Padlizsán - nem szeretnek vásárolni
Chili paprika - ízlés
Cukor - 1,5 evőkanál
A padlizsán kaviár választani az azonos méretű - köszönhetően egyenletesen oszlatja el a terhelést a járom. Saját, vágja el a farok. Azt, hogy egy hosszú vágás mentén, de nem egészen a végéig. Forraljuk sós vízben 6-7 percig. Felülről, akkor tedd egy tányérra, hogy nem úszik. Nem megemészteni. Standard - könnyen áttört a tompa oldala fapálcikával. Elrendezése egy lejtőn, miután kivágták, hogy nyomás alatt, 5-6 órán át (egy éjszakán át).
Mossuk paprika, vágja el a magban, hüvelyben, vágjuk nagyobb csíkokra. Ömlött be a serpenyőbe 2-3 evőkanál növényi olaj, megsütjük gyorsan át magas hő-ig pirított.
Sárgarépa lereszeljük, megpirítjuk egy kis mennyiségű növényi olajat.
Hagyma vágjuk apró tollak és megsütjük, amíg átlátszó és könnyű Browning.
Paradicsomos verhushechku kissé vágjuk, és lereszeljük őket egy durva reszelő. Elpárologtatva egy serpenyőben hozzáadásával egy pár evőkanál növényi olaj, amíg sűrű.
Préselt padlizsán és sült paprika grind egy húsdaráló (nem turmixgépben - szükségünk van a tojás, nem tört).
Minden előkészített zöldségeket hajtogatva kanna, egy serpenyőben vagy bármilyen más szokásos pot.
Só ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
Cover, meleg, eloltotta közepes lángon 35-45 percig. Ne maradjon felügyelet nélkül annak érdekében, hogy megakadályozzuk - keverjük. 30 perc elteltével hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és chili.
Próbálja meg, ha szükséges, állítsuk az ízét.
Minden - a tojás kész. Hagyjuk kihűlni. Minden íz tulajdonságok nyitott hűtés után. Hűtőben tároljuk.
Egy adott mennyiségű összetevők jön mintegy 3 liter borjú.
Ha azt szeretnénk, hogy lezárja a tojásokat a téli - lehet enyhén megsavanyítjuk ecetet, bomlanak készített forró üvegekbe és sterilizáljuk - 0,5 liter - 15 perc, 1,0 liter - 20-25 perc.
Ez a lehetőség az, hogy a kaviár kapott nem zsíros. Próbálja ki Ön is tetszik.
Ohhh, mennyire szeretem otthon padlizsán kaviár. Mi ez a finom, ízletes, leírhatatlan, semmihez, édes pikáns ízű, kellemes olajos tapintású. Tehát mi voltam főzés, anyám, néném Lena, a szomszéd néni Claudia, és sok más háziasszonyok a Krímben. Egyértelmű, hogy minden megvolt a maga titkai és árnyalatokat. És sok kaviár receptek. De összességében ez az, amit elő tojás nyári zöldségek - érett, édes, lédús, húsos, amelyből már csak a déli nyár végén. És nem paradicsompüré - csak paradicsom. Bármilyen házi kaviár soha semmilyen összehasonlítás az üzlet nem megy. Hol van egy áruház! Ez világossá válik, ha a tél közepén, hogy hozott hlebushek bőséges adag édes illatú nyári finom és tudod -, hogy ez a boldogság.
