A sáfrány termesztése és betakarított hogyan történik
Nyíló virágok sáfrány (Crocus vagy ahogy nevezik a virágkertészet) Pampura, Dzsammu és Kasmír, India.
Az ókori görögök és rómaiak elő sáfrány ízét a víz, amely szórtuk szoba, hall, ruhák. Az ókorban, sáfrány volt híres, mint afrodiziákum. Termős szálak szétszórva (mint később rózsaszirom) ágy, akkor adunk az íz a fürdőben. A szokás fürödtem sáfrány hozta a perzsa kampány katonák Nagy Sándor; szeretője Kleopátra fürdő ítélték. Roman telepesek, akik állandó déli Galliában, magukkal hozták a kultúra, a sáfrány. Van, hogy széles körben termesztik, amíg kezdte az invázió a barbárok.
Abdul Rashid (Abdul Rashid) az ő hét éves lánya Ishrat foglalkozó betakarítás sáfrány.
„The Second Coming” sáfrány Európában tartották együtt az arab invázió. Genovai és velencei kereskedők, akik irányították a kereskedelem a Földközi-tenger keleti szállít több sáfrány fél Olaszországban és Svájcban, ahol a pán-európai központ feldolgozása fűszerek lett Basel. Egy nap, amikor a helyi kereskedők nem osztják az importált áruk, ott tört ki egy 14 hetes „sáfrány háború.” Ezt követően bazeltsy megtanulta, hogy növekszik a saját értékes növény, amely mára az egyik fő forrása a vagyon.
Saffron ültetvény Pampura. A teljes terület 4000 hektár.
Az nyomán a nagy földrajzi felfedezések Európában elárasztott aromás növények Indiában és Amerikában (vanília, kávé, kakaó), amely ellen a fellebbezést az ősi sáfrány kissé megkopott. A terület a művelési sáfrány óta Nyugat-Európában csökkent a Földközi-tenger partján Spanyolországban, Franciaországban és Olaszországban.
Ishrat könnyek sáfrány virág.
Kínában ősidők óta sáfrány hozta a Nagy Selyemút nyugati. Egy ősi kínai Travnik azt mondta: „A terület egyre sáfrány - Kasmír, ahol nevelkedett, mint felajánlást Buddhának.” Van még jegyezni, hogy a sáfrány szál kölcsönöz kifinomult ízét a bor.
Abdul felesége elválasztja a stigmák a virágok.
Oroszországban már régóta kész kutyu és a kenyér sáfrányos. A „Esték a Farm közelében Dikanka” nem egyszer említette, Vodka átitatva sáfrány. A „Family Chronicle” Aksakov emlékezett „kerek virágágyások körömvirág, őszirózsák és a sáfrány”, és a hős „Nemes fészek” megtalálható a könyvben rajz karakterek „Saffron és Rainbow” a titokzatos értelmezése: „Az akció ezen a világon növekszik.”
RASHIDOV család virágok a tornácon.
Plate stigmák.
Saffron erős sajátos szaga és keserű fűszeres ízű. Stigmák sáfrány használt színező és ízesítő édesipari termékek, a főzés, valamint a termelés sajt, kolbász és likőrök.
A fej a család összegyűlt súlya megbélyegzés.
Mint fűszer sáfrány használják a nagyon kis mennyiségben. A Közel-Keleten, Közép-Ázsiában és Dél-Európában, fontos helyet foglal el a főzés rizs (pilaf bozbash, paella) és borsó (PITI). Saffron, mint a fűszer adunk a tiszta levesek ha főzés bárány, bárány, levesek, hal és a karfiol levest. Svédországban, sáfrány használják színes tésztát termékeket.
Saffron együtt fűszeresség többet mutat és tartósító hatása. Élelmiszer főtt sáfrányos, néha megmarad néhány napig.
Lemérjük a szárított sáfrány előtt zapakovyvaniem.
Ehelyett sáfrány gyakran olcsóbb fűszerek élénk narancssárga színű - kurkuma és a sáfrány. Leple alatt a sáfrány sáfrány értékesített a piacon számos ország, amelyet érdemes többször olcsóbb és sokkal kevésbé markáns ízt. Határozzuk meg az igazi sáfrány egyszerű: csak két szál fog festeni három liter vizet egy élénksárga színű. Kurkuma por elhalad a sáfrány, bár nem rendelkezik a megfelelő íz; A megkülönböztető jellemzője - sárgás árnyalatot helyett piros.
A kaukázusi, úgynevezett Imereti sáfrány fűszerezés előállíthatjuk a szárított virágok egy nem kapcsolt növényi körömvirág (Tagetes)
„Termelés” Itt van, amit az egészet.
Nő tea főzetét a sáfrány és a mandula nevű Kahwa.
Itt látható a Kahwa csészében.
Áztatott sáfrány, amelyet aztán használják fűszerként.
Forrás - Reuters, Wikipedia