Ecetes russules, recept
Gyakrabban, mint mások az orosz erdőkben megtalálja Russula. Találd meg könnyedén lombhullató és tűlevelű erdők. Gomba szedők néha nem siet, hogy szakadjon russules, remélve, hogy talál egy nemes gombát. De ez elég érdemelt. Russules egyáltalán nem rosszabb más gombák által ízlésüknek. Közülük is főzni sok ételeket, köztük a felkészülés a téli hónapokban. Az egyik legnépszerűbb előételek pácolt Russula. Főzzük elég nehéz, fontos kiválasztani a megfelelő receptet.
Mi russules lehet enni?
Ma már ismert, 13 faj syroezhek. És csak 7 közülük ehető. mások vezethet súlyos mérgezést. Tehát mielőtt dönt, egy recept pácolás syroezhek, győződjön meg arról, hogy mielőtt ehető gomba.
Gasztronómia lehet típusai a következők:
- Food. Ez lehet felismerni a rózsaszín vagy világos barna kalapot, amely nem haladja meg a 9 cm átmérőjű. A nedves időjárás a felszínen a kupak válik enyhén ragadós. Ez a fajta gomba jellemzi enyhe diós íze és kellemes illata.
- Zöldes. A megkülönböztető jellemzője egy könnyű vagy szürke-zöld sapkát, amelynek átmérője nem haladja meg a 15 cm-t.
- Egy darabból. Ezt a gombát a csokoládébarna színű. Hat fiatal russules lapos, enyhén felfelé forduló élek.
- Kék-zöld. Színezd a dugót eltérhet egy acél-zöld színű, lila árnyalat. A más fajokból származó lehet megkülönböztetni a rugalmas tárcsát.
- Marsh. A sapka egy élénk piros színű, ami lesz a központja a néhány árnyalattal sötétebb. A fiatal gomba van harang alakú.
- Fade. A felszínen a jelen cap narancsvörös gomba nedves időjárás kialakított öntapadó fólia. Ilyen Russula lehet találni tűlevelű erdők.
- Világos sárga. Ez a faj egy gömb alakú sapka. A gomba szinte nincs szaga.
Az ilyen jellegű syroezhek lehet főzni finom és tápláló uzsonna, amely képes kezelni a szeretteiket a tél folyamán. A lényeg, hogy tudja, hogyan kell pácolást russules megfelelően és válassza ki a legjobb recept.
Hogyan készüljünk fel a pácolás russules?
Pácolt gombát több szempontból is. De az eredmény csak akkor sikeres, ha gondosan előkészíti gombát.
Karcsú vonalak gyorsan!
Az első kihozta az erdőből gombát kell gondosan vizsgálja. Dobd ki azokban az esetekben, ahol talál egy féreglyuk vagy a bomlás jelei.
Tiszta russules a nagy törmeléket. Tedd őket egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt alaposan. Kívánatos az acél egy éles késsel, távolítsa el a filmet a felületén a kupakot. Próbálja berendezés a láb olyan magas, mint lehetséges.
Tegye a gombát egy serpenyőben, és fedjük forró vízzel. Tedd a tűzhelyre, és forralunk. Forraljuk néhány percig. Csak akkor ki kell választani a megfelelő receptet, és kezdjük pácolás syroezhek.
hagyományos recept
Snack a tél különösen enyhe, ha egy hagyományos recept annak előállítására.
Amellett, hogy öt kiló gomba maguk elkészíteni:
- 800 ml 9% ecetet.
- 20 borsó fekete bors.
- 80 gramm só.
- 10 babérlevél.
- 15 g cukrot.
- 2 liter vizet.
- 15 szegfű bimbó.
Közvetlenül az előkészítés után a gombát kell kezdeni előkészítése pác syroezhek. Ehhez forralni a vizet, és tegyük a bors, szegfűszeg és babér. Ott is küld a sót és a cukrot. Ezt a keveréket kell forraljuk legalább öt percig. A sütés végén hozzá az ecetet.
A készített savanyú alsó russule és forraljuk őket 10 percig. Akkor lesz lehetséges, hogy elterjedt a kész ételt az sterilizált üvegekbe, és parafa műanyag kupakok. Egy ilyen előétel a téli kell tárolni pincében vagy hűtőszekrényben.
Azzal a kiegészítéssel, torma
Ez a recept lehetővé teszi, hogy főzni sós snackek a tél. Ez különösen kellemes, akik szeretik ételek élénk ízű.
Kilogrammonként gombát lesz szüksége a következő számú egyéb összetevők:
- Egy pár szál kaporral.
- 2 gerezd fokhagymát.
- 3 leveles ribizli.
- Torma gyökere.
- Liter vízben.
- Evőkanál sót.
- Egy teáskanál cukor.
- Fekete bors.
- Evőkanál 70% ecetet.
Alján egy előre sterilizált üvegekbe Tegyen egy kis mennyiségű előfőzött édeskömény, egy pár szelet torma, ribizli levelek, egy gerezd fokhagymát, és néhány borsó fekete bors. Előre elkészített és a főtt gombát átterjedt a bankok.
Pác syroezhek főtt nagyon egyszerűen. Ahhoz, hogy ezt a keveréket a forró vizet só és cukor. Forraljuk, és öntsük ecetet.
Pour előkészített pác át gombát. Will csak parafa műanyag üvegekbe fedéllel és finom uzsonna télre.
hagymával
Érdekes ízét ecetes hagyma Syroezhko kapcsolódik. Ezért készítésére szokatlan Kezdetnek, akkor használja a következő recept.
Igényel:
- 1 kg syroezhek.
- 0,5 liter vizet.
- 250 ml 9% ecetet.
- egy pár babérlevél.
- Néhány borsó szegfűbors.
- 300 gramm hagyma.
- Szegfűszeg ízlés szerint.
- Egy teáskanál cukor.
- Evőkanál só csúszdával.
Miután befejezte, hogy előkészítse a gombát, némi főzés pác. Ebből a célból a forrásban lévő vízben Tegye a szegfűszeg, babér, bors. Ott is küld a cukor és a só. Majd mártsuk bele a pác hagymát. Ha túl nagy, akkor jobb, ha vágja szét darabokra. Hozd a keveréket forrásig, és forraljuk 10 percig. Rendezzük el a gombát, a bankok, és töltse le forró pác. Ukuporte műanyag fedéllel és hűvös szobahőmérsékleten. Ez az étel kell tárolni a hűtőszekrényben.
Ha sikerült összegyűjteni az erdőben sok syroezhek, majd kiválasztja a fenti recept, akkor főzni étkezés, amely senkit nem hagy hidegen.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.
A pácolt gombát naponta