Gyógynövények a főzés, mint száraz magát
Ma megtalálja a boltban egy csomó szárított gyógynövények és keverékek, hogy megfeleljen mindenkinek. Azonban, gyógynövények megtartják íz jobb, ha gyűjteni és szárítsuk meg magad. Ha a meleg az időszakban tölt vidéken, ne hagyja ki ezt a lehetőséget.
Számos módszer létezik a szárítás gyógynövények.
Az első, a természetes - a levegőben. Gyógynövények megmossuk folyóvízzel, nyakkendő egy csomó, és felakasztotta egy árnyékos helyen néhány szélcsendes napon. Szagát jobban megőrizte, és nem rontja, akkor lehet, hogy lezárja kötegek vékony papír, mint egy csokor, szigorítása felső szál. Akkor száradni gyógynövények egy serpenyőben, tedd őket egy papírtörlővel, és befedjük a tetejét egy törülközőt.
A második módszer - szárítás a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú sütő elég 5 perc. A sütőben - 2-3 órán át a hőmérsékletet 40 fok. Következő fű áll dosushit természetesen a levegőben.
Store gyógynövények zárt üvegedényben száraz helyen.
Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a tömítés a konténerek, amelyben tárolni a szárított gyógynövények. Ez fogja az ízét és illatát sokkal hosszabb.
Az alábbiakban a legnépszerűbb fű (persze, amellett, hogy a petrezselyem, koriander, kapor), amelyet gyakran használnak a főzés szárítjuk.
Kakukkfű (más néven kakukkfű)
Ez tartalmaz egy nagyszámú antimikrobiális vegyületek elleni megfázást és az influenzát. Ez köptető tulajdonságai és segíthet megnyugtatni a köhögés. Ez fejt ki antibakteriális, nyugtató hatás, kezelésére használt neuralgia és betegségek a gyomor-bél traktus.
Amellett, hogy illóolajok kakukkfű sokan hasznos a szervezet az anyagok - flavonoidok, gyanták, különböző savak, tanninok.
A főzés, használják a fűszer, hús, hal, főzelékek. A kakukkfű főzet ízletes tea.
Rosemary általában a főzéshez, valamint más gyógynövények - a levesek, mártások, pácok.
Ez jól megy húst, különösen, ha meg kell harcolni ki az illatot. Nagyon finom kapott rá ételek gomba, zöldségek, burgonya.
Rosemary hangok és erősíti a testet, tisztítja a bőrt, erősíti a szívizmot, serkenti az étvágyat és javítja működését a gyomor-bél traktusban.
Babérlevél, nem csak ad az ételnek különleges ízt, hanem javítja az étvágyat és az emésztést. Antiszeptikus tulajdonságokkal, így használata nem csak a előkészítése meleg étel, de konzervipari, dohányzás, pácolt, hozzáadunk pácok, sóoldatokban.
Jellemzően, babérlevelet adunk a csészébe frissesség és íz fényerő. Egy idő után el lehet távolítani.
