Konyhai Görögország fotó és leírás a nemzeti ételek, kidpassazh portál
Családi nyaralás Görögországban könnyű tervezni: délelőtt és délután - a tengerparton a legmelegebb órákban - az alvás, és a délutáni és az esti órákban - az étkezés a kocsmában, és próbálja eldönteni, hogy melyik nemzeti görög étel nagyon ízletes. A megbeszélések részt vehet és a gyermekek, mint a hagyományos konyha az ország alkalmas a gyermekek gyomrába. Kidpassazh gyűjtött összes információt, hogy meg kell próbálni útja során Görögország és hogyan kell etetni a gyermeket.
Sajátosságai görög konyha
Konyhai Görögország elnyelt minden hagyomány mediterrán konyha: ő nagylelkűen használ friss zöldségek, fűszernövények, olívaolaj és a tenger gyümölcsei. Előállítási módszerei, hogy inkább a görögök, hogy az élelmiszer egészséges és hasznos, ami nagyon fontos a táplálkozás a gyermekek. És a görög konyha létesítő titkot, aminek köszönhetően az egyszerű, naiv ételek különleges ízét.
- Az első titok görög konyha - egy sor gyógynövények és fűszerek. Fokhagyma, vöröshagyma, babérlevél, oregánó, kakukkfű, bazsalikom, kakukkfű, kapor, menta, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg - nem kimerítő listát.
- A titok a második - melegedett a görög nap zöldségfélék, hüvelyesek: paradicsom, paprika, padlizsán, cukkini, zöldbab, csicseriborsó.
- Harmadik - gyakori használatra az ételek sajt juh- és kecsketej: Feta, manouri, halloumi, Kefalotyri, Cather és mások.
- A negyedik - a széles körben elterjedt kecske és bárány húsételek; sertés, marha, baromfi is használják.
- az ötödik - a szeretet a friss hal és tenger gyümölcsei.
- Hatodik - az élelmiszer-feldolgozási módszerek, amelyek megőrzik a maximális táplálkozási előnyeit. A leggyakrabban használt sütés; sok is főtt, párolt ételek.
- És az utolsó titok - az áhítatos magatartása a görögök olívaolaj. Olaj gyakran szorítani magát, a kezét, és az íze is nem csak attól függ az előállítás módja, de még régiónként, ahol az olajfák nőnek. A sütéshez élelmiszerek Görögországban csak az olívaolaj.
Megkóstolni a hagyományos ételek Görögország áll figyelmen kívül hagyja a megcélzott turisztikai létesítmények a helyi ételeket. Az igazi görög ételek - a kocsmákban, ahol görögök összegyűlnek az esti órákban a családjukkal, hogy szorosan vacsorázzon és szocializálódnak.
A nemzeti étel Görögország
Dicséret a nemzeti élelmiszer-Görögország nem kezdődik húst, halat vagy zöldséget, és egy csodálatos görög olajbogyó. Nagy és sötét gyümölcs fajták „Kalamon” kis zöld „Chalkidiki” olajos fényét, aszalt olívabogyó a sziget Thassos - görögök nő saját maguk olajbogyó sózott rájuk. Minden fogadó saját receptek és titkos tudás, hogy mit gyógynövények tenni a pác, és betette a gyümölcs helyett mag.
Joghurt - termék 2-es szám a listán a nemzeti élelmiszer-Görögország. Ez készült tehéntejből, és gyakrabban juhtejből. Görög joghurt egy vastag következetesség és hasonló lágy sajt. Azt hozzá saláták és sütemények, használt tűzoltó és sütés, előkészíti a jégkrém ezek alapján.
Gyakran joghurt szórt mézzel vagy gyümölcsszörp, szolgált a desszert. Egyébként ugyanazt a hasznos édesség elkészíthetik lágy sajt anfotiro hasonlító túró.
És most megmondja a legnépszerűbb ételek, amelyek Görögországban készül mindenhol:
- Moussaka - rakott padlizsán hússal, általában birka, egy besamel mártással.
- Stifado - pörkölt sűrű hagymás mártást.
- Kleftiko - bárány főtt egy agyagedényt.
- Pastitsio - rakott tészta hús, sajt és a tojás.
- Paputsakya - padlizsán töltött hús.
- Gemistos - darált hússal töltött paprika vagy paradicsom.
- Dolma - töltött szőlőlevél.
- Loukanika horyatika - házi kolbász, amelyben mellett a húst, adjunk hozzá egy sor más termék. Között a szokatlan feltöltött - narancs vagy olíva.
- Souvlaki - kis kebabok fa nyársakat.
- Petes - piték a leveles tészta különböző tömések: sajt és a spenót (spanakopita), hús (kreatopita), sajt (Tiropita). A felkészülés egy különleges karácsonyi édes sütemény vasilopita.
Teljes lista ételek lett volna sokkal hosszabb, de már kiválasztotta az ételek, amelyek tökéletes bébiétel. Amikor eldönti, hogy mit lehet próbálni a görög konyha, úgy a jellemzőit előállítására különböző ételeket. A gyermekek számára főtt, párolt, sült ételek, és próbálja elkerülni sült.
Hogyan ugratni az étvágyat
Sima görög ételek kezdődik előételek, ami Görögországban az úgynevezett „meze”. Ez a koncepció tartalmaz egy könnyű étkezés zöldség. Íme néhány a legnépszerűbb ételek.
- Dzadzyki - joghurtos öntettel, fokhagymás, reszelt uborka, amely elterjedt a kenyér, pirítós vagy ropogós Pick skordopsomo.
- Melidzanosalata - sült padlizsán kaviár.
- Keftedes - húsgombóc cukkini, paradicsom, padlizsán, gomba.
- Dolmadakya - hengerelt borítékot, és kifejezetten a főtt szőlőlevél.
- Humusz - gyengéd tört csicseriborsó olajjal és fűszerekkel.
Ha nem túl éhes vagy enni egy gyermek, egy rész két vagy három ember is rendelhető. És ha nagyon éhes - rendeljen a különböző ételeket kipróbálni egy kicsit mindent. "
görög saláta
Saláták Görögországban - is egyfajta snack. De néha ez sem helyettesítheti a snack ebéd részeként saláták, zöldségek mellett, gyakran szerepel a sajt (feta, mizifra).
A híres görög saláta (Görögország hogy az úgynevezett „falu” - horyatiki saláta), próbálja meg egy must: az első, hogy friss zöldségeket, másrészt áztatott leve paradicsom édes feta sajt, durvára vágott édes hagyma, rugalmas olajos olajbogyó - ez csak rendkívül ízletes.
Dakos - egy népszerű saláta Krétán. Tedd azt apróra vágott paradicsom és a sajt mizifra fűszerezve olívaolaj, oregánó és bazsalikom. Dakos szolgált egy szelet szárított kenyeret.
Angurodomata - pereborchivy saláta gyermekek számára. Ez áll a paradicsom, uborka és édes lilahagymával. Ismeretlen fűszereket és a sajt nem létezik.
Horta - hagyományos étel Görögországban. Ez készült fiatal levelek a gyermekláncfű és cikória. Öntet olívaolajjal és citrommal.
Halak és tenger gyümölcsei
Halételek legjobban rendezett a kocsmákban a tengerparton - ez biztosítja a termék frissessége. Az ilyen helyeken történt a látogató úgy döntött, a halak és a tenger gyümölcsei ételeket. A legegyszerűbb módja a főzés - sütés a parazsat, de a rengeteg receptet. Szóval lehet navigálni a menüben, hogy a nevét, a legnépszerűbb ételek:
- htapodi kc JJA R - polip, grillezett;
- Kalamaria yemista IU Thiry - sült tintahal;
- Midián ahnista - párolt kagylót.
Az edények érdemes kipróbálni a gyermekek számára
Mit kínál a gyermek tápláló étel? Először is, természetesen, ízletes moussaka. Rajongói otthoni szelet, hogy egy illatos húsgombóc keftedes vagy sudzukakya, köretként, amelyre nagy választék sült zöldségek. Pörkölt stifado vagy kokinisto kombinált burgonyát vagy rizst, gyakran szolgált neki jól főtt sárgarépa, brokkoli. Egy gyermek, aki kedveli a tészta, boldog lesz, hogy kap ebédet rész pastitsio. És ez a legegyszerűbb húsétel, hogy lehet enni anélkül, hogy a támogatás evőeszköz - souvlaki nyárs.
De ha a gyermek nem csavarja az orrát a „leves” (és ha lehet mondani - a több), kínálnak neki valamit az első ételeket. Avgolemono - főtt csirke húsleves leves hozzáadásával kis tészta „Őrző” formájában rizsszemek - egyszerű és tápláló. A görög neve azt jelenti: a tojás és a citrom. " Fasolada - egy vastag bableves hozzáadásával paradicsomszósz. Görögország is nagyon népszerű lencseleves hamisítványok, de a kocsmákban készítik ritka - így próbálja látogató helyiek.
Ha van egy étkezési egy kisgyermek, aki még csak most kezdődött, hogy csatlakozzon a felnőtt asztal, a kocsmában nem utasította főzni egyszerű ételek fiatalabb vendégek számára - főtt hús, hal, zöldség.
A főzelékek is fel lehet ajánlani, hogy a gyermekek Briam - raguval burgonya, hagyma, paprika és egyéb zöldségek. Is megpróbál a gyermek Barnes - egy tál párolt okra hüvely. Ez a növény gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, étkezési gyümölcse jó megelőző karbantartása emésztési problémák.
Desszertek, minden gyerek valószínűleg elhagyja a helyet a gyomorban. Sok édesség Görögország készülnek dió és méz:
- Baklava - leveles tészta dióval;
- melomakarono - édes keksz mézzel;
- Loukoumades - áztatta mézzel fánkot.
Kérjük, örömet per édesszájú (édes zselé, amely kész a keményítő és a cukrok hozzáadásával mindenféle íz).
Különböző régiók saját sütés receptek. Például a Spit sütni bagel katimeriya aki öntött méz szirupot. Csúcspontja Rhodes - kserotigana zsemle formájában rózsák. És Zakynthos hogy mandulás nugát mandolato.
Nagy alternatívája sütés hogy illatos görög gyümölcsök - sárgabarack, őszibarack, eper, cseresznye, meggy, füge, szőlő, sárgadinnye és görögdinnye. Érdekes, hogy a görögök, mint egy görögdinnye falatozás sajt halloumi.
Italok gyerekeknek
Tea ahogy megszokták, hogy szinte nem iszik Görögországban - itt tekinthető gyógyszerek italt. Görögök inkább kávét, különösen frappé - hűtött kávé krémje. Mert minden étkezés kerül felszolgálásra egy üveg vizet, és a gyerekek, mint egy italt lehet rendelni frissen facsart narancslé (csúnya görög narancsot használjuk, hogy valójában nagyon finom).
Amennyiben próbálni görög ételeket
Nemzeti görög ételeket szolgálnak fel szállodák és éttermek. De ahhoz, hogy értékelni az árnyalatok, a legjobb, ha megy a kocsmába. Felette nem feltétlenül címeres feliratot Taverna - gyakran annak a jele írásbeli étteremben. Igazi kocsma, megtudhatja keresett belül, és látta az egyszerű belső, a minimális és maximális alkalmazottai helyiek az asztaloknál.
Fontos megjegyezni, hogy a kocsmákban lehet enni félelem nélkül - a házigazdák és a vendégeket, mint barátok, nagyon különösen a minőségi élelmiszerek.
Hogy a gyerekek imádni fogják a görög tavernák - a hiánya szigorú etikett. Ott nem belegabalyodik a villa-kés - étkező minimális eszközök, és néha néhány étel terjedt közvetlenül az asztalon, tisztítsa meg a megállapított papírt. Egy pár kis huliganizmus, amikor a lemez egy asztalnál, a gyerekek Belátható annak valódi ér, és felébreszti az étvágyat.
Bármi nevű kocsmában, nem lesz pontos desszertek saját menüben. Egy csésze kávé, ami a görög imádják, lehet kafenion, eszik süteményt - a tiropitadiko, próbálja görög édességeket - a zaharoplastio, enni tejalapú desszert - a galaktopolio. Összefoglalva, továbbra is csak kívánni: „Kali oreksi!”, Ami azt jelenti: „Jó étvágyat!”