Recept zselé a bogyókat főzzük ízletes és egészséges ital
Pudding egy hagyományos étel Oroszországban, de a recept az elkészítését megelőzően egy kicsit más. Előtte volt főzve a fermentált gabona húsleves, és csak később kezdett készíteni a keményítő formájában vastag, és az asztal tálalva tej vagy tejszín. Ki puding lehet főzni friss vagy szárított gyümölcs vagy bogyók, szirupok, szörpök. Berry zselés használatával burgonyakeményítő, amely felhasználás előtt hígítjuk szirup, tej vagy forralt vízzel és szűrjük.
Annak érdekében, hogy készítsen egy vastag zselé, per 1 liter folyékony szükséges 80 g keményítőt, és a félig folyékony - 35 gramm.
És, hogy javítsa az íz és megőrzése a szín színező zselé Berry adunk hozzá kis (0,1-0,3 g) a citromsavat, hideg vízzel hígítjuk. Felső felülete az ételek enyhén megszórt cukorral, hogy nem képez habot.
Ez a bogyó ital főzik, és szeretik a sok országban, például Németországban inkább eper és málna zselé, Nyugat-Európában, de rajongunk édes bogyó lekvár, míg Oroszországban, mint a vörös áfonya, ismerve a recept, amely könnyen megbirkózni a hideg. Különben is, a zselé a bogyók nagyon hasznos, és tartalmaz egy csomó vitamin, ajánlott használni a gyomorfekély és gyomorhurut.
Blueberry zselés elég hatékony a fertőző betegségek elleni küzdelemben, és a betegségek a gyomor-bél traktus. Cherry zselé kiváló fertőtlenítő, valamint egy jó orvosság gyulladás a légutakban. Egy italt a gyümölcs a hegyi kőris segít a betegségek, a húgyhólyag és máj. És főzni ízletes és egészséges zselé, akkor biztosan jól jön a mi recept.
Eper lekvár
- 200 gramm eper
- 3 evőkanál keményítő
- 3 csésze víz
- 3/4 csésze cukor
Ha úgy dönt, hogy egy eper zselé, kínálunk a leginkább megfizethető és egyszerű recept. Vegyük eper, mozgassa óvatosan és öblítse ki, majd óvatosan őrölni homogén masszává. Ezután hagyjuk a vizet forraljuk egy kis serpenyőben, és adjuk hozzá a cukrot és az oldott keményítő. Miután a tömeg elkezd forrni, óvatosan írja be a tört eper, gyorsan öntsük egy másik tálba, és tárolható. Meg kell készítenie egy italt, zselés szeretik a kisgyermekek, különösen akkor, ha díszítjük néhány friss bogyós eper és tálaljuk tej vagy tejszín.
Berry málna zselé
- 400 g málna
- 3 evőkanál keményítő
- 4 csésze tiszta víz
- 3/4 csésze cukor
Főzni málna zselé, meg kell, hogy a legtöbb friss bogyós gyümölcs, málna juice és hagyja, hogy a hideg porcelán tálba. Akkor kell majd a keletkezett törkölyt három pohár tiszta vizet néhány percig, és közepes lángon főzzük, majd lassan engedje le. A kapott folyékony kerül közepes lángon, adjuk hozzá a cukrot és az összes keményítő sűrűsödik, híg egy pohár tiszta víz. Amint a tömeg jön egy forraljuk, azonnal távolítsa el a hőt, öntsük a korábban elkészített hűtött málnalé és keverjük össze. Szolgálja ezt a bogyó kocsonya legjobb vaníliaöntettel vagy tejszín.
Kissel friss szeder
- 250 gramm szeder
- 60-90 g keményítőt
- 4 csésze tiszta víz
- 3/4 csésze cukor
- 1 gramm citromsav
Ez a recept a legjobban illeszkedő azok számára, akik úgy döntöttek, hogy főzni egy vastag és sűrű pudingot. Ehhez meg kell alaposan tisztítsa meg a bogyók át finom szitán, majd egy másik tálba folyik ki a lé, és tegye a hűtőbe. Törkölyt után fennmaradó letörölte öntsünk három csésze forró vízzel, és tegye a tüzet. Forralás után a húsleves, távolítsa el a hőt és a lefolyó. Ezután meg kell tenni, hogy a citromsav, a cukor és a keményítő, hígított 1 csésze víz és forralunk újra. Ezután adjuk hozzá a kész pudingot bogyó hűtött levet, és öntsük egy kis á la carte ételeket, enyhén meghintjük cukorral a tetején, tiszta és hideg.
Fekete ribizli zselé
- 250 gramm fekete ribizli
- 4 evőkanál keményítő
- 3 csésze víz
- 3/4 csésze cukor
Cook egy zselé legjobb esetben is csak érett, érett bogyókat, akkor lesz egy gazdag és szép színes. Erre a hurok révén, és mosás ribizli, majd törölje át egy szitán. Az így kapott pépet öntsünk két pohár vizet, és tegye forrni néhány percig, majd szűrjük. Ezután be kell a levest hozzá cukrot és keverjük, öntsük a oldódott keményítő. Ha kiveszi a puding a tűzről, azonnal öntsük a feszült levét, majd öntsük egy italt tálak vagy szemüveget. Ez a recept nem biztos, hogy jól jön a közepén forró nyár.
Berry puding áfonyával
- 4 csésze víz
- 3/4 csésze cukor
- 1 csésze áfonya
- 3 evőkanál keményítő
Ez a recept nagyon népszerű, mert a tőzegáfonya hasznos megfázás. Hogy előkészítse a zselé és szerelje öblítés bogyókat, majd nyomja ki őket gyümölcslé. Marc fel egy serpenyőben, felöntjük 3 csésze forrásban lévő vízzel, és főzzük néhány percig, biztos, hogy a csatorna, majd a húslevest. Ebben az esetben, lehetséges lesz, hogy hozzáadjuk a cukrot, majd hígítjuk keményítővel, majd távolítsa el a hőt öntsük hűtött áfonyalé és öntsük fagylaltot tálak. Ne felejtsük el, hogy a bogyó zselé nem tud főzni alumínium edények (amelyben szerez egy kék árnyalat).
Jelly a bogyók egres
- 300 gramm egres
- 3 evőkanál keményítő
- 4 csésze víz
- 2 csésze cukor
Kezdeni, hogy egy szirupot vízzel és cukorral, majd öntsük a bogyók bele, és tovább főzzük, amíg teljesen forr. Ezután lehetőség van arra, hogy adjunk keményítőt hígítani egy pohár vízben, és forralunk az italt. Eltávolítása után a hő, öntsük kis zselés Skeet, és hagyjuk lehűlni. Hozzászólás ez a desszert lehet finom tejjel vagy vanília öntettel.
Általában akkor bármilyen zselés lédús, érett gyümölcsök és bogyók. Recept zselés különböző bogyók hasonló tulajdonságokkal: fontos megjegyezni, hogy mielőtt hozzáadjuk a keményítőt meg kell hígítani vízzel vagy húsleves, és hogy annak mennyisége függ a sűrűsége a kész ital. Ne felejtsük el, hogy fenntartani előnyös tulajdonságait friss bogyós gyümölcs, meg kell önteni a kapott levet tőlük végén a főzés.