Hogyan lehet csökkenteni a csirke - milyen gyorsan vágni csirke
Ha külön-külön számítanak, hogy mennyit fizetünk a kész darab csirke, csirkecomb és a szárnyak, hogy a grill, valamint egy sor csont leves, jön egy lenyűgöző mennyiségű, míg egész csirkék viszonylag olcsók. Éppen ezért sok takarékos háziasszonyok szívesebben vásárolnak csirkét, hentes saját. De ahhoz, hogy fordult a csinos darab hús, meg kell tudni, hogyan kell hentes egy csirkét. Például, lehet osztani az egész hasított sok darab különböző méretű, ami hasznos lesz elkészítéséhez különböző ételeket. Azt is vágjuk viszonylag egyenlő részre, amely akkor megsütjük, vagy sütni, és szolgálják a vendégek. Mi több lehetőség mészáros csirke, amelyek mindegyike használhatja, attól függően, hogy mit fog főzni. Foglalkozik a csirke elég nehéz. És különben is, akkor használhatja a tippeket, ha vágás hasított más madarak - kacsa, liba, pulyka, stb
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell hentes a csirke, akkor, hogy képviselje magát, milyen részei áll a bontott baromfi. Ez ezekben alkatrészek és fogjuk vágni az egész testet. Először szét a lábát, ami osztva a csípő és a comb. Majd szét a szárnyait. Végül a maradék legnagyobb része a szövetvázszerkezet van osztva a mell és vissza.
Milyen gyorsan vágni csirke
Vegyünk egy éles késsel és egy vágódeszka. Tedd a tetemet egy madár a hátán a húsos mell, és folytassa a vágást. Először is, vágja le a szárról. Ebből a célból, az egyes lábak van húzva kissé oldalra, és vágjuk a bőrön keresztül és a hús között a comb és a szövetvázszalag a közös. Amikor úgy tűnik, csont, viszont a lábát úgy, hogy a közös kimentem, és vágja le a lábát az együttes. Amikor megkapod a hotel mindkét csirkecomb, vágjuk két részre, és az együttes. Itt nem szükséges, hogy csavarja semmit, csak van egy jó nyomja le a kést. Ennek eredményeként, akkor két comb és két alsó részből áll.
Most szét a szárnyait. Ehhez arra is szükség van, hogy megtalálja az ízületek, és elválasztja őket a szárny csont a testet. Ahhoz, hogy megtalálja a közös sajtó szárny a szervezetben. És amikor a hús feldarabolására közös, húzza ki a szárny felé hasított és vágott alján a szárny. Ennek eredményeként ez az egyszerű manipuláció kapsz két finom darab, hogy lehet sült vagy grillezett küldeni.
Hogyan lehet csökkenteni a csirke sütéshez
A fent leírt megvalósítási lemészárolja a bontott csirke nagy azoknak a háziasszonyok, akik szívesebben használják a csirke a főzés több egyedi ételeket. Ha azt szeretnénk, hogy a sült hús egyforma darab, akkor jobb, ha egy másik módszerrel a vágás.
Tehát, hogy a bontott csirke és az első vágás le a végén a szárnyait. Ezután vágja a szárnyak, megragadta az alsó része a mell és a hátsó részt. Vágjuk a lábak, és megragadta a hátsó rész. Végül külön a mell hátulról. nem vágjuk a mell, és hagyjuk egy darabban. Így megkapjuk az öt darab csirke, amely körülbelül azonos számú húst, és vissza a tippeket a szárnyak, amelyek az általunk használt készítésére húsleves vagy szósszal. Az egyenlő nagyságú darabokra a csirkét akkor megsütjük, vagy sütni, és minden a vendégek elégedettek lesznek a részét.
Hogyan lehet csökkenteni a csirkét a csontok
Egy másik hasznos módja a Baromfi - kivonjuk azt az összes csontot. Ha külön a csontokat a hasított a madár, meg kell, hogy maradjon szilárd darab hús, amit sütni vagy főzni, hogy a szeretet. Annak érdekében, hogy ez szép és rendezett, szüksége lesz egy éles késsel. Először meg kell vágni az ízületek, amelyek összekötik a lábát, hogy a hátsó a csirke. Következő vágjuk csirkecomb a csont mentén, és engedje el a magokat. Mi húzza ki őket, és tegye be az előkészített étel. Most mozog az alsó rész lábak. Vágjuk a húst a comb, és vegye ki a csontok az alsó lábszár. Jellemzően a sarokcsont nem távolítják el, de természetesen mindent megtesz a saját belátása szerint.
Most folytassa a hátsó vágás és a melleket. Először meg kell óvatosan távolítsuk el a bőrt a hátsó és a bordák. Ezután vegye ki a hátsó csontok, valamint a nyak. Ezután külön a húst a mell-csont, és távolítsa el, hogy együtt a kulcscsont. Mi kapcsolja fel hasított mell. Itt van egy lapított csirke csont nélkül. Meg lehet távolítani, és a csontokat a szárnyak ha szükséges, vágás őket mint te lábakkal. De általában a bal szárny az eredeti formájában, így nem rontja a finom készítmény megszórva fűszerek, szósszal öntsük, és küldje el a sütőben grill alatt.
Mint látható, hogy csökkentsék a bontott csirke nem olyan nehéz. És bár lehet készíteni a különböző érdekes ételek nem szabványos darab csirke. Igen, és ugyanakkor jó menteni! Tehát biztos, hogy nézd meg a tippeket, és akkor sikerülni fog.