Moonshine eperfa recept otthon
Mulberry - egy édes, illatos bogyó, ahonnan főzni egy finom italt. Moonshine eperfa recept otthon meglehetősen egyszerű, az úgynevezett tutovkoy. Ez a hagyományos ital Karabah, amely nemcsak kiváló ízű, hanem hasznos tulajdonságok (ha használja takarékosan!). Hogy előkészítse a sört az eperfa, először is meg kell érteni, milyen eperfa gyümölcs alkalmas erre a célra.
főzés jellemzők
Mulberry létezik a különböző fajták, és ez a minőség szintje cukortartalmat bogyók függ. Ideális, hogy holdfény eperfa rózsaszín bogyó tartják, de ez nem mindenki számára hozzáférhető, mint a közös egyes régiókban. Ezért előállítására alkohol eperfa nem dolgozunk hozzáadása nélkül cukor.
Cukor, amely bevezetésre kerül a sörlé eperfa, felveszünk egy arányban 1 kg 10 kilogramm bogyók. Ha túl savas bogyó, a Braga hozzá vizet (arányban - 1 liter vízben 1 liter sörlé).
Ami a választás az élesztő, előállítására eperfa vodka lehet kiválasztani borélesztőből. Ezek kevésbé érzékeny a fermentációs hőmérséklet, és az alkoholt előállított bor élesztő, egy markáns ízű bázis komponens (a mi esetünkben - a eperfa).
Braga eperfa is vándorol a vadon élesztők, amelyek jelen vannak a mosatlan bogyók. De ebben az esetben a fermentációs idő hosszú lesz - legalább egy hónappal. Ugyanakkor sört lesz egyedi íze eperfa.
Moonshine eperfa elő ezeket a szabályokat:
- Ha Braga lesz barangol vad élesztő, szükséges, hogy az egész száraz eperfa és törölje meg egy puha kendővel. Ha a bogyó fog az eső után, akkor lesz egy kicsit vad élesztő, így nem kap csinálni anélkül borélesztő. Ha a cefre tervezik bevezetni az élesztőt, a gyümölcs alaposan meg kell tisztítani.
- Mulberry, cukor és élesztő aktiválódik, tegye az erjesztő edénybe, és minden alaposan összekeverjük. Braga járja a bor élesztő 5-7 nap, és a vadon élő - majdnem egy hónapig. Az első napokban a fermentlevet ajánlott lőni le a „sapkát” a hab.
- Ha a cefre nem elég édes - lehetséges, hogy adjuk hozzá a cukrot és az íze túl savas lehet hozzáadásával semlegesítjük mosóvíz.
- Ha a cefre kapjuk a kívánt íz a fermentáló tartály lehet telepíteni hidraulikus zár, és tedd meleg helyre elsötétült.
A kész a szederfák cefre jelzi funkciók, mint például megszüntetése a szén-dioxid, a megjelenése az üledék alján a tartály, az illata alkohol cefre. Ezek az anyagok könnyen kiszűrjük az iszap vattával és géz, majd öntsük a még holdfény.
Braga eperfa kell kétszeres lepárlással. Az első alkalommal Braga nyers alkoholt desztillálással eltávolítottuk a gőz dob van csatlakoztatva, amely összegyűjti a nem kívánt szennyező anyagok, mint például a „fej” és a „farok” (kozmaolajmentes). Az első alkalommal, Braga desztillált esik vár sört a jet szerint eléri a 30 fokot.
Miután elsődleges desztillációval főzet fel állni egy hétig, amely után azt hígíthatók a kívánt szilárdságot. Ezután folytassa a második desztillációs alkoholt. A második desztillációs levágta 100 milliliter folyadék lehet, amely a „fej” (ebben az esetben vették Mulberry 10 kg).
Ami a legfontosabb, úgy ez bukása előtt 65 fokos (ellenőrizze Szeszfokolók), majd folytassa a csíkot „farka”.
Desztillálás után tutovku kell készülni a használatra. Az italt illatos, ha a hét folyamán desztilláció után ragaszkodnak az eperfa faforgács. Uszadék készítünk száraz nagy vagy közepes méretű ágak eperfa. Az ilyen chipek fűrészelt, főzzük őket 10 percig vízben, majd szárítjuk és melegítünk egy kemencében mérsékelt meleg.
1 liter vodka hogy 1-2 szilánk eperfa. Moonshine ragaszkodnak ilyen fa meglehetősen gyorsan - mindössze 3-4 nap, de nem több. Ha az italt tartjuk túl hosszú, ez lesz keserű.
Ready tutovku javasoljuk egyetlen bolt üvegedényben egy sötét szobában.