Pike sült tejfölös tésztát és zsemlemorzsa - 3 recept
Még idején kijevi Rusz halak, mint a csuka nem minősül csemege. Jelen volt minden asztalnál. Nem számít, hogy gazdag vagy szegény gazda. Sem a királyi lakoma nélkül nem töltött csuka.
De most a csuka nem annyira népszerű, mert az árak harapás több, mint a csuka fogai. Ezért, a legtöbb hal ételek, amelyek megtalálhatók a nyaralás asztalra.
Ha szereted a halat, és akkor megtörténhet, hogy elkapjon egy csuka, vagy ha csak megvette a piacon, ne hagyja ki a finom főzzük.
Pike egy fehér hús. Előnye, hogy a csuka szinte nincs kis csontokat, így meg tudjuk főzni egy csomó finom ételeket.
Meg kell jegyezni, hogy a csuka megsütjük sokkal könnyebb, mint sütjük a sütőben. A lényeg az, hogy főzzük, hogy a hús szaftos elég, mert a csuka nem kövér.
Ha megvan a lehetőség, válassza ki a csuka folyón. Ahhoz, hogy megszabaduljon a szag, akkor kihagyja a halat egy ideig a sós lében.
Ha a kifogott halat a késő őszi, szerencsésnek mondhatod magad. Húsa különösen lédús és merész.
Mielőtt főzni a halat, meg kell tisztítani, levágta a bordák, farok, biztos, hogy távolítsa el a kopoltyúk és a fej. A fej is nagyszerű fülébe.
Ha egy nagy halat hasított. lehetőség van arra, hogy távolítsa el a gerincen. Legyen óvatos, hogy ne sértse meg az epében. Ha ez el fog terjedni, a hús lesz nagyon keserű. Fagyasztott hal kívánatos feloldása csak félig, és azonnal kezdjük főzni.
Tehát nézzük a legnépszerűbb receptek - csuka sült tésztát, csuka krém és csuka filé rántva.
River csuka sült tésztában
Pike sült tészta - remek recept a mindennapi asztalra. Nem kell, hogy valahogy díszíteni ez az étel, otthon értékelni fogják az íze helyett megjelenést.
Szükséged lesz:- hasított csuka
- só
- tojás
- liszt
- vaj
- napraforgóolaj
- Tej.
A megtisztított halat részek darabokra, és dörzsölje őket sóval, és hagyjuk 15 percig. A legjobb hatás, hogy a csuka sült tésztát nem szaga sár, akkor szórjuk a húst a citromlevet. A hal lesz illatos.
Amíg a hal sóval átitatott, főzzük a tésztát. Vegye tojásokat alaposan ostor őket, adjunk hozzá egy kanál tej, két evőkanál liszt kis adagokban. Továbbra is ostor simára.
Van is egy módja annak, egyszerűbb - így a csuka megsütjük tésztában lehet több. Whisk tojás sóval és az olvasztott vajat. Ezt követően a dip már sózott hal először tojással, majd a lisztet.
Mielőtt csuka megsütjük tészta, biztos, hogy a hő a serpenyőbe.
Most már elterjedt a halat egy fűtött serpenyőben, előre kitöltve napraforgóolaj. Halivadékok mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Készítsünk hal lehet díszíteni szépen szeletelt zöldségeket és biztonságosan, hogy az asztalra. Itt a főzés csuka sült tésztát megvan a lehetősége, hogy eszik az egyik ülésen a családi vállalkozás.
Sült csuka rántva
Ez a recept nagyon egyszerű. Fish kap egy nagyon finom még a tapasztalatlan háziasszony. Végtére is, nem írja le részletesen, hogyan kell főzni sült csuka rántva.
Vágjuk a hasított csuka szeleteket, sózzuk ízlés szerint. Most verte tojást, adjuk hozzá őket sóval és borssal. Vegye ki a főtt hal darabokat, merítésük a kapott elegyet. Külön-külön, felöntjük egy tányér zsemlemorzsa és összeesik beléjük halat, amelyet átitatott a tojást.
Melegítsük fel a serpenyőben, öntsük egy kis mennyiségű növényi olajat és feküdt a halat. Ha megsütjük, amíg aranybarna, el lehet távolítani a serpenyőben, és hogy az asztalra! Most már pontosan tudja, hogyan kell főzni sült csuka rántva.
Sült csuka krém
Ez az ízletes étel igen alkalmas az ünnepi asztalra - sült csuka krém és úgy néz ki, szép és íze isteni. Ügyesen készítjük, hogy tartsa be a szabályokat, hogyan kell sütni a csuka krémet.
Mit fog ez kell?
- Hagyjuk a pácolt hal körülbelül fél órán keresztül. Ez idő alatt elkészítheti a többi összetevő.
- Hámozzuk meg a hagymát a héj, vágjuk karikákra. Lemon, ahonnan már kiszorították a levét, és vágjuk gyűrű.
- Öntsük a serpenyőbe a napraforgóolaj, a jó meleg is. Most már elterjedt a darab pácolt csuka. Halivadékok nagy lángon mindkét oldalán.
- Apróra vágott hagymát és a citrom tetején feküdt a hal. Töltsük tejfölös sült hal. Ha a krém vastag, akkor hígítsuk vízzel vagy tejjel.
- Hal kell pároljuk alacsony lángon körülbelül 30 percig. Ügyeljen arra, hogy lezárja az edényt fedővel. Ennyi - csuka sült tejfölös kész.
A hal is szállítható különböző köretek: párolt zöldség, hajdina, búza vagy rizs kása. Sült csuka krém jól megy gabonafélék.
Több mint recepteket honlapunkon:
- Pike hús - egy termék az étrendben
Valószínűleg mindenki emlékszik a szavakat a mese „A hullám a pálcát, ahogy a vágy.” Az orosz folklór tényleg csak az állatvilág, mely mérföldkő.
Pike kerül egy különleges helyet az egyik legnépszerűbb az orosz konyha halfajokat. A húst a halak sovány a mozgásszegény élet, ha megfelelően van főzve.
A hasznosságát hal létre az ókorban, és a csuka, önmagában is egy hal. Pike halak tartoznak fajták minimális mennyiségű zsírt, ez lehetséges.
Kulináris készségeket kell használni, hogy a maximális főzése közben a halat. Végtére is, csak a tapasztalt szakácsok recepteket és tippeket, hogy pályázatot ír és.