Főzni csirke - dohány - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Vegyünk két friss hasított csirke kicsi, körülbelül 600-800 gramm. Alaposan öblítse, pat szárazra egy törülközővel. Valamint a közepén a csirkemell vékony éles késsel, hogy a metszést. Elnyúlt hasított nyúzott fel, taszítja a kalapács a hús, csirke lemerül. Ilyen sütés hús puhább lesz, és szorosan a serpenyőbe. így sült egyenletesen.
Tedd a pác. Ehhez, keverjük össze 150 g száraz vörösbor 2 teáskanál olívaolajjal. Adjunk hozzá fűszereket: egy teáskanál szárított bazsalikom, fél teáskanál koriander (koriander), fél teáskanál só és fekete bors. Minden összetevő alaposan keverjük össze.
Tedd bontott csirke az élelmiszer csomagot, vagy egy bankot, öntsük a főtt keverék pácolja két órán át szobahőmérsékleten. Ezután tartsuk a serpenyőben vastag alsó, add hozzá fél teáskanál olívaolaj, és tegye a csirke bőre le. A csirke, helyezze a lemezt, és tolja néhány tömege (megfelelő bankot vagy pohár víz). Alacsony lángon főzzük 15 percig.
Peel kell elvörösödik. Kapcsolja be a csirkét a másik oldalon, aztán a terhelés és süssük 10-15 percig. A tűz nem növekedett.
Készítsük el a mártást. Peel 2 gerezd fokhagyma, dobjon egy mozsárban, adjunk hozzá egy csipet sót és egy jó őrölni. Keverjük össze tejfölös (100 g).
Ready csirkét egy tányérra, öntsük a szószt és díszítsük koriander. Ahhoz, hogy az asztal is szolgált főtt burgonyával. savanyúság és friss zöldségek.