedi ízű és nagyon finom, kellemes textúra.
A második világháború után, amikor Japán megy keresztül nehéz időkben, az adagok mérete szigorúan jegyre, és egy sushi mester, nem számít, hol dolgozik Tokió, Osaka vagy kiotói, volt egy csésze nyers rizs főzni tíz nigiri- sushi és a sushi roll.
Mivel sushi főzés során, miközben változatlan elvileg nem szűnik fejlődni és javítani, frissíteni kell az új recepteket. Ezzel étel folyamatosan egyre több tisztelői. Ennek az az oka egyszerű. Annak érdekében, hogy készítsen egy esztétikailag vonzó, gusztusos és ízletes sushi, nem kell, hogy kövesse a kiagyalt dogmák és szigorúan betartani bizonyos követelményeknek.
Az utolsó fontos szakaszában a történelem, a föld indult az 1980-as években, a bevezetése a gyakorlatban automaták gyártására sushi, úgynevezett sushi robotok, feltalálta az 1970-es években. A föld-line gépek (mindegyik végző egy vagy több műveletet, kezdve mosás rizs csomagolás minden földet a polimer film) képes helyettesíteni akár több tucat profi Sushi mesterszakács, a technológia megfelelőségi kérdéseket, a higiénia és a higiénia nagyon fontos, mert földi specificitás nagymértékben már nem függ az emberi tényező. Alkalmazása sushi robotok egyre bővül, bár ez akadályozza a vélekedést, hogy a föld mindig felkészítik az embereket.