Receptek fotókkal francia hús krumpli a sütőben
Pontosabban, sok családban a fő előjoga között más ételek ünnepi ételek a húst francia. Ez az étel sütőben, továbbra is relevánsak az mindennapi menüt. Hogyan és mikor jelent meg, és miért az úgynevezett, bár nem származik a francia konyha, így a történelem, a puzzle. És számít ez? A legfontosabb dolog - ez a sokoldalúság, az előállítás egyszerűsége és ízét. Receptek hús francia illatos burgonyával a sütőben, mint a klasszikus, eredeti, meg fogja találni a mai cikkben.
A klasszikus recept hús francia burgonyával
Etalon, más módszerek mellett, hogyan kell elkészíteni a hús francia burgonyával. És az eljárás igen egyszerű.
Hús francia kemencében sütve burgonyapürével
A tökéletes íz kell sült krumplipürét egyenesen a húst, de kínálunk egy kis változás ez a szabály. Tehát burgonyapürével lesz buja és gyengéd.
- Marha - 2 kg
- Burgonya - 1,5 kg
- Tej - 120 ml
- Vaj - 50 oz
- Nagy hagyma - 1 db
- Sárgarépa átlagos - 1 db
- Mozzarella - 300g
- Só, bors - ízlés szerint
- Dill takarmány
- növényi olaj
- A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, forraljuk amíg meg nem puhul.
- Eközben a vágott a szelet hús, mint a steak, jó tésztába kell vékony szeletekre, sóval és borssal ízesítjük. Felvehet kedvenc fűszerek a hús.
- Tiszta és vágjuk a hagymát közel egy gyémánt. Sárgarépa lereszeljük.
- Bearanyoz a zöldségeket növényi olajat forró serpenyőben.
- Melegítsük elő a sütőt.
- Gyümölcsök fel egy tartályban. Ez a serpenyőben sütjük a húst felett magas hő mindkét oldalán 2 percig, hogy kap egy arany héja.
- Zsírozzuk a tepsiben növényi olajat. Megosztása egy első réteg hús, majd sárgarépa, hagyma, majd a hús újra.
- Mozzarella vágjuk szeletekre, tedd a tetejére. Süssük körülbelül 20 percig.
- Pyurirovat burgonya fűtött tej és a vaj szobahőmérsékletre. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük újra.
- Egy lemez eladási burgonyapürével, majd szeleteljük fel a húst rakott, hogy adjunk egy szál kaporral.
Hús francia szósz „besamel” burgonyával
- Sertés vagy marha - 1,5 kg
- Burgonya körülbelül 1 kg
- kemény sajt - 250 gr
- Só és bors ízlés szerint
- Koktélparadicsommal ellátás
- Bármilyen zöldtakarmány
A mártáshoz „besamel”:
- Flour - 1 evőkanál
- Vaj - 30-40 gramm
- Tej szobahőmérsékleten - 150 ml
- Só - egy kis csipet
- gerezd fokhagyma
- A burgonyát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk.
- Vágott húst tetszőleges netolstym darab azonos méretű, hogy taszítják.
- Só, bors mindkét oldalán.
- Forma zsír növényi olaj, tegye a burgonyát, majd a hús.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fok ebben az időben elkészíti a szósz.
- Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és tegye a lisztet, keverjük össze alaposan, amíg egy homogén tömeg, a tűz nem kapcsolja ki.
- Pre-aprított fokhagyma adunk az olaj mellett sóval.
- Pre-meleg tejet egy külön bankot.
- Fokozatosan öntsük az olajat, a tűz egy időben egy kicsit. Mi továbbra is keverjük.
- Főzzük 2-3 percig, majd hagyjuk kissé kihűlni.
- Ebben az időben, a sajt lereszeljük.
- Adjuk hozzá a szószt a serpenyőben, és megszórjuk sajttal.
- Süssük 40-50 percig.
- Tálaljuk szelet koktélparadicsommal és fűszernövények
