Szárított sárgabarack előnyök és kárt a szervezetben, az élelmiszer és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Romlandó gyümölcs is lehull távoli országokból, elkezdtek betakarítás a legolcsóbb idején módon - száraz. Így volt szárított sárgabarack (sárgabarack, szárított csonttal) Kaisa (szárított sárgabarack, amelyből a csontot eltávolítjuk keresztül egy hely rögzítési szár) és sárgabarack.
Hogyan és hol növekszik
Sárgabarack az egyik család szilva. Termesztett fa Kínában, Közép-Ázsia, a mediterrán országokban, a déli régiókban Európában. A fa magassága elérheti a 7-10 m, és az átmérője korona -. 3 m sárgabarack alatt termő inkább meleg, napos, de szívós télen.
kémiai összetétel
Sárgabarack szárítás során elveszíti a nedvességet, így a anyagoknak a cellulóz koncentrálódnak a maradékot. Alapján tehát a 100 g száraz pépet tápanyagok koncentrációja, ásványi anyagok és vitaminok lényegesen magasabb, mint, hogy a friss gyümölcs.
Szárított sárgabarack gazdag kémiai összetétele. Ez tartalmaz (100 g pépet):
Szénhidrát sárgabarack több mint 80% áll emészthető szénhidrátok (mono- és diszacharidok). Ők azok, akik felelősek a nagy energia értéke ezeket a gyümölcsöket. A glikémiás indexe szárított sárgabarack a 30 egység, így azokat nem ajánlott a cukorbetegség.
A bázikus anyagok a szárított sárgabarack fehérjét tartalmaz nagy mennyiségű purin bázisok (25% napi érték 100 g szárított sárgabarack), így a szárított gyümölcs köszvény és urolithiasis veszélyes.
Fat szárított sárgabarack enyhén (legfeljebb 0,5 g 100 g pépet), és így ezek hasznosak, mivel 3/4 bemutatott telítetlen zsírsavak. A szárított sárgabarack is jelen vannak, speciális zsírok - fitoszterolokat, amely mérsékelt mennyiségben van antiholesterinemichesky és anti-tumor hatását. Ezek mennyisége a 100 g szárított sárgabarack több mint 50% a napi szükséglet az ember számára.
Tápanyag és energia fontos vegyületek aszalt sárgabarack harmonikusan vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Vitaminok és vitaminok-szerű vegyület
A karotinoidok lutein + zeaxantin
Mivel a kálium-koncentrációja a pépet szárított sárgabarack vezető között zöldség termékek. A szárított gyümölcs is forrása sok más makro-és mikrotápanyagok. Azonban, néhány közülük egy szárított sárgabarack szükséges az emberi szervezet napi mennyiség, például a szilícium, bór, króm.
Kalória értéke ezeknek a nagy és szárított gyümölcsök 220-240 kcal 100g (sárgabarack használt fajtától függően). Az ilyen, magas kalóriatartalmú érték biztosított elsősorban szénhidrátok, mint a mennyisége a 100 g szárított sárgabarack legfeljebb 55 g.
Az előnyök az emberi test
Egy ilyen sokféle hasznos funkciók teszik kajszibarack az egyik kedvenc finomságokat, ami ajánlott, hogy benne van a terápiás étrend sok betegség az emberi test.
A használata a hagyományos orvoslás
Sárgabarack hasznos enni:
- atherosclerosis;
- szívritmuszavarok;
- magas vérnyomás;
- szívkoszorúér-betegség;
- tendencia, hogy trombózis;
- szív és vese ödéma;
- a máj és a hasnyálmirigy kompenzált formában;
- székrekedés;
- anémia;
- patológiák a pajzsmirigy;
- szexuális diszfunkció;
- hypovitaminosis;
- agyi keringési zavarok;
- szembetegség, rövidlátás.
A megelőző intézkedés sárgabarack javallt:
- fokozza az immunitást a szezon előtt a fertőző vírusos megbetegedések;
- normalizálása széklet az étrendben;
- figyelmeztető jelei a bőr öregedését;
- dolgozók káros munkakörülmények és a rossz szokások;
- után súlyos betegségek és műveletek.
Érdemes ezeket a gyümölcsöt az étrendben betegek onkológiai betegségek, a terhes nők és szoptató anyák.
jövőbeli rossz
- köszvény és urolithiasis (tartalmaz sok purin bázisok);
- cukorbetegség (emelkedett vércukorszint);
- betegségek a hasnyálmirigy és a máj formájában dekompenzált (válthat ki a súlyosbodását);
- gyomorfekély és 12 nyombélfekély (megnövekedett savasság);
- súlyos elhízás (magas szénhidráttartalmú terhelés);
- élelmiszer-allergia.
Hogy elkerüljék a kellemetlen következményekkel, meg kell enni sárgabarack ritkán és nagyon kis mennyiségben (akár 10 egység hetente) ezekben megbetegedések. De ez csak a természetes barack, aszalt természetesen.
Károsíthatja a használata aszalt sárgabarack nagy lehet, ha enni „bolt” szárított gyümölcsöt. Gyönyörű aszalt sárgabarack, amelyek megvásárolhatók szinte minden boltban, nem hasznos tulajdonságai aszalt sárgabarack haza. Minden az ügyet, ahogy üresen.
Harm „shop” szárított sárgabarack
Kár, hogy az emberi egészségre gyümölcsöt, hogy már szárított ipari módszerekkel. A tömeges előállítására szárított gyümölcsök sárgabarack szárított különleges kemencékben a kén-dioxid (kéndioxid). Ezt a folyamatot nevezik kénezési, és ez abban áll, hogy a kajszi félből kemencékben 8-12 órán át fröccsenő pár égett kén. Ha szárítására éretlen gyümölcsök választottunk, akkor szulfurálószer eljárást ki lehet terjeszteni, hogy 20 órán át. Ennek eredményeként a kezelés, sárgabarack vonzónak és hosszú ideig eltartható. Egyes gyártók sárgabarack áztatott oldatai szulfit sókat kálium- vagy nátrium helyett feldolgozás párok, hogy ugyanaz a hatása.
A jelentős tartalma meghaladja a megengedett határértékeket a kén-dioxid, a szárított sárgabarack vagy felhasznált nagy mennyiségű szárított gyümölcsök, jeleit mutatják intoxikáció és ételmérgezés.
Hogyan válasszuk ki a „Store” szárított sárgabarack
A hiányzó ipari címke kizárja annak lehetőségét, hogy megbízható információt a gyártó, feldolgozás módja, a minőségi teljesítményt és eltarthatósága a termék. Ugyanezen okból, nem kell vásárolni szárított sárgabarack, rakott hegy a pultra.
Ha vásárol importált szárított sárgabarack az eredeti csomagolásban a cég címke a második lépés az, hogy megvizsgálja a integritását a csomagolás és megjelenése a termék. Csomagolás legyen tiszta és sértetlen, és a terméket, hogy - az egységes színű, anélkül, sötét foltok és nyomon követi a kártevők.
Nincs szükség, hogy előnyben élénk narancssárga aszalt sárgabarack, fényes bevonatú: a termék egyértelműen túltelített tartósítószerek. A halvány sárgabarack néz, annál valószínűbb, hogy minimális kémiai feldolgozás.
Főoldal sárgabarack
Szárított sárgabarack az otthon egy igazán hasznos termék. Ahhoz, hogy válasszon egy minőségi szárított gyümölcs, meg kell figyelni:
- Megjelenés. A szín a szárított sárgabarack a vad - narancs-barna vagy barna. A felszínen a szárított sárgabarack kell nyomát sem penész.
- Szag: sárgabarack kifejezendő, szennyeződések nélkül vagy állottság.
- Összhang. Szárított sárgabarack ne legyen nagyon puha vagy nagyon tulszáritott.
- Felületre. Érintse meg a felületét szárított gyümölcsök ne legyen ragadós.
A találmány legjobb megvalósítási módja egy előgyártmány sárgabarack szárítás otthon. Ezt meg lehet tenni több módon:
- egy sima felületre a közvetlen napsugárzástól;
- bizonytalanságban (lehet a penumbra);
- a szárítóba.
Ezzel a szárítás fontos, hogy a barack felét elvesztette a maximális mennyiségű nedvességet, vagy a tárolás során, hamar borított penész. A szárítási idő sárgabarack elveszíti akár 80 tömeg%: 1 kg szárított sárgabarack szüksége körülbelül 4 kg friss sárgabarack.
Feltételeiről, valamint
Ahhoz, sárgabarack a tárolás időtartama nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és ízletesség, kell tárolni szobahőmérsékleten egy tiszta, száraz üveg alatti edényben egy zárt fedéllel. A műanyag zsákok és zacskók ruhát erre a célra nem alkalmasak: sárgabarack gyorsan elveszíti a többi nedvesség, penészes vagy „pull” más szagokat. Egy másik megvalósítási módja szerint a megbízható, hosszú távú tárolása a szárított gyümölcs fagyasztás.
A eltarthatósága szárított sárgabarack 12 hónappal (mielőtt a következő betakarítás), és a fagyasztás során - 18 hónap (távollétében intermedier kiolvasztás).
Aszalt sárgabarack - aszalt sárgabarack nélkül kő - egy nagyon népszerű szárított gyümölcsök. Alkalmazását a szárított formában, adunk élelmiszerek (gabonafélék, rizs, sajt húsos, desszertek) és a sütőipari termékek, készült rá infúziók, teák, gyümölcslevek.
Ez számos hasznos tulajdonságai felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Az orvosok azt javasolják, hogy tartalmazza azt a terápiás diéta különböző betegségekben, miután súlyos betegségek vagy sebészeti beavatkozások. A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag a szárított gyümölcsök sikeresen kompenzálására szezonális hiány és a vírusfertőzések megelőzésére.
Azonban túlságosan elragadta a használata sárgabarack, előállított ipari módszerekkel, nem szükséges, mert ez veszélyes ételmérgezés.
Ahhoz, hogy a sárgabarack, hasznos volt, és nem mutattak káros tulajdonságait, meg kell, hogy képes a betakarítás vagy válasszon vásárlásakor, valamint tárolja a megfelelő körülmények között. Ezután minden évben nem lehet az egészségére egy ízletes és egészséges csemege.
Érdekes a hálózatban: