Zsidó húsvét és macesz
Matza - jelképe húsvét.
Hányan, kedves olvasók, sült magam?
Szóval, azt akarom, hogy mutassa meg:
Stoker - az egyetlen állandó alkalmazott a hat-nyolc hét, míg számtalan avrechim megy a közös sütés macesz. Feladata -, hogy építsenek egy tüzet speciálisan importált fa, és fenntartja azt. Majdnem, mint egy tüzet az oltáron.
Tűz elvált naponta kétszer, reggel - egy Habur, és vacsora után - a következő. Habur úgynevezett önkéntes cég komoly ember a Tóra, akik érdeklődnek személyesen sütni macesz, hogy ők és családtagjaik enni húsvétkor. Annak érdekében, hogy ne kétség vásárolt kóser macesz és étkezési (főként a nagyon éjjel a széder) merített matzo sütés, mert a parancsolat saját - lehetőleg.
Ez körülbelül húsz perc szünet minden apró parázs parázs, és ebben az időben megy a következő tagjait Habur, viseljenek egyszer kötények, domyvayut dörzsölte már tökéletesen csillogó fém táblázatok és sodrófa,
Különös figyelmet - egy különleges asztal karral, amely gyúrt tésztát, mert a legfontosabb a termelés matzo - a (nem több, mint 18 perc alatt Végül pedig ott vannak) megelőzött a lehető leggyorsabban essen a vízbe a lisztet sütés előtt, különben a tésztát kovász, és mert még egy darab kovászos kenyeret. evett húsvétkor - a zsidók által tiltott a Tórát.
Az a fotó alján - a Szentek Szentje - egy külön szobában, ahol tartani tiszta liszt gabona, amely soha nem esett a vízbe, az úgynevezett „shmura”. Azt is tartott egy speciális víz, az úgynevezett „Mayim shelanu” - Ebben a kis szobában ... Nem volt szabad, elidegeníti, csak egy ember, és egy bizonyos aurája rejtély, valószínűleg vezetett antiszemita hazugok feltalálni vért összekeverjük a maceszt. Szörnyen vicces (és tragikus) fikció -, mert a zsidók nem esznek a vért. még hús neprosolennoe tilos, mennyi vér!
Röviden, az időben eltávolítására és a tésztát, és lekéstem:
És így kezdődik egy szörnyű tempót és a harmonikus zenekar, mindenki játszik, mintha szánt fél:
Többen egyszerre összegyúrjuk a tésztát darabokra segítségével speciális karok, ami 1-2 perc alatt sikerül keverjük egyenletes, viszonylag sűrű massza,
A rövid szünetek fiúk, akik segítenek Habur, teljesen tiszta darabka tésztát, és még a legkisebb morzsa, mert ha van idejük, hogy erjedésnek, és kap egy másik tétel, minden lesz nekashernym (ez általában a felnőtt gyermekek Tizenhárom - extra gyerekek itt nem engedélyezett és felnőttek is. A munka nagyon nehéz, és senki nem akarja, hogy a lábuk lógó közönséget. alig mászott pofotkat)
Alig néhány perc alatt fordul neuspevshee kelesztett, amelyben csak liszt és víz,
akkor azért, mert ez a „kolbász”
ami esik kezébe „Portsionschiku” - óvatosan vágja azonos köröket, amelyek mindegyike válnak maceszt.
Hadd elkalandozik itt egy pillanatra:
Írásban a „Matsa” nagyon hasonlít a helyesírást a szó „mitzvah” (parancsolat), és ahogy az előkészítés macesz nem lehet késleltetés, ezért nem kellene halasztani a parancsok végrehajtása.
A belső jelentését matzo világos - képesnek kell lennünk arra, hogy minden adott lehetőséget, az élet minden pillanatát. Még egy perc késés fenyeget swing inga közötti időben használt és elvesztegetett lehetőségeket. Lustaság és késleltetett intézkedések csak akkor vezet a bővítés a fizikai világban, ennek eredményeként, mi lesz része, hogy a valóság. Sajnos, letargia és a tehetetlenség közvetlenül szemben a spiritualitás. A lustaság nem egyeztethető össze a lelki növekedés. Héberül volt még egy ige - leahmits. azaz, hogy kovász, hogy nyúlik, elrontani halogatás.
És a szállítószalag felgyorsul:
gyúrja második kör,
harmadik palacsinta tekercs,
és így tovább, amíg egy nagyon vékony tészta többször egy levél nem tudja átadni kézre, anélkül, hogy a legcsekélyebb kétség a csomókat, akár
az utolsó, amely okosan tekercsek lyukak (nem láthatók) a vékonyra hengerelt palacsinta és ügyes mozgás dob egy puha macesz jövőbeli eldobható darab fa, bottal ki az ablakon,
És végül, a legnagyobb legtöbb ügyes és vezető Vypekalschik húzza a rudat a szobába, ahol a kályha található, - és szokatlanul kecses karmester mozdulattal simán dob matzo a jövőben, ami emelte a szárnyait pontosan papucsot lapos alján a kályhában.
Ez a legizgalmasabb akció, el akarja távolítani ezt a „swing”, hanem azért, mert a sebesség és a hőstressz szörnyű, minden még egy kicsit kiabálni egymással, mind a készüléken, illetve a sebészeti -, vagy a olvasztóhoz - és azt is kérte, hogy ki a fényképezőgép, meg kellett csinálni, én vonult vissza, ahol már hat:
Egy pillanatra azt mögül irányítja haza-cím, pontos lövés, shelknut (stabilizátor kiderült, nagyon jó, köszönöm tanácsot Sasha Gorev).
Freeze. Itt is van. A csúcspontja az egész folyamat. Macesz!
És ismét - gyorsan peredrnutym kapu - vagy inkább, hogy hogyan változik a kürt golyókkal -
Fa változó fúvókákat oszlopok,
és itt van még egy matzo dobni (itt meg kell arra, hogy a horog kellős közepén, és nem dobja eltávolításakor), és van tárolva, a szomszédos asztalnál:
Gyermekek is segít, hogy a kimerültség - mindaddig, amíg a következő évben vonatkoznak eldobható darab fát, amely a macesz „repül” a sütőben
Találkoztam itt szomszéd, Rabbi Porat - ő jelent nekem fáradt, de boldog, mint egy művész a kutyakiállításon festményét, mellé matzo, ami valójában - kézzel készített, exkluzív, mint egy műalkotás.
Csomagolás dobozok és megoszlását a tagok a Habur (az oldalán, mint általában, nem eladni nem kímélve választás)
Alapos tisztítás és mosás egy ...
Itt van, boldog és fáradt győztes fél kg kéz macesz. Egy ilyen fontos parancsolat azt kizárólag arra hivatkozott magukat. Ez a megközelítés az élet: ha a parancsolatot - csináld magát, saját kezével. A mi „fejlett” kor elavult, de sok ezer zsidót sütni maceszt magának magukat (valamint a saját feleségük sütni kalácsot szombaton). Ez a szokatlan szag svezhepechenogo teszt sok zsidó gyerek kapcsolódó szentsége a szombatot és verejték ömlött a sütés matzo atyáik lenni ugyanúgy szimbóluma a szellemi felemelkedés és tisztítása.
Csakúgy, mint egy művészeti tárgy eltér a reprodukció, mint egy üveg üveg - egy eldobható pohár plasstmassovogo is, és matzo sütés kézzel készített - a sajtoló gép.
Boldog és kóser Pészah!
Rav Avraham, köszönjük! Ez a gyors jelentés! Hogy mindez tökéletesen! Még a szívverés nagyon gyorsan, mintha én is sietett elkapni, fogás, fogási mindent megtenni 18 perc alatt. Sőt, az a benyomás, hogy az egész folyamat, villant a szemem előtt. És az az érzés, öröm, ujjongás és elvárásait az ünnepeket! Ami finom, mint a maceszt, tette a kezét a nagy zsidó férfiak egyfajta elkövető ezt a nagyszerű mitzvah! Am Izrael HI! Még egyszer köszönöm a szokatlanul szép történet. Tudod, hogy kérem!
Üdvözlettel, Chaya
Kösz, de valószínűleg hibásan írt - sütés mindössze 2-3 percet, majd felhívta a zsidó jog mérete 18 perc alatt - ez a maximális előállítására maceszt.
Azt is elfelejtettem hozzá -, hogy a legfinomabb matzo lyukakkal jobb propechki - ez nyilvánvalóan askenázi hagyomány. A szomszédom - jemeni zsidó - azt mondja, hogy sütnek macesz vastagság ököl - ami a legfontosabb, hogy gyorsan, amíg a tészta kovász. Bár nem tudom megérteni, hogy egy ilyen vastag macesz sütött végig - mert akkor erjesztett benne?
Mondd, miért 18 perc és hogyan vegye figyelembe az időt ezekben a napokban? Köszönöm.
Honnan tudják? Nem tudom, de azt hiszem, hogy most is az emberek, akik nem hordanak órát, vagy még pontosabban meghatározni a „szemmel”, hogy mennyi idő telt el, így aztán azok a legjobban meghatározni „szemmel”.
Valójában azonban az egész sütési folyamat sokkal gyorsabb, mint 18 perc, mivel egy időben nem sok tésztát összekeverjük.
Shalom! Minden a riport én különösen csodálom a személy. Annyira kifejező. Különösen a gyerekek. Mondd, kérlek, és a termelés a macesz - ez mitzvah csak a férfiak? Köszönöm.
Sabbat Shalom!
Miért eddig? Nagyapám (Alav gasholom) elmondta, hogy a házában mentek a nők, és elindult az anyja sütni maceszt. A nagyapám nem volt a jemeni - nőtt fel Fehéroroszországban.
Lehetőség van arra, hogy ha a dédanyja (köz gasholom) képes volt használni maceszt férje, ő tette volna. Sajnos, abban az időben, hogy a nagyapám emlékszik, ő már özvegy. Az is lehetséges, hogy az egész maceszt sütési folyamat jogellenes volt - nagyapám született 14 Ezért az emlékei valószínűleg már a szovjet időben.
By the way, a dédanyja, özvegy, és szinte bármilyen eszközzel, sikerült titokban felvenni melamed nagyapám -, és ami a legfontosabb, az ő bátyja. C. Sajnos ez nem tartott sokáig.
Íme néhány mesirus Nefesh! Az ő példája - a tudomány.
Mivel beszéltünk sütés macesz, mondom egy esetben, amiről mondtam nagyapám. csodálatos esemény - élő történelem!
Nagyapám rokonai, aki élt a faluban, és ott voltak a vezetők a helyi földbirtokos. Éltek a pogányok között, és kapcsolatban állt velük. A helyi gazdák néha bement a városba, hogy a piacon eladni termékeiket ott -. Tojás, stb besétált a városban gyalog - az ellátás volt számukra túl drága. Miután a piac, hogy visszatérjen gyalog a falu túl kemény, és túl későn. Így töltötte az éjszakát a házban a dédanyám - egy ismerős - reggel és hazatért.
Ha egy parasztlány kellett tölteni az éjszakát a saját maceszt sütés este. Már éppen ágyba, de amikor látta, hogy a nők jönnek és mennek, hogy tegyen valamit, megkérdezte, mi a baj. Azt mondták, hogy mennek matzo sütőben. Girl, habozás nélkül megragadta a holmijukat, és elmenekült az éjszaka! Aztán kiderült, hogy ő volt egész éjjel rémülten fut le a sötét erdei úton, bízik abban, hogy a zsidók meg fogja ölni, és használja a vére sütni macesz!