Gomba sajttal - gombás receptek sajttal - hogyan kell főzni gombát
Gombák és a sajt - az általános elveket és az elkészítés módjának
Sajt és a gombák tökéletesen kombinálható egymással, ezért azokat együtt használjuk, mint a kiegészítés a hús vagy a saláták. Azonban, ezek előállíthatók hozzáadása nélkül más alkatrészek, mint tápláló és ízletes snack.
Gomba sajttal - előkészítése termékek
Sütés kalapok gomba gomba alkalmas sajt, a többi gombát sütni jobb porított formában. Főzés előtt a gombát alaposan le kell öblíteni hideg folyó víz alatt, és egy kefével. Sajt lehet használni szinte bármilyen hanem só hozzáadásával fajták módosítania kell a hozzáadott só a csészébe. Akkor feltétlenül hozzá a gombát hagyma, akkor, hogy az illat és az íz az étel gazdagabb.
Gomba sajttal - ételek elkészítésére
Sütő gombák sajtot kell pan megfelelő méretű. Ezen túlmenően, az ilyen élelmiszer szüksége lehet pásztázni a sütéshez gombát és a hagymát. A főzés különleges ételek egy pohár alkalmas a mikrohullámú sütőben.
Gombával, sajttal - a legjobb receptek
Recept 1: Kalapok gombával és sajttal
Ez egy klasszikus recept, amely nagyon egyszerű, és ugyanakkor lehetővé teszi, hogy főzni egy nagyon finom étel és látványos. Ezt fel lehet használni, mint egy falat vagy egy kielégítő mellett a vegetáriánus asztalra.
300 g friss gomba
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g sajt
20 g vaj
Só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
gyógynövények (ízlés szerint)
Gomba alaposan öblítsük le hideg vízzel, vágja le a szárat és apróra vágjuk. Gombafejek érintetlenül hagyja. Apróra vágott hagymát és a fokhagymát, összekeverjük az apróra vágott gomba lábak és vajban 3-4 percig. Az így kapott darált gomba sapka kitöltés, őket a serpenyőben, és helyezzük egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 7-8 percig. Akkor meg kell megszórjuk bőségesen reszelt sajttal gombával, és hagyjuk a sütőben további 2-3 percig. Tálaljuk és díszítsük apróra vágott fűszernövényeket.
Recept 2: Gomba olvasztott sajttal, mézes mártással
Ez az étel egy meglehetősen szokatlan fűszeres ízű jelenléte miatt a mézes mártással. Tálaljuk jobb meleg előételként mielőtt a főétel.
8 db gomba
3 lilahagyma salátával
2 ömlesztett sajt
75 g mogyoró
1 gerezd fokhagyma
5 táblázat. evőkanál olívaolaj
4 táblázat. méz
só, bors, petrezselyem (ízlés szerint)
Tepsibe fóliával lefedjük vagy papír sütéshez. Tedd gombát mosott és hámozott, előre vágott lábak. Kosárba minden gombát negyede ömlesztett sajt. Egy külön tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, vaj, só, bors és a méz. A kapott elegyet kenje a gombát, meghintjük zúzott mogyoró. Süssük a sütőben 15 percig tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Recept 3: palacsinta gombával és sajttal
Ha rajongsz az autentikus orosz konyha - egy étel az Ön számára. Rendkívül élvezetes, ízletes, és nem igényel sok időt, sem forrásokat. Ez előállítható, például húshagyókedden, figyelembe véve a szárított vagy fagyasztott gombát, de kényeztetheti magát és családját egy ilyen csemege a nyár közepén, önálló össze friss erdei gomba.
250ml tej
250 ml vízben
2 tojás
2 táblázat. evőkanál kristálycukor
liszt
növényi olaj
só
300 gramm gomba
1-2 hagyma
200 g sajt
Táblázat 2-3. tejföl
Cook palacsintát. Ehhez keverjük össze a vizet a tejjel, adjuk hozzá a tojás, só ízlés szerint, cukor. Bevezeti a lisztet, amíg a tészta az összhang, mint a folyékony tejföl. Melegítsük elő a serpenyő felett magas hő egy átmérője legalább 20-25 cm (különben nehéz lesz, hogy lezárja a tölteléket palacsinta), enyhén zsírtól, akkor növényi olajat. 3-4 táblázat. kanál olaj a tésztához hozzáadott, és erőteljesen keverjük. Süssük vékony palacsintát. Mossuk ki a tálcát (vagy újabb). A növényi olaj sült gomba, pre-mosott, hámozott és apró darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a tejszínt a gombát és a finomra vágott hagymát és pirítsuk közepes lángon, amíg amíg áttetszővé válik. Ezután távolítsa el a gombát hagymás-tejfölös, tedd egy külön tartályban, hűvös kissé és adjuk hozzá a sajt, reszelve a legjobb reszelő. Azonnal keverjük. A kapott elegyet terjedt egy kanállal a központban, és csomagolja a palacsintát levél borítékok. Az asztalon szolgálnak fel meleg.
Gomba sajttal - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
1. Ha egy recept van szükség, csak gombafejek, akkor nem dobja el a lábát. Ők is sütjük egy serpenyőben a hagymát és adjuk hozzá a húst, vagy egy salátát.
2. Ha ételek elkészítésére volt a gomba töltelékkel, sajttal, hagymával, akkor lehetséges, hogy készítsen kiváló szendvicset. Ez elég ahhoz, hogy enyhén pirított egy serpenyőben fehér kenyér, elterjedt gombás tölteléket, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.