Csirke „Caprese” avokádó
Caprese - olasz nemzeti étel, mely eredetileg a Capri szigetére. Ez magában foglalja a mozzarella, paradicsom és bazsalikom, kikészített ez a kombináció az olívaolaj termékek. De miért nem Caprese változatossá? Avocado elrontani nem tud, mint kombinálva az összes összetevőt. De a menta ad finom íze.
Csirke „Caprese” készítünk gyorsan és egyszerűen, csak egy fél órát, de az íze is rendkívüli. Akkor főzni a csirkét a grill, majd a végén, hozzáadjuk a avokádó, sajt és paradicsom. De a serpenyőben, hogy gyorsabb, de az íze nem rosszabb.
Dish is alkalmas az ünnepi asztalra, és vacsorára is főzni. Cook egyszer - majd főzzük gyakran.
Recept sült egy serpenyőben csirke avokádóval és Caprese
- 2 kicsontozott csirkemell bőr nélkül, egészben vagy felezett (300 g-osak);
- 1/2 h. L. fokhagyma por;
- 1/2 h. L. hagyma por;
- 1/2 h. L. Olasz fűszerkeverék;
- só és fekete bors;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- 180 g friss mozzarella, vágjuk 8 db;
- 4 avokádó szeleteket (darabokra vágunk egy nagy, nehéz, de érett avokádó);
- 2 közepes méretű paradicsom szőlő érlelt, szeletelt;
- 3 evőkanál. l. balzsamos mázzal;
- 1/3 csésze apróra vágott bazsalikom csíkokra.
1. Egy tálban keverjük össze fokhagyma por, vöröshagyma por, olasz fűszerkeverék, 1/2 óra hosszat. L. só és 1/4 órán át. l. bors.
2. Megszórjuk ezt a keveréket minden mell mindkét oldalán.
3. Heat olajat egy serpenyőben, amelynek átmérője 30 cm. A lámpát kell átlag. Add csirke (fedjük le az edényt splash screen, ha ezt), és főzzük, amíg aranybarna alján a melleket. Ez kb 4-6 perc. Kapcsolja be a csirkét, és a másik oldalon szinte megsütjük készségét, enyhén csökkenti a hőmérsékletet az égő, ha szükséges. Ez csak úgy 4-5 percig. Ha főzés hőmérő, akkor tudja használni, hogy az intézkedés a belső hőmérséklet a mell. Meg kell körülbelül 160 fok.
4. Mindegyik darab csirke, két darab mozzarella, majd - egy szelet avokádó és paradicsom szeleteket 1-2. Fedjük le az edényt fedővel, visszaküldi azt a tüzet, és ázni 1-2 percig. amíg a sajt megolvadt, és a hőmérséklet a csirkemellet eléri 165 fok.
5. megszórjuk csirke borssal, megszórjuk balzsamos mázzal és megszórjuk friss bazsalikommal.
Melegen tálaljuk.
Ha nincs balzsamos máz, akkor egyszerűen sűrít ecet egy evőkanál cukrot és egy csipet sót. Főoldal jegesedés tárolható hűtőszekrényben egy hónapig.