8 ízletes tekercsek halat a nyaralás, és minden nap
Roll hal - az egyik kedvenc nyaralóhelye ételek, mindig egy asztaldísz, és megy a bumm.
Tekercs tele zöld és piros hal
Cake egy Rolls ad egy nagyon lágy és porózus, egy érdekes íze, nos, töltés - sós piros hal tejföl, kapor, bors - finom, definíció szerint.
- Vaj 25 g
- Búzaliszt 25 g
- Milk 175 ml
- Tojássárgája, 3 db.
- Parmesan (Parmigiano Reggiano) 60 g
- Dill 60 g
- Petrezselyem 30 g
- Tojásfehérje 3 db.
- Pisztráng sós 200 g
- 150 g krémet
- A fekete bors por 0,3 ts
Vegyünk egy vastag falú serpenyőben vagy serpenyőben. Forgassa az égő közepes hő és az olvadék a vajat egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a lisztet és gyorsan keverjük egy kanállal vagy habverővel egy homogén masszává. Öntsük a tejet egy vékony sugárban, folyamatos keverés közben, amíg az összes olaj-lisztet csomók feloldunk (ez megtörténjen gyorsan és könnyen). Majd csökkentse a tűz, és keverjük, amíg sűrű massza, ez legyen a következetesség tejfölt, itt van ez:
Az edényt levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tojássárgáját, reszelt sajt (megfigyelni, hogyan finoman meg kell dörzsölni).
. apróra vágott kapor és petrezselyem (nem kell 2 evőkanál), és jól keverjük össze:
Azt viszont a sütőt 180 fokra. Sütés borította sütőpapírral, még mindig kenje meg vajjal. Fehérjék habverővel, verte szilárd hab csúcsok:
Óvatosan csatlakoztassa őket sajttal és a tojás tömeg zavarja meg, kanál fentről lefelé:
Mi kiöntöm a tésztát papíron és kioszt egy kanál körül ellenkezőleg:
Azt hogy fűtött kemencében, és süssük 15 percig, mielőtt fény megbarnult.
Míg a sütemény megsült, vágjuk kis csík hal (akkor megtesz minden sózott piros hal, és egy kicsit jobban podkopchonuyu).
Aztán össze tejföllel, apróra vágott kapor (2 evőkanál) és kikészített egy kis paprika:
Mi végre egy tepsibe a kemencében, hogy a papírt a széleinél, és finoman át a tortát az asztalra. Felületi záró másik papírlap így 15 percig hűlni. Ezután fordítsa fejjel lefelé, és óvatosan távolítsa el a papírt, amelyre a tortán poksya. Ha a sütemény erősen tapad, akkor lehet csinálni egy hosszú kést.
Amikor a papír eltávolítjuk, a sütemény és szórjuk meg reszelt sajttal (foglalni egy kis dekoráció alkalmazásakor), és adja állni további 5 percig:
Spread torta hal tejfölös egyenletesen oszlik el, ha üresen maradt helyet, nem kell aggódni, minden rendben torziós oszlik:
Egy papírlapot gondosan csomagolja a süteményt egy szűk roll:
Ezt követően meg kell adni egy kis állni Rolls neki formát ölteni. Azt csomagoljuk be ugyanazt a papírt, és hagyjuk hűvös helyen néhány órára. Serve tekercs jobb ugyanazon a napon, de a következő ő is jó (rolád hűtőben tároljuk).
Tálaláskor vágjuk tekercs fölött, szépen elrendezve egy tálban, és szórjuk meg egy csipet parmezán. Tudod díszíteni citrommal vagy gyógynövények.
Roll spenót lazaccal
- Fagyasztott paraj - 300 g
- Petrezselyem vagy bazsalikom vágott - 1 csésze.
- Liszt - 1 csésze.
- Tabasco szósz - 1 db.
- Tojásfehérje - 6 db.
- Tojássárgája - 2 db.
- A töltelékhez:
- Lágy sajt (mint a Philadelphia) - 600
- Curd extrudált (1% zsír) - 3 csésze.
- citromlé - 1 evőkanál
- Füstölt lazac - 250 g
- Só, bors - ízlés szerint.
- 1. lépés Egy turmixgépben keverjük össze a spenót, petrezselyem, liszt, tejföl és Tabasco szósz. Ezután sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és habverővel tömeget.
- 2. lépés Külön habverővel fehérek. Tedd 1/3 a kapott masszát keverékében shpinta, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a maradék fehérjék.
- 3. lépés A kapott anyagátadási, hogy a sütés étel. Süsse előmelegített sütőben 190 ° C-on 8-10 percig.
- 4. lépés A töltelékhez, habverővel egy turmixgépben lágy sajt és a túró.
- 5. lépés A lehűtött spenót, meglocsoljuk citromlével. Vegyünk egy részt a réteg Sajt tömeg. Azután, hogy a szeletelt réteg lazac. Ismét fel a sajttal töltve. Bors.
- 6. lépés Óvatosan hajtsa a tekercs. Tedd a hűtőbe 4 órán át.
- 7. lépés Vágjuk a tekercs darabokra tálalás előtt.
hal tekercs
- 400 gr. halfilé (kicsontozott és bőr)
- 50 oz. sertészsír,
- 1 tk ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 2 tk zselatin,
- só - ízlés szerint.
Főzés Hal roll.
Filé só és tegye az ecetben pácolt 2 órán át. Szórják finomra vágott fokhagymát és száraz zselatin, hagyjuk állni 30-60 percig duzzadási zselatin.
Pergamen vagy vászonnal feküdt hal, tedd vékony szeletelt bacon kockákat, tekercs egy tekercs, és a nyakkendő szál párolt (egy dupla kazán, vagy rácsos forró víz felett, egy fedél alatt) kb 60 percig.
Cool, telepíteni és tálaljuk tormával mártással. Idővel - hosszú idő, de hidd el, nem fogod megbánni!
Sajt tekercs pisztráng
- kemény sajt - 200 gr
- Kapor vagy petrezselyem - 30 g
- Lazac vagy pisztráng - 300g
Sajt lereszeljük.
Greens mosás, száraz és apróra vágjuk.
Sajt, hogy hozzanak egy kis serpenyőben.
Add narezanannuyu zöldek.
Sajt kevert gyógynövények.
Tedd fűszeres sajt, vízfürdőben.
Melegítjük vízfürdőn, keverés közben, amíg a sajt megolvad.
Hal és vágjuk apróra.
th film kigurul az asztalra.
Tegyétek túró.
Fóliával letakarjuk súlyát.
Roll sajtmasszát rétegek között ehető film egy vékony réteg a sodrófával.
Távolítsuk el a felső fóliát, és tedd egy réteg sajttal hal.
Reduce roll, miközben eltávolítjuk a maradék fólia réteget.
Indulhatunk újra csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe 30 percre.
Vegye ki a hűtőszekrényből, távolítsa el a fóliát, és vágja a torzítás.
Hot Fish tekercs
Ez a recept - életmentő azok számára, akik nem sok ideje felkészülni a tésztát és süteményt, de szeretnék egy gyors és ízletes takarmány a vendégek és a család. A töltelék lehet tenni az ízlése: sajt, hús, zöldség, gomba és egyéb, ahogy tetszik. Mindig kiderül, nagyon finom és kielégítő. Ez az étel tökéletes ünnepi ételek, valamint a mindennapi asztal ...
Elkészítéséhez szüksége van:
Apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk egy kevés olajat
Vágjuk a halat kockákra és megpirítjuk jól, sózzuk
Hagyma és hal mix, és hagyjuk kihűlni
Elrejtése pita kenyér tekercs és apró darabokra vágjuk
Halivadékok minden darab tekercs Lavash mindkét oldalán, amíg aranybarna
Fried, hogy hozott egy papírtörlővel felszív a felesleges olajat, és tedd a hal tekercs pita egy tálban
Snack tekercs piros hal
Sőt, még egy olyan része az olajfa, de ezúttal csinálnék nélkül olajbogyó, olajbogyó, bár úgy néz ki, még lenyűgözőbb. Helyettesítettem egyes összetevőiről és a recept, melyet én ezt a tekercset a következő:
- 4 tojás
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- 2 evőkanál. keményítő kanál
- 100 g joghurt
- 0,5 óra. Spoon dezintegráns
- só, bors
- lomb
- 10-12 darab olajbogyó, kimagozott
- 200 g olvasztott sajt Viola lemezeket (I rendszerint 10-12 lemezek sajt)
- 300 g vörös szeletelésre hal (pisztráng I / sói)
Beat tojás egy keverőben 2 percig, keverjük össze a liszt, keményítő és a joghurt, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Vizsgáljuk meg egy kicsit pisilni egy pohár, és keverjük össze apróra vágott zöld. Más tészta öntjük tepsibe, a terített papírt sütés. Tegyen egy teáskanál tésztakeverék- gyógynövények véletlenszerű sorrendben a tésztát, amit már öntött a serpenyőbe, hogy egy szép válás. Csak ne csináld válás fogpiszkáló, különben a felület a henger feltörni!
Vágjuk a olajbogyót szeletekre, elterjedt a tésztát is, véletlenszerű sorrendben, ahogy tetszik, és süssük 7-10 percig 180-200 fokos.
A pan kész megváltoztatás a tésztát egy tiszta törülközőt, és távolítsa el a papírt. Top lesz az alsó rész a felső oldalon - ez a front, ennek kell lennie az olajbogyó és a válások zöld és nizhnyaya- amelyiken mi feküdt ki a tölteléket, hogy fehér lesz. Azonnal tekercs tekercs úgy, hogy az alsó oldalon volt benne. Rolls ad egy kis hűvös, nem több, mint 5 perc. Aztán megint, bontsa ki, hogy egy tál olvasztott sajt elég szűk, közvetlenül egymáshoz, nem hagynak üregek tetején feküdt a vékonyra szeletelt hal, meghintjük citrom, roll roll át, és küldje be a hűtőbe 2 órára.
FISH tekercs ketchup és sajttal
- főtt hal - 500 gramm filé
- zselatin - 50 g
- vaj - 125 gramm
- ketchup éles - 200 gramm
- kemény sajt - 200 gramm
- apróra vágott koriander - négy evőkanál
- A fekete bors és só ízlés szerint
- főtt tojás, citrom, olajbogyó, uborka - a
Főzni
Fogjuk vágni a filé vékony szeletekre, sóval és borssal.
Zselatint hideg vízben megduzzadnak, további olvad a vízfürdőben.
Lágy vajat, ketchup, reszelt sajt és fűszerek csatlakoztassa, volem zselatin és jól vzobem.
Négyszögletes vystelit fóliába, forgalomba egy réteg sajttészta réteg halkrém réteg és újra, öntsük rétegek koriander. Hűtőszekrényben 2 órán át.
Alkalmazása előtt tekercs feküdt ki a formából, és eltávolítjuk a filmet vágott keresztirányban részekre. feküdt egy étel, gondoskodjon a tojás, citrom, olajbogyó és
Roll spenót, sajt és hal
- tyúktojás - 4 db.
- sajt vagy lágy sajt - 250 g
- Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
- bors - ízlés szerint
- spenót - 400 g
- lazac (sózott, vagy füstölt) - 300 g
- só - ízlés
Spenót menjen, mossa és alsó 2 percig forrásban lévő sós vízben, majd tolja a sikló egy tálba jeges vízzel. Alaposan tekerni a kezét.
Vegye tojás, elválasztják a fehérjét sárgáját.
Beat egy turmixgép, spenót, tojás sárgája, 1 evőkanál. l. túró és a lisztet. Tegyük egy tálba. Adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal.
Elválasztott fehérjéket egy felvert hab és óvatosan keverjük őket spenót tömeg.
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-on Lay sütőpapírral. Share on pergamen kapott masszát, sima felületű, tedd a sütőbe, és süssük 15 percig.
Amikor a réteg spenótot lehűlt kissé egyenletesen osztja rajta túró és a szelet hal. Közel roll. Tedd a hűtőbe 1-2 órára.