Juicy csülök sült hüvely (recept fotó)
Csülök sült a hüvely fordul zamatos és fűszeres. Ways sülő csülök sok. Ha első főtt csülköt, majd süssük a sütőben, akkor lédús, de éles előállítás módjától nem fog működni. Ha csak sütni a sütőben, a kéreg ropogós a szár, és a szár is - száraz. Tetszett, amikor az első csülök elő a hüvelyben, majd a hüvely lehet nyitni, és tegye a grill alá.
összetevők
- Csülök - 1,5 kg;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- frissen őrölt fekete bors - 1 tk.;.
- gyömbér -.; l 1 órán át.
- paprika - 1 H-L.;.
- só - ízlés;
- folyékony méz - 1 tk.;.
- Francia mustár - 1 tk ..
- hagyma - 4 db.;
- ecet - 1 evőkanál. l.;
- ivóvíz - ½ csésze;
- illatos toll
- koriander -.; l 1 órán át.
- Mustár kész - 1 evőkanál. l.;
- só - ízlés szerint.
előállítási eljárás
- Csülök, kívánatos, hogy ne vegye fagyasztott és friss. Megvan kimossuk, majd kaparjuk késsel folyóvízzel.
- Shank szükséges (kötelező) pácoljuk egy éjszakán át. I pácolt csülök a hagymát, adjunk hozzá fűszereket: szegfűbors, paprika, koriander.
- Kés vágott csülköt mély lyukakat, amibe fokhagymát szeletekre.
- Keverjük koriander, paprika, szegfűbors dübörgött és a mustárt.
- Shank dörzsölte sóval, ez fedezte a kapott fűszerkeverékkel.
- A pác mentem négy közepes hagyma.
- Hagyma vágjuk késsel a lehető legfinomabban.
- Kapaszkodtam az íj szár minden oldalon, tedd egy kis serpenyőben. Hozzátette ½ csésze vizet evőkanál ecetet, és óvatosan öntjük készült oldatához ecetsav-szár. Zárt edényt fedővel, tedd a hűtőbe egy éjszakán át.
- Reggel kiderült földön maradt. Állt egy kicsit a hűtőben.
- Vegyes fűszerek: frissen őrölt fekete bors, paprika, gyömbér. Ideális esetben a használni kívánt friss gyömbér (reszelt egy reszelő), de nem volt az én sajnálom, az áruház friss gyömbér. Azt kellett érniük száraz gyömbér izpaketika fűszerek.
- Shin kihúzták a pác, rázta le vele az egész hagymát, dörzsölte fűszerekkel főzve.
- Shank van csomagolva egy hüvelyt. Ez nagyon édes kiderült! Knuckle sütőben 1,5 órán (t = + 180 ° C). Ha a csuklót több időt kell növelni, hogy két órán keresztül.
- Aztán fogta edényt a sütőből, és vágja a hüvely. Shank vakolt keverékével mézes francia mustár, postavilav sütő grill alatt. Ha nincs francia mustár, felveheti a méz mustármag. Miután csülök szerezhet egy szép aranybarna kéreg, hogy ki a kemencéből. Álltam a grill csülök 5 perc.
- P Uika sült a hüvely - egy finom étel! Tálaljuk sör ajánlott! Díszítsük tökéletesen alkalmas csuklóhoz párolt savanyú káposzta.
Hasonló receptek
