Hatékony munka, melyet a vendég a színpadon foglalás - cikk a vendéglátó ágazat
Új bolt
Mosdó nélkül D / K, flexibilis csatlakozás G 3/8 "
Mosdócsaptelep egylyukas fém fogantyúkkal e.
Hatékony munka, melyet a vendég a foglalás időpontjában
A teljes irányítását szálloda most kíváncsi, hogy a fogyasztó reagál a médiában, amely szerint a válság az iparban és a szándékok és intézkedések a szállodák az alacsonyabb árakat. Nyilvánvaló, hogy egy stagnálás, különösen a válság, minden ügyfél fog találni a legalkalmasabb az árajánlat.
Meg tudja nevezni a sok oka van, de a fentiek már ahhoz, hogy felismerje élénk párbeszédet a munkavállaló a tanszék fenntartás a közeljövőben lesz nagyon, nagyon a kereslet a vendégek. Már abban a szakaszban a foglalás, a vendégek igénybe a benyomást, nem alapul a mások véleményével, valamint a közölt arról, milyen szintű szolgáltatást a szálloda várható. Emiatt különösen fontos, hogy milyen a személyzet képes átalakítani a beérkező kéréseket a tényleges vendégeket. Amellett, hogy az egyszerű lekérdezés feldolgozás részleg foglalás specialista (vagy hely) növelheti az átlagos bevétel egyes ügyfelek helyesen bemutató részesül a drágább szobák, a kiegészítő szolgáltatásokra vagy csomagkapcsolt arány. Ennek eredményeként a jobb kérelmek feldolgozásának bevétel időszakban jelentősen növelhető. Ahhoz, hogy ezt kell közölni személyzet számára világos utasításokat és a személyzet képzése dolgozik a kliens jogot, hogy eladja a szobák számát tartózkodását.
Íme néhány tipp, amely segíthet, hogy működjön együtt az ügyfél:
• A hatékony értékesítési technikákat. Sok vendég hívhatják a szálloda szándéka nélkül lefoglalni - ellenőrizni az árat, vagy csak egy általános képet a szállodában. A feladat a személyzet -, hogy egy ilyen vendég és átalakítani a hívást a tényleges foglalás. Ezek a képességek lehetővé teszik a személyzet nem csak minél több látogatót, hanem lehetővé teszi, hogy a szálloda, hogy mentse az utazási irodák jutalék, ami több szakmailag bemutatni az adatokat, hogy a vendégek, így csökkentve a végső eredmény. A cél olyan, a hotel -, hogy maximalizálja a látogatók mozgására a legolcsóbb csatorna, amely minden bizonnyal a közvetlen foglalás.
• Ugyanakkor, nem hagyhatjuk válasz nélkül a vendégeket. Ezért biztosít az ár kell kezdeni a legalacsonyabb hang pillanatában tarifák a beszélgetés során, hogy alternatívákat kötelező jelleggel igazoló azok magasabb költségeit és összpontosítva vonzerejét. Nem lesz felesleges kérdésre, hogy „te inkább? „” Talán találunk az Ön számára a legjobb ajánlatot? "
• Töltsön árösszehasonlításokat magasabb. Ha a szálloda külön ajánlat vagy akció készlet, először meg kell kezdeni a hiánypótlásra. Ezzel szemben, ha az ügyfél kezdeményezi a beszélgetés a különleges ajánlatok és csomagok, mint értékesítési korlát elérésekor meg kell bocsánatot kérni, és tájékoztatni arról, hogy ezek a javaslatok már elfogyott (használata nélkül kifejezéseket, mint „nem áll rendelkezésre”, „nem érhető el”, „zárt”, stb .), ha az ügyfél érdeklődik jelenlétében kis számban a szezon, nem lesz felesleges megjegyezni, hogy a „normális” (azaz, a főszezonban), egy szám, amely érdekli állni ekkora összeget tovább. Ez létrehozza a hívó érzés, hogy olcsóbb lesz, hogy sokkal drágább.
• Ne beszélj csúnyán a versenytársak. Néha a beszélgetés, a vendég oldalon versenyképes hotel, mely egy alacsonyabb árat ugyanebben az időszakban. Ebben az esetben a lehető legkisebb mértékben is beszélve a versenyképes hotel és panzió összpontosítani előnyeit és kiegészítő szolgáltatások a hotel, amely megkülönbözteti Önt a többit.
• Ne engedje, hogy a vendégek, hogy visszatérjen az interneten. Ha egy vendég megkérdezi, hogyan lehet a legjobban lefoglalni - az interneten keresztül vagy közvetlenül a fenntartások részleg, a válasz: „Ahogy kívánja” - teljesen elfogadhatatlan. Először nem tudja, melyik oldalon fog vendégkönyvet. Lehet, hogy a helyszínen az utazási iroda vagy GDS, ami további költségekkel járna a szállodai ilyen lefoglalására. Másodszor, egy vendég, aki a hívás után vissza a hálózatba, nem tudjuk irányítani. Ő nyugodtan nézd meg néhány más lehetőséget, beleértve a versenytársak. Ezért a helyes válasz: „Én segít kiválasztani és lefoglalni most.”
• szintjének fenntartása a személyzet. A fenti szabályok - nem egy teljes listát az ajánlásokat, de azok végrehajtása folyamatos ellenőrzést tesz szükségessé a személyzet, felfrissítő oktatása készségek hatékony foglalás. Meg kell, hogy folyamatosan fenntartsák a személyzet a fejlesztési, hogy szimulálja a helyzetet, és a képesség, hogy ellenőrizze a foglalás osztály dolgozni a vendégek hatékonyan.
Persze, ma, a látogatók sokkal tartós és érzékeny a költség, mint valaha. Sok a foglalás személyzet, sőt egyes vezetők meg vannak győződve arról, hogy a fő szempont a választás ma - az ár. Akkor képzelni, mi történne, ha a fenntartások részleg hívásokat csak megfogalmazzuk az ár? Ez azonban nem befolyásolja a terhelés? A hotel jövedelme? Akkor csukd be a szemed, hogy az elvek hatékony fenntartás és hagyja a vendég a lehetőséget, hogy válasszon egy szálloda csak annak költségét. Az eredmény természetesen lenne siralmas. Lehetséges lesz, hogy írják le az eredményeket a válság és a kereslet csökkenése, de a válasz arra a kérdésre: „Mit csinálsz küzdelem érdekében” - nem inspirálja.
Irodalom és javaslatokat ProHotel.Ru