Rebarbara jam cukor nélkül
Rebarbara dzsem, mint bármely más, lehet főzni cukor nélkül.
Stevia - egy nagy természetes tartósító, mert antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát, ha nem kell hozzá cukrot kiló, hogy édes és jó tárolni.
Tavasszal ez a figyelemre méltó növény csak a saját elsődleges: a rugalmas lédús eper-rózsaszín, közel a tippeket a szárak tartalmazza a különböző tápanyagokat. És mégis -, hogy nagyon savas, ami lehetővé teszi, hogy főzni ételek nagyon erős testes ízét, nem cukros.
Az alábbiakban fogok megosztani lifehack a lekvár sűrű, gyönyörű és édes, mint ahogy a nagyanyja. És mégis - a szokatlan receptek kipróbálhatja.
Kiszámítása Stevia lekvár
Egyes speciális izgalom telítve van az savanyú íz rebarbara dzsem, így az egyik lehetőség - ne add édesítőszert vagy keverjük a rebarbara almával. Alma a főzés során édes, így még a savanyú alma Simirenko típus használható.
Ha valami édesebb. majd adjunk hozzá 1 / 2-1 teáskanál Stevia per 500 g jam.
Hozzáteszem 1/2 teáskanál por, mert a férjem szereti savanyú. Íz megsavanyodik, mint a zöld alma vagy cseresznye. Tetszik? Ez azt jelenti, hogy egy lehetőség az Ön számára.
Próbálj meg a végtermék, és ha nem elég édes - add tovább 1/4 1/2 kanál 500 g késztermék lekvárral. Kap valami hasonlít egy savanyú-édes alma. De ha megy, hogy szűkülnek le, nem rohan édesítésére víz elpárolog, és az íze intenzívebb lesz, fennáll annak a veszélye, hogy a keserűség.
Az is lehetséges, hogy más édesítőszereket, mint például a méz vagy szirup articsóka.
Akkor adjunk hozzá egy kevés édesítőszert végén a főzés, akkor ne baj.
A termék sűrűségének
Itt csak néhány lehetőség: a természetes összhang (vizes), vagy vastag. Annak érdekében, hogy a sűrűség, add pektin vagy agar-agar.
Régebben a reszelt almát és egy kis pektint.
Vastagabb jam (mint lekvár), használja ugyanazt a pektin, az agar-agar nagyobb mennyiségben vagy több alma lereszeljük reszelő, és adjuk hozzá a rebarbara.
Figyelem, agar-agar, fel kell forralni, legalább 15 percig, vagy akkor nem „kapcsolja be” azok tulajdonságait.
A pektin megy valahova 1 / 2-1 teáskanál per 500 g lekvár.
További lehetőségek megvastagodása lekvárok: zselatin, Chia mag, lenmag.
Dying, hogy mentse a gyönyörű rózsaszín színét a szárak, de ez elég nehéz: a folyamat a főzés rózsaszín levelek. Ezért elő kis piros vagy rózsaszín bogyók, mint a szamóca vagy cseresznye. Csak egy maroknyi bogyók teszi egy szép rózsaszín árnyalat a kész terméket!
Hosszú főzési nem szükséges a lágyulási és készségét szükséges, körülbelül 20 perc alatt (reszelt apróra vágott rebarbara), és egy kicsit több, ha darabokra vágjuk.
edzés
A rebarbara tökéletesen kombinálható a különböző gyógynövények és fűszerek.
Próbálja meg hozzáadni a gyömbér, fahéj, citromhéj, vagy narancs, levendula. Annak érdekében, hogy - néhány érdekes receptet. Enjoy!
Rebarbara jam levendula
- 6 csésze elő rebarbara
- 1,5 csésze vízzel vagy gyümölcslével (ha akarja)
- 5-7 szál levendula
- 2 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál zselatin (vagy 1-2 teáskanál agar, pektin 1 evőkanál)
- stevia
- 1 citrom reszelt héja
Szára rebarbara mix a virágok a levendula, a citromlevet és a lelkesedés hagyja, hogy átjárja 30 percig. Zselatin, felöntjük egy kevés vízzel, és hagyjuk, hogy megduzzad. A visszamaradó víz mennyisége a forrni, hozzáadjuk a zselatint a keverékhez, és rebarbara levendula és a citromlevet. Cook, amíg amíg szára puhul és a folyadék megvastagodott (körülbelül 30 perc). Vegyük le a tűzről, és adjunk stevia. Miután a lekvárt lehűlt, öntsük rá a bankok.
Jam rebarbara eper
- rebarbara üveg előzőekben készített (150 g)
- Üveg eper mossuk és tisztítjuk farkak (mintegy 150 g)
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál száraz vagy friss gyömbér reszelt
- 2 evőkanál a magokat a chia
- stevia
- 2 evőkanál vízzel vagy gyümölcslével
Rebarbara és eper apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a bankot, és adjunk hozzá vizet vagy gyümölcslevet. Közepes lángon forralunk, csökkenti a hő és pároljuk 20-30 percig. Amikor a gyümölcs puha, törje össze őket egy villával vagy turmixgépben. Add stevia és jól összekeverjük. Miután hozzáadjuk a fahéjat, a gyömbért, és Chia mag. Hagyjuk állni 30 percig.
„Orientation találkozó”
Egy nagyon egyszerű recept helyzetek, amikor a vendégek a küszöbön, vagy a férj keres ízletes.
- előkészített rebarbara 1 kg
- ½ csésze víz
- 1 citrom
- csipet só
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- stevia ízlés
A rebarbara kerül egy formába sütés és adjuk hozzá a citromlevet, sót és vizet. Opcionálisan felveheti héját. Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on 30-40 percig. Sütés után adjunk kanál gyömbér és foszlány tömeg aprítani. Végén Stevia édesítő és keverjük össze.
Rebarbara jam narancs
- 1 kg megtisztított és apróra vágott rebarbara
- narancs 2 db
- ½ csésze víz
- stevia
Narancssárga kis darabokra vágjuk, és adja ki a rebarbara egy serpenyőben. Add fél csésze vizet és főzzük alacsony lángon, amíg amíg az összetevők lágy. Hozzáadása után stevia és alaposan keverjük össze. Pour a lekvárt sterilizált üvegekbe.
Rebarbara jam cseresznye levelek
- 2 kg tisztított és elkészített rebarbara
- körülbelül 100 g cseresznye levelek
- 50-60 csepp stevia
- mintegy 1 liter forrásban lévő vízzel
Rebarbara terjedése a pot rétegek váltakozó rétegekkel cseresznye levelek. Öntsünk forró vizet, hogy ellepje a csúcsa és így a sört körülbelül 3 órán át. Ami után a vizet kell elvezetni, de nem öntsük, még mindig hasznos a számunkra. Cherry levelek eltávolítjuk. Jelenleg rebarbara hozzá egy teljes pohár vízzel, és tegye forrni, amíg főtt. Amikor a rebarbara megpuhult, beleöntjük a Stevia és alaposan keverjük össze. Öntjük előre sterilizált bankok.
A hiteles wellness edző, segít megszervezni minden szempontból egészséges életmódot! Fel a fejjel, minden ki fog derülni!