Receptek lazac sajttal sütőben, válassza ki a hozzávalókat, és titkok
Lazac sajttal sütőben - egyike azoknak ételek, jól néz ki a nyaralás asztalra, de legyen jó egy normál családi vacsora, elkészítése után a halak hosszú, és enni pirított sajt héja általában még válogatós gyerekek.
Csak meg kell főzni, hogy megfelelő, figyelembe véve az ízlését családtagok.
Lazac - a halak elég zsíros. Ezért a folyamat előkészítése lazac sajttal sütőben, hogy ne lehessen a felesleges zsírt, és a sajt jobb, hogy egy nem túl kövér, ha van egy választás.
Lazac sajttal sütőben: általános elvek
Lazac kell vásárolni a boltban, hogy megbízik¸ szem előtt tartva azt a tényt, hogy most a piac is gyakran hal színezett ki a piros. Ha a termék színe tűnik természetellenesnek te, a vásárlás meg kell szüntetni.
Jobb, ha választani teljes testének a fejét. Először is, könnyebb meghatározni a minőségi hal: a friss halat a szeme tiszta és világos kopoltyúkhoz tompa színek jellemző nem túl friss anyag.
Másodszor, ha a hal A fagyasztott egész hasított megtartása több juice és filék vagy szeletek lehet fagyasztani is.
Hogy előkészítse a rózsaszín lazac sajttal sütőben, akkor megteszi, és egy nagy halat és kisebb. Ha egy recept van szükség filé, akkor jobb, ha vágja magát a testet. Ugyanez vonatkozik a darabokra.
Ha készül gorbusalazac sajttal sütőben, úgy dönt, hogy a gyógynövények, akkor hagyja abba a választás a hagyományos petrezselyem, rozmaring. Ne feledd, hogy a rozmaring egy meglehetősen erős és specifikus íz és illat, először győződjön meg róla, mind a lelket.
Ugyanez vonatkozik a citrom. Nem kétséges, hogy a citrom a hal nagyon kellemes, de nem tudjuk túlzásba vinni, mert a lazac a sütőben sajttal - egy tál finom és selymes íze, a fölös savat reménytelenül elrontani a móka.
Sütő lazac sajtot a kemencében lehet használni, mint egy üveg vagy fémforma (az első előnyös: ezek részben a hal szag) és a fólia borítékokat.
Recept 1. Lazac sajttal és zöldség a sütőben
A készítmény az ilyen lazac sajttal sütőben, akkor megteszi a „kellemetlen” darab a farok, a fej és a hasonló, mert a hal még ki kell vágni.
Lazac - egy darab súlya körülbelül egy kilogramm
Sajt - 150 g, jobb, mozzarella vagy más zsírtartalmú friss sajt
Hagyma - 1 hagyma
Sárgarépa - 1 darab, elég nagy
Paprika - 1 - 2 magzat
Kelbimbó - 200 g fagyasztott
Koktélparadicsom - 5-7 cucc
Rosemary, petrezselyem - a kérelmet, és ízlés szerint
Növényi olaj - egy kicsit
Mosott és csiszolt rózsaszín lazac darabokra vágjuk akkora, mint egy kis, előre elszámolási és felszabadító a csontok.
Az apróra vágott vagy reszelt sárgarépa meglehetősen nagy, a hagymát vágjuk fél gyűrűk, szelet paprika. Káposzta és koktélparadicsommal felére csökken. Ha nem kívánja használni a kelbimbó, meg tudod csinálni anélkül, és ez csak akkor cserélheti a brokkoli: egyéb jelentősen megváltoztathatja az ízeket.
Cherry, elvileg is helyettesíthető más paradicsom, hanem a nem kívánatos. Aztán meg kell vágni közepes méretű szeletekre, és kevesebb, mint egy pár darab szó.
Felaprított fűszernövényeket. Lereszeljük a sajtot.
Egy mély edénybe, enyhén vajjal kikent, hogy egy réteg halat, majd a keveréket a gyógynövények és zöldségek, megszórjuk sajttal, és süssük a sütőben.
Recept 2. Lazac sajttal és tejföllel a sütőben
Ez az opció lazac sajttal sütőben alkalmas a gyermekek és azok, akiknek szükségük van egy szelíd diéta. Tejfölös recept lehet cserélni tejszínes mártással, ezek zsírtartalma 20-25%.
Pink lazac (filé kivágott szövetváz) - 500 g
Tejföl (krém) - 0,2 l
Sajt típusú "Kostromskoy" - 200 g
Petrezselyem - egy kis csokor
Készült a pörkölés lazacfilé gondosan megszabadult a csont és bőr és apró darabokra vágjuk szép.
Sajt dörzsölte és kevernek össze tejszínnel vagy krém (lehet keverni tejfölös egyenlő arányban). petrezselyem (szárak más célra használják - például, hogy a húslevest) vágjuk, és adjunk hozzá, hogy a szósz. Só általában nem szükséges, de ha az íze is tűnik túl nyájas, dosolit kissé.
Helyezzük a lazac darabokat egy formába öntjük a mártást, majd süssük.
Recept 3. Lazac sajttal és olajbogyó a sütőben
Fűszeres és éles kis hal az olasz stílus - egy meglehetősen szokatlan recept lazac sajttal sütőben; egy jó lehetőség, hogy változatossá a menüben, de gyakran készítenek egy ilyen „balzsam”, hogy a máj, az egyik talán nem kellene.
Egy darab húst vagy lazac - körülbelül egy kilogramm
Parmesan sajt típusú - 200 g vagy több
Olívaolaj kimagozott - fél ón 400 g
Pesto - egy-két evőkanál
Hagyma - ½ vöröshagyma
Kiválasztott előállítására hal, hogy tiszta, és mossuk, vágjuk egy darab húst vagy más részek.
Hagyma apróra vágott olajbogyó - egyes keresztben a 3-4 szelet. Vágott fűszernövényeket, ha friss. Tedd formájában egy hal meg - a füvet, akkor a vöröshagyma és az olajbogyó, nagylelkűen meghintjük sajttal, reszelt elég nagy, és tegye a sütőbe.
Pink lazac (steak) - körülbelül 1 kg
Tojás (tojássárgája) - 2 db
Mustár - mintegy fél teáskanál
Növényi (olíva-vagy napraforgó) olaj - ¾ csésze
Citromlé - 1 teáskanál
Kapribogyó kicsi - 2 teáskanál
Kovászos uborka - 1 nagy vagy 3-4 uborka
Hagyma - 1 hagyma
Zöld hagyma - néhány toll
Gouda típusú sajt - 300 g
Gránátalma mag - egy-két evőkanál
Paradicsom, kis és egészen sűrű - 4 db
A megtisztított halat vágjuk steak közepesen vastag.
Már rózsaszín lazac étel meghintjük gránátalma mag, melegen tálaljuk.
Recept 5. Lazac sajttal és burgonyával a sütőben
Lazac - 1 kg
Burgonya - 1 kg
Sajt félszilárd - 0,2 kg
Hagyma - 1 darab
Növényi olaj a sütéshez
A hal van osztva viszonylag kis darabokra, felszabadítva a csont és bőr. Burgonya tiszta és vágjuk nagyon vékony szeletekre, vagy (ha a gumók nagy) félkör.
6. Recept Lazac sajttal és zöldbab a kemencében (fólia)
Ez talán a legnagyobb étkezési lehetőség lazac sajttal sütőben. Sajt is érdemes egy diéta: alacsony zsírtartalmú.
Fish - körülbelül egy kilogramm
Sárgarépa - 2 db
Hagyma - 1 hagyma
Fagyasztott zöldbab - 400 g
Alacsony zsírtartalmú sajt - 200 g
Szójaszósz - egy pár kanál
Fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Lazac feldarabolt a la carte, meghintjük szójaszósz és a citromlevet, és hagyjuk 20 percig - 30.
Sárgarépa dörzsölni, apróra vágott hagymát. Zöldbab feloldása. Apróra vágott zöld.
A fólia négyzetek, hogy egy darab halat rajta - zöldek, hagyma, sárgarépa és a babot. Enyhén prisolit zöldségek és fedjük le egy darab sajtot, csomagolja a fólia és a borítékot a halak és zöldségek egy tepsi és helyezzük a sütőbe, jól fűtött - akár 180 fokos körülbelül fél óra.
Recept 7. Lazac sajttal és a citrusfélék a sütőben
Finom és eredeti recept lazac sajttal sütőben is jól használható, mint egy tál minden ünnep asztalra. Bár az íze a hal fordul egyfajta.
Lazac (filé) - 4 db
Konzerv ananász - 4 alátét és egy pár kanál szirup
Narancs - 2 db
Kumquat (a készlet erejéig) - 4 trükkök
Sajtok (lágy, mozzarella típus) - 200 g
Fehérbors, fekete és rózsaszín - egy kicsit
Gránátalma mag - egy-két evőkanál
Db lazac filé enyhén nedvesítsük meg a ananászlé a dobozból. Az egyik narancs héját, hogy törölje, és megszórjuk a felét, valamint a fehér és a fekete borsot hal. Pomarinovatsya hagyjuk fél órát.
A második narancssárga vágott nagyon vékony szeletekre, csak vágja a kumquats.
Egy tepsibe, vagy olyan formában enyhén kikent olajat, tedd a darab halat rájuk - egy mosó ananász, majd narancssárga bögrét és egy pár megveregeti a kumquat. Gyümölcsök megszórjuk legnagyobb mennyiségű rózsaszín bors (lehet tenni anélkül, hogy), fedett reszelt sajttal azonnal sütjük a sajtot, amíg aranybarna nem lesz.
Díszítsd a kész étel marad héja és gránátalma magokat.
8. Lazac recept sajttal és gombával a sütőben
Valószínűleg a legtöbb ünnepi változata ez az étel. Gomba jobb neki, hogy egy erőteljesebb ízt: például a laskagomba vagy rókagomba. De elfér és a gombát. Ebben az utóbbi esetben, a gombát is elég, hogy mossa és vágott, míg a laskagomba és rókagombával először forralni: Oyster - 10 perc, és a rókagombával - 20-25.
Lazac - körülbelül egy kilogramm filé
Gomba - 500 g
Tejföl (vagy krém zsírt 20-25%) - 200-300 ml
Hagyma - 1 darab
Petrezselyem és a kapor - gerenda
Sáfrány - fél teáskanál
Sajt - 300 g
citromlé - körülbelül egy kanál vagy egy kicsit több
Lazac felszabadulás csontok és darabokra vágjuk körülbelül ilyen nagyságrendű egy részéhez szükséges két vagy három darab. Nedvesítsük őket citromlével és hagyjuk hűvös helyen, fedett műanyag csomagolást, körülbelül egy fél órát.
Hagyma karaj, gomba is vágjuk közepes méretű. Ha ez a laskagomba vagy rókagomba, majd forraljuk fel a megfelelő mennyiségű időt. Fry finoman hagymát és gombát 5-6 percig. Sajt dörzsölje.
A krém vagy tejfölt keverjük a sáfrány és egy kevés reszelt sajtot. A többi reszelt sajtot premetezésre szabadság.
A mély formában, hogy a halat a tetején feküdt a gombát és a hagymát, minden kitölteni sáfránymártással, és tegyük 180 fokos sütőben körülbelül 20 percig. Aztán, hogy ez, megszórjuk sajttal, és visszatér a sütőben 5 percig, emeljük a hőmérsékletet 200 fok.
Lazac sajttal sütőben: tippek és trükkök
- Sütni rózsaszín lazac sajttal sütőben, sok trükköt nem szükséges. Ez tényleg nem egy nehéz készíteni, és meglehetősen gyors étkezés. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon egy jó hal, nem peremorozhennuyu. Ha a hal nagyon száraz volt, sütjük sajttal nem kellene. Sokkal jobb, hogy készítsen egy száraz gorbusalazac a paradicsomszósz, vagy hogy ez a tölteléket, és süsse húsgombóc vagy pogácsákat, ne felejtse el, hogy az egyes cikkek Seredka kis kocka vaj: ez teszi az étel juicier.
- Egy másik módja, hogy a probléma kezelésére - sütni egy hal krém vagy egy borítékban fóliával. De ez nem elég segíteni.
- Rosemary szolgálhat egy csodálatos dekoráció a hal, nem csak ízesítésére.
- Ha azt szeretnénk, akkor főzni bármilyen gorbusalazac sajt, kolbász, vagy akár olvasztott. Mielőtt dörzsölés szükséges, hogy ezt a sajtot egy ideig a fagyasztóban, különben nem fog dörzsölni. Ne felejtsük el, hogy nem olvad. És ezek a fajta sajtot, így a halak egyfajta íze és illata.
- Köretként a hal nem csak a jó krumpli - nagyon jó lazac kombinált zöldséges raguval vagy gabonafélék. Ez köret teszi az étel még hasznosabb.