Szelet otthonról töltelék párolt
- otthon darált sertéshús 500 g + 500 g marhahús
- 2 apróra vágott hagymát
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 burgonya átlagos átengedjük egy húsdaráló nagy lyukakkal
- Szelet a test fehér kenyér vízben áztatott
- 1-2 tojás
- 1-1,5 só TSP
- 1-2 evőkanál evőkanál lisztet
- 1 teáskanál csúszdával keményítővel
- 1 teáskanál szódabikarbóna nélkül diák
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- zúzott koriandermag ízlés
Konyha: Főzési idő: 90 perc Egy adag: 4 fő
Ma ebédre főtt pogácsákat otthonról töltelék párolt előállított anyám és nagyanyám, gyermekkori íz úgymond :) Próbáld ki, és te! Ez húsétel nagyon szereti a család. Igen, és hogyan nem szeretik őket, mert a legfinomabb házi hamburgert, lédús, zsenge, egy íz, hogy a költségeket!
Az biztos, hogy elegendő lett volna sült arany ropogós kéreg, biztos vagyok benne, hogy a legtöbb, és úgy, mint, de kioltó ad nekik egy különleges ízt ízlés szerint. Azok, akik nem sült, van egy nagy lehetőség.
Ezek pogácsákat lehet bármikor felmelegedni saját gyümölcslevek egy második edénybe, és tálaljuk a kedvenc körettel és egy hideg szendvicset reggelire. Tökéletes egy snack.
Ahhoz, hogy egy ízletes hamburgerek fontos a helyes választás a húst. Megdaráljuk tettem a klasszikus sertés- és marhahús. By the way, én mindig csinálni magamnak, és akkor is tanácsot, nem túl lusta, hogy ez egy pár percig, hogy a minőségi termék, hanem vásárolni megkérdőjelezhető a kereskedelmi hálózat.
A legjobb megoldás az, hogy a sertés nyak vagy a váll egy kis mennyiségű zsír-és marhahús far, hátszín vagy váll. Ez a pályázat a hús, ami pozitív hatást gyakorol az íze.
Természetesen az egyik fajta hús is kiderül, nagyon finom hamburgert, például csak a sertéshús. Belőle lehet főzni is nagyon finom fasírt recept itt.
Szeretek főzni, még inkább vegyes darált hús, például ha ehhez még hozzáadjuk a csirke vagy pulyka, akkor főzni ízletes húsgombóc kemencében sült recept itt található.
Anya mindig tanított, és meg voltam győződve a saját tapasztalat, hogy a készítmény a hamburger is hozzá nyers burgonyát, sok hagymával, ez ad nekik a gyengédség és lédús, és egy kis kólát, és a keményítő tegyék bokros.
És még egy nagyon fontos pont. Ügyeljen arra, hogy üsd a töltelék jól Razov 15-20. Amikor dislodging tart speciális rugalmasságú szerkezete változik. Szelet darált húsból a sütéshez és a párolás megtartják formájukat, soha nem esik szét, nem kell további tekercs őket lisztet.
Főzni házi pogácsákat darált hús
Egy tálba tenni a darált marha- és sertéshús.
Add a darált hagymát, fokhagymát és a burgonyát átengedjük egy húsdaráló nagy lyukakkal vagy zúzott speciális cérna, akkor egyszerűen lereszeljük.
Enyhén keverjük, és adjunk hozzá a liszt, keményítő és szóda oltott ecet (nem eloltani)
Ezt követően kezdjük nehéz legyőzni a töltelék 15-20 alkalommal.
Fóliával letakarjuk, és tedd kiütötte a tölteléket a hűtőbe egy pár órára. Így hogy ez egy nyugalmi, ragasztott és impregnált összes ízek.
Mi vegye ki a töltelék a hűtőszekrényből, és farag a hamburgereket. Hands ugyanakkor ne felejtsük el, hogy nedvesítse olajjal. Tegyen egy csészealj, vagy tál mellett.
Jó bemelegítés egy serpenyőben sertészsír, és mindkét oldalán, amíg aranybarna megsütjük pogácsákat.
Mi át azokat kazanchik vagy más ételek vastag alsó, vagy lehet egy serpenyőben. Top bomlanak darab vajat, tedd babérlevél.
Töltsük sós forrásban lévő vízben vagy húslevest.
Azt hogy a tűz, fedjük le fedővel és bal résnyire nyitva. Adj egy forraljuk, tűz csökken a minimum. Pároljuk, amíg a folyadék hamburgerek bepároljuk kevesebb, mint a fele, úgy, hogy nincs sok mártással.
Amint látni fogja, hogy távolítsa el a fedelet a kazanchika, és ez az, amit megvan.
Mi szolgálja a mi házi fasírt párolt bármilyen körettel, top öntözés szósz képződik. Nagyon ízletes és függetlenül hidegen vagy melegen.
Ön is látogasson el a többi receptet használja az oldalt térképet. valamint az egyre új recepteket cikkek a postaládájába.
Azt kell mérhetetlenül hálás, ha tetszett a recept, ossza meg, hogy ismerősei is tudja - kattintson a gombra -