Lazac tejszínes mártással - a legjobb receptek - milyen gyorsan elkészíti
Lazac tejszínes mártással - az általános elveket a készítmény
Finom szakács lazac - nem a legnehezebb. Akkor csak sütni a halat a sütőben, de még mindig finom főzni a lazac, tejszínes mártással. Semmi bonyolult róla, de meg kell tudni, hogy bizonyos árnyalatok. Ilyen célokra alkalmas filé vagy lazacsteak. A legfontosabb dolog -, hogy vegye fel a hal rendesen. Egy jó szelet kap meglepően finom, ízletes és pályázati étel, ami szintén nagyon hasznos. Lazac tejszínes mártással, kérjük, még lelkes „húsevők”, valamint a hölgyek, Weight Watchers.
Készítsünk ez az étel is két módon, hogy egy krémes kitöltés, öntsd filézett és tegye sütjük. És akkor csak sütni lazac fóliával és tálaljuk elkészített tejszínes mártással. Készítsünk mártást tejszín vagy tej, akkor is használhatja tejföl és a vaj. A legjobb az egészben, persze, megfelelő krémmel - adnak a szósz egy lágy, finom krémes íze. Sűrűsödik a szósz hozzáadjuk a lisztet, és egy erősebb íz - További összetevők: gyógynövények, apróra vágott hagymát, fokhagymát, citrom, illatos fűszerek, sajt, gomba, stb ...
Lazac tejszínes mártásban - előkészítése termékek és ételek
Hogy előkészítse a lazac, tejszínes mártással szüksége lesz egy sütőedénybe, és egy tálban a készítmény a mártást. Egyes receptek is el kell pirított gombával, vagy hagyma, így akkor is hasznos lehet serpenyőbe.
Étel felolvasztjuk lazac (ha a halak tartják a fagyasztóba), és a főzés mártással. Fő összetevők vaj, liszt és a tejszín. Liszt összekeverés előtt száraz serpenyőben sült vagy vajjal, akkor tejszín is van már bevezetett. A mártás is hozzá gyógynövények és fűszerek. A szósz melegítjük egy serpenyőben, amíg sűrű masszát. Ha sült lazac zöldségek és gombák akkor is kell készíteni. Hagyma lehet apróra vágjuk és megsütjük szeletelt gombát.
Receptek lazac tejszínes mártással:
1 Recept: Salmon krémmártásban
Lazac tejszínes szósz receptje szerint kapjuk nagyon finom. Készítsünk egy gasztronómiai remekmű nem olyan nehéz otthon, a legfontosabb dolog -, hogy eleget tesz az ajánlásokat.
- Liter tejszín;
- Egy kiló lazac filé;
- Két teáskanál dijoni mustár;
- kapor;
- A fekete bors;
- bazsalikom;
- petrezselyem;
- citrom;
- tárkony,
- Három tojás.
lazac filé vágva hosszúkás csíkok szélessége 4-6 cm. dörzsölte halat sóval és borssal, citromlé megszórt. Kenjük be egy mély sütőedénybe. Szétválasztása a fehérjéket a tojássárgája, a sárgáját kevernek össze tejszínnel. Minden a zöldek alaposan mostuk, és apróra vágjuk. Távolítsuk el a citromhéj, adjuk hozzá a mustárt és a tejszínt. Tömegét az alábbiak keveréke. Töltsük együtt lazac tejszínes mártással, és küldje előmelegített sütőben. Süssük 20-25 percig.
Recept 2: Lazac tejszínes gombával
Tovább finom receptet a lazac, tejszínes mártással. Ez az étel tökéletes minden ünnep esemény. A hal kiderül nagyon érzékeny, lédús és ízletes, és a gombát, hogy ez egy különleges csemege ízét.
- Lazac steak;
- Két evőkanál olívaolaj;
- Citromlé;
- Champignon - 140 g;
- só;
- bors;
- hagyma;
- Cup krém;
- Spoon liszt;
- kapor;
- Növényi olaj.
Rub a halat sóval és borssal, meghintjük citromlé, olíva olaj keni. Grease egy sütőedénybe növényi olaj, átterjedt a lazac. Küldje el a sütőt 20 percig sütjük. Gombák szeletekre vágva, hagyma finomra shinkuem. Sülthagymával növényi olajban, amíg aranybarna, elterjedt hozzá gombák. Fry együtt egy pár percig. Gomba hagymával egy kicsit sózzuk, hozzáadjuk a lisztet, keverjük. Öntsük a krémet a serpenyőbe. Élénken keverjük, szakítás csomók. Forralás után, csökkenti a tűz és meggyötört néhány percig. Tejszínes gombamártással legyen egységes és sűrű. Dill apróra vágjuk, hozzáadjuk a mártást. Mártással fűszerezés sóval és borssal. Hagyja, hogy átjárja egy pár percig. Lazac spread a la carte ételeket, bőségesen öntsük tejszínes mártással, díszíteni gallyakból friss fűszernövények.
Recept 3: Lazac tejszínes kapros
Nagyon egyszerű és gyors recept lazac tejszínes mártással. Süt a halat a sütőben nem szükséges, csak megpirítjuk a filézett, amíg főtt külön főzni finom tejszínes mártással szolgálni.
dörzsölje a lazac filé sóval és borssal és fűszerek halakra. Liszt megpirítjuk egy száraz serpenyőben, öntsük egy tálba. Mi felmelegedjen a tejszínt egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet sült őket. Minden keverjük simára, bemelegítés előtt megvastagodása. Szorította a mártást leve fél citrom. Kaprot apróra vágjuk, és hozzá a szószt is. Sült lazac mindkét oldalán egy serpenyőben (néhány perces). Tedd a halat egy tányérra, öntsük a szószt és tálaljuk.
Recept 4: Lazac tejszínes mártással, kömény
Recept lazac ízesített tejszínes mártással. Kömény szósz ad egy különleges pikantériája, és teszi a klasszikus recept egészen különböző ízű étel.
Lazac mosni folyó vízzel, obsushivayut papírtörlő. Rub a filé sóval és borssal. Keverjük össze a lágy vajat, és tejföl, só, bors, kömény és az apróra vágott kapor. Hozzá a szószt finomra vágott hagymát. Lazac spread fólia formájában, töltse ki mártással. Fóliaburkolat, tedd sütni egy fél órát. Díszítsük erre étel etethető főtt burgonyával. Tálaláskor megszórjuk a halat citromlével, ráöntjük a maradék mártással.
Recept 5: Lazac tejszínes mártással vörös kaviárral
Hihetetlenül finom étel a nyaralás asztalra. Vörös kaviár tökéletes lazac és finom tejszínes mártással.
- lazac;
- Egy fél csésze tejszín;
- Spoon liszt;
- Fél csomag vaj;
- Két kaviár kanál;
- Fűszerezés hal;
- só;
- bors;
- Egy üveg olívaolaj.
Lazacfilé öblítjük folyóvíz, obsushivayut papírtörlő. Dörzsölje a halat sóval, borssal és fűszerekkel a halak számára. Fokozott pán-grill (ha nem, akkor megteszi a szokásos teflon), felöntjük egy kevés olívaolajat, és tedd felmelegszik. Fry filé 10-15 percig, amíg kissé pirított. Az edényt levesszük a tűzről.
Külön-külön, száraz serpenyőben, amíg kissé pörkölt liszt „anya” ízét. A szín a liszt legyen krémes bézs. Adjuk hozzá a puha vajat. Öntsük a tejszínt, folyamatos keverés közben. A szósz ne legyen csomók. Hozzuk a szósz egy lassú tűzön, főzzük, amíg megvastagodása. A kész mártást, keverjük össze a tojásokat, keverjük. Tedd a halat a serpenyőbe, öntsük a szószt, és fedjük le egy fedővel. Meggyötört öt percig kis lángon. Tűz leáll, akkor hagyjuk, hogy átjárja 15 percig.
Lazac tejszínes mártással - a titkok és tippeket séfek
A felkészülés lazac semmi bonyolult, a legfontosabb dolog ez a recept - megfelelően előkészíteni a mártást. Annak elkerülése érdekében, csomók a szósz, akkor vegyék figyelembe egy kis trükk: a forró masszát vaj és liszt nem kell, hogy adja meg a meleg és a hideg tejszínt (vagy tejet).
Tejszínes mártással lehet főzni sajttal. Ehhez lazítsa fel az olajat vízfürdőben. A nagy serpenyőben öntjük harmadik vizet felforraljuk, majd egy tálra helyezzük, és az olajtartály. A megolvasztott vajkrém adagoljuk (vagy tej), reszelt sajttal. Az egész masszát melegítjük egy mérsékelt hő, folyamatos keverés közben. Készítsünk vásárolni egyenletes állagú és viszkozitását a mártást. Ezt követően, a szósz kell hozzá tojássárgája, só, bors és fűszerekkel (például, szerecsendió). Valamennyi hozzávalót forralunk együtt további 5 percig anélkül, hogy a felforraljuk. A forró tejszínes mártással adhatunk vágott zöld (kapor, petrezselyem és t. D.).