gombaleves
Gombaleves egy igazi klasszikus francia konyha, amely már régóta nagy népszerűségnek örvend a fogyasztók körében, és a nyílt terek. Ezt az ételt a rendelkezésre álló termékek, a kifinomult íz és illat.
Az alapja receptek hagyományos leves gombával, amelyek rendelkezésre állnak egész évben. De lehet, ha lehetséges, helyébe más gomba, az íze ennek étel javát.
Gomba gombával és tejszínes - recept
- gombák - 520 g;
- krém - 220 ml;
- Broth - 1500 ml;
- Hagyma - 85 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Olívaolaj - 20 ml;
- vaj - 60 g;
- Flour - 60 g;
- borsó szegfűbors - 2-3 db.;
- fűszerek;
- só;
- parmezán;
- zöldek.
Hántolt hagyma és fokhagyma finomra és shinkuem passeruem amíg arany fűtött serpenyőben olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá óvatosan mossuk és szeletelt gombát és megsütjük, keverés Tíz-tizenöt perc. Végén a sütési Pour lisztet.
A serpenyőbe öntsük húslevest, ez felmelegszik forráshőmérsékletre és elterjedése a tartalmát a serpenyőben. Ízesített leves só, fűszerek és alkalmazásával hasítjuk rúdmixer a püré tömeg.
Most öntsük tejszín, vaj dobja, felmelegszik forráshőmérsékletre, keverés és forraljuk alacsony lángon a tíz percig.
Ready illatos leves öntjük ételek, ízesített friss fűszernövények és reszelt parmezán sajttal, és tálaljuk.
Gomba gombával és burgonyával
- gombák - 0,35 kg;
- burgonyagumókat - 0,75 kg;
- Hagyma - 75 g;
- krém 20% zsír - 210 ml;
- vaj;
- fűszerek;
- őrölt fekete bors;
- só;
- friss zöldségekre.
Burgonyagumók megszünteti a bőr, vágjuk tetszőleges darabokra, tedd egy serpenyőbe, öntsünk egy kis sót egy kis vizet, hogy teljesen befedje a növényi és forraljuk fel, hogy a teljes készségét.
Amíg főtt burgonya, tisztítja és barnák az olvasztott vajat maslitse hagymát. Ezután hozzáadjuk a előmosott és az apróra vágott gombát, és megsütjük is.
Mi műszak tartalmát a serpenyőt, hogy a burgonyát és forraljuk össze az egészet még tíz percig, alkalmanként megkeverve. Most szét a tömeget püré turmixgép, öntsünk tejszínt, étel felmelegedni felforraljuk, és vegyük le a tűzről.
Serve ízesített leves, püré, friss fűszernövények.
Gomba leves olvasztott sajt multivarka
- gombák - 420 g;
- Burgonya gumók - 520 g;
- Hagyma - 75 g;
- póréhagyma - 2 szárak;
- sárgarépa - 75 g;
- zeller gyökér - 65 g;
- ömlesztett sajt - 320 g;
- vizet vagy húslevest szűrjük;
- Finomított növényi olaj;
- metélőhagyma;
- petrezselyem;
- zöld bazsalikom;
- fűszerek;
- őrölt fekete bors;
- sót.
Tisztított vöröshagyma, póréhagyma, sárgarépa, zeller shinkuem finoman és szóló, egy tartályban Multivarki korábban plesnuv kevés növényi finomított olajok. Zöldség állni egy „serpenyők” módban, vagy „Sütés”, amíg puha, keverés kábelfektetésnél előtisztított és
A kapcsolási eszközök a „kvencselés” kezelés, hozzátéve, só, őrölt fekete bors, fűszerek és előkészítése ötven perc. Tíz perc múlva a befejezése a kiválasztott folyamat hozzá sajtot, és keverjük.
Hasítás komponensek levest segítségével egy keverőben püré és adott esetben hígított forró levest a kívánt vastagságra.
Ready leves apróra vágott zöld hagyma, bazsalikom és petrezselyem.