Grechanik darált 1
Kínálunk különböző a napi menü egyik ételek ukrán konyha. Előállítás Grechanik darált húst recepteket nem kell sok idő, de az eredmény minden bizonnyal tetszeni érdekes és gazdag ízű.
Főzni Grechanik darált csirke?
- hajdina - 150 g;
- darált csirke - 280 g;
- Hagyma - 75 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- tojás - 1 db.;
- zsemlemorzsa - 150 g;
- növényi olaj - 150 ml;
- fekete bors;
- sót.
Hajdina megtelnek vízzel mennyiségben 300 ml, sót, és főzzük a fedél alatt a mérsékelt hő, nem törődve, hogy gabona lágyság és a párolgó és elnyeli az összes folyadékot.
Hagyma megszünteti a pelyva shinkuem melenkimi kocka és a szóló egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat podzolotitsya, majd adja hozzá a darált csirke. Ott is dobja hámozott és apróra vágott fokhagymát, vezetni tojás feküdt hajdina hűtve, ízesített tömege só, őrölt fekete bors, és keverjük. Ezután taszítják darált többször felvette és vidd vissza a tálba, és folytassa a kialakulását Grechanik.
Egyre egy kis darált kézzel, csúszó a labdát, és így a kívánt termék formájától, paniruem a zsemlemorzsa és helyezzük előmelegített serpenyőben növényi olajat. Amikor Grechanik enyhén pirított mindkét oldalon, és kész arra, hogy őket egy tálban, és tálaljuk.
Grechanik hússzósszal a sütőben
- csirke filé - 0,5 kg;
- Hajdina - 200 g;
- Hagyma - 250 g;
- Fokhagyma - 1-2 fogat;
- kis sárgarépa - 1 db.;
- Egg - 2 db.;
- növényi olaj - 75 ml;
- paradicsomszósz vagy paszta - 100 g vagy 75;
- ogegano szárítjuk - ízlés;
- Szárított bazsalikom - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés;
- babér;
- borsó szegfűbors;
- búzaliszt;
- őrölt bors;
- só;
- friss zöldségekre.
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy készítsen egy alapítvány Grechanik - hajdina. Ehhez egy része hajdina öntsünk egy kis vizet két részből áll, prisalivaem, fedél tál fedővel, és főzzük zabkása mérsékelt tűzön puhára és teljesen felszívódik az összes folyadékot.
Csirkemell filé átalakítani a tölteléket bármely megfelelő módon. Erre a célra, akkor egy húsdaráló, feldolgozó vagy a mixer. Tiszta és shinkuem melenko hagyma, akkor válassza ki a fele passeruem növényi olaj, amíg puha és hozzá tölteléket. Ott is próbálta vezetni tojás dobja sóval, borssal, és a szóló a hűtött főtt hajdina és keverjük. Slugger bitbeszúrással, emelő és vidd vissza a tálba. Grechanik alkotják a kívánt alakot, paniruem őket lisztet és barna egy serpenyőben növényi olaj, amíg szép barna mindkét oldalon. Mi váltás egy sütőedénybe vagy fazék alkalmas sütés a sütőben.
Ha minden Grechanik sütjük egy serpenyőben passeruem maradék hagymát, amíg arany, add kölcsön
Felkészültség Grechanik feküdt egy tálban, és tálaljuk, díszítsük friss fűszernövények.