A legfinomabb torta „Napoleon” - nagyon finom
Ma fogunk főzni a legfinomabb torta „Napoleon”. Tender, szétolvad a szájban, illatos házi sütemény „Napoleon” tartják, mint a király házi sütemények. Semmi sem hasonlítható ahhoz, házi készítésű süteményeket készített a saját kezét, és még szeretni. És nem feltétlenül sütemény főzni csak ünnepnapokon: ez egy egyszerű recept otthon „Napoleon” lehetővé teszi sütő snack legalább naponta. Ne vesztegessük az időt, és menj a konyhába, és főzzük egy torta „Napoleon”.
összetevők:
- 1 tojás;
- 1 csipet só;
- 250 gramm vaj vagy margarin olajok;
- 200 ml vízzel;
- 700 g liszt.
Hogy előkészítse a krémet:
- 420-450 gramm cukrot;
- 8 gramm (tasak) vanillin;
- 1 evőkanál keményítő;
- 6 db csirke tojás;
- 1 liter tej;
- 200-250 vaj;
- 4 evőkanál lisztet.
„Napoleon” a leginkább finom sütemény. Lépésről lépésre recept
- A vizsgálat során szükségünk van egy nagy tál nagy oldala. Keresztül szitál meg liszttel.
- Krém vaj vagy margarin, a recept lehet használni bármely termék korábban hozott a mélyhűtőbe 15-20 percig, úgy, hogy megfagy és megkeményedtek.
- Hideg margarinnal vagy olajjal dörzsölte egy durva reszelő. Ezt meg lehet tenni közvetlenül a tálba, ahol te és az átszitált lisztet.
- Reszelt margarint és a lisztet simára keverjük. Ennek eredményeként kap egy vajas lisztet, dörzsölte egységes morzsa.
- Egy csésze vagy pohár próbál vezetni egyetlen tojás sárgáját a fehérje nem válnak szét. Sózzuk, és habverővel finoman egy villával vagy kanállal.
- Hozzáadni a tojás só hideg víz keveréke. Felhívjuk figyelmét, hogy a készítmény az e torta, a víz mindig hideg.
- A közepén a lisztet, és egy gödröcske neki öntsük a vizet a tojás.
- Most kezdjük gyúrni a tésztát. Először tegyünk egy kanállal, majd a kezét. A tészta ne legyen meredek, de nem ragadhat kezét.
- Amikor a tészta sima és homogén, akkor eltolja azt a tálat az asztalra, és továbbra is gyúrjuk.
- A kész tésztát pakolás műanyag csomagolást, vagy egyszerűen csak át egy műanyag zacskóba. Küldjük a tésztát a hűtőben fél órát.
- Ha 30 percig állni, akkor húzza ki a tésztát a hűtőből, és osszuk 16 részre. Pre-lisztezett asztalra.
- Darab is kiderülhet kevesebb, és függ az átmérője a forma, amelyben akkor süteményeket sütni. Több vizsgálati darabot maradt az asztalon, a többiek ismét elküldi a hűtőszekrényben.
- Minden egyes darab tésztát kigurul az asztalra, szórjuk meg liszttel egy vékony kör.
- Pergamen vágni egy négyzet alakú valamivel nagyobb, mint az átmérője a teszt. Nyújtsa ki a tésztát jut el a papírt, ez nagyon egyszerű, mivel a nagy mennyiségű vaj vagy margarin. Amikor a tészta tolódott szúrni azt a villát úgy, hogy nem buborékok sütés közben.
- Sütő melegedni akár 220 fok. Miután felmelegszik, megyünk vele tészta, szó szerint 5-6 percig. Süssük aranybarnára azonnal húzza ki a sütőből.
- Hasonlóképpen dobunk ki, és süssük a többi sütemény, majd ad nekik teljesen kihűlni.
- Pogácsával egyenletesen vágott mintát. Az élek, amelyek könnyen morzsolódik, nem dobja el, és hagyjuk a süteményt díszítő.
- Míg sütemény lehűlni, hadd főzés krém. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és felgyújtották, így felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Ügyeljen arra, hogy vigyázz rá, mert a tej inkább a „menekülni”.
- Egy külön serpenyőben vagy tálba öntjük a cukrot, vezetni a tojásokat, és hozzáadjuk a vanília. Minden keverjük kanállal vagy habverővel simára.
- Mi össze a lisztet és a keményítő, öntsük a tojást és a cukrot, keverjük újra.
- Egy serpenyőben a tojás öntsünk egy merőkanál meleg tejet, keverjük. Így fokozatosan adjuk hozzá az egészet.
- Pan felgyújt, és állandó keverés közben, a masszát felforraljuk. Meg kell egységes és sűrű.
- Krém így egy kicsit hűvös és terjedt olvasztott vajat, amely szükséges egy pár órát a főzés előtt a hűtőszekrényből. Keverjük jól össze. Krém a sütemény kész.
- Meleg, nem hűltek le krémmel keni a süteményeket. Ügyeljen arra, hogy egy kis krémet a doboz alját, ahol fog szolgálni a tortán: az alsó, így a torta is jó telített.
- Minden torta, amit fel a másik tetejére, óvatosan nyomja le. Boca torta ne felejtsük el, hogy kenje a krémet.
- Metszés, amely továbbra is velünk, kéz a cefre a morzsákat: megszórjuk tetején és oldalán torta.
- Küldj torta a hűtőben impregnálás. Időbe fog telni, körülbelül négy óra.
Tehát tudja, hogyan kell főzni házi sütemény „Napoleon”. Vágott egy darab torta: látni fogja, mi ő kedves, illatos, nagyon jól kezelt krémet. És megkérdezi: „Egyél meg!”. Nos, most már csak meg kell főzni fekete vagy zöld tea, kávé, vágni a tortát darabokra, és hívja a hazai teára. Ízletes? Igen, ez a torta - díszítés minden asztalra. Cook a honlapunkon „Nagyon finom” -, és a család mindig táplálta a legtöbb hihetetlenül finom. Jó étvágyat!
A nevem Julia és én nagyon szeretek főzni a kedves férfiak - férje és fia. Gyakran előfordul, hogy sok barátja, hallom ezt a kifejezést, mert fáradt konyhában. Magamról tudom mondani, egy dolog, főzés számomra - egy ünnep, az inspiráció. Elvégre én készül a kedvenc. Minden étel, hogy ez egy torta vagy leves, tettem egy darab a melegség, a kedvesség és a szeretet.