Nagyon egyszerűen párolt burgonya a bankban
Még jó idő, ősszel - ez elsősorban valami felmelegedés. Hús, tomivsheesya néhány órát, és szétesés után a szálakat; párolt zöldség és festett rusztikus ételeket. Betakarítás, koszorúkat szárított gyógynövények és vas edények, ahonnan van egy illatos gőzt.
Szigorúan goovorya, főzök nem igazán vagyok a bankban (a klasszikus forma, amely alkalmas a sütő). Én egy esetben félretett pár öntöttvas edények, hogy akkor legalább fel a tűzhelyen, a sütő mégis. Még kényelmesebb kapunk.
700 g burgonya
1 sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
körülbelül 300 ml növényi húslevest
egy kis csokor kapor
paprika, édeskömény
só, bors
A burgonyát meghámozzuk, durvára vágott.
Sárgarépa tiszta, lereszeljük.
Hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, vágott. Forró olajban megsütjük, hozzáadjuk a paprikát, édeskömény és a sárgarépát. Megkeverve, főzzük 2-3 percig.
Tegyük hozzá a burgonyát.
Só, bors, hozzáadjuk a húslevest.
Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük a fedelet kb 1 óra hozzáadásával húslevest, ha szükséges.
Ready burgonyát meghintjük kaporral.
