Azt javaslom, hogy egy étkezés gyöngytyúk. Háziasított madarak íze, mint valami között a hús fácán, fogoly, de sokkal több ajánlatot. A madár nagyon népszerű számos területen, van, hogy nő itthon és a gazdaságokban. Készítünk gyöngytyúk ennyi ételek (levesek, kolbász, sült és a főtt hús, és így tovább). Ma, azt javaslom, egy recept gyöngytyúk, sült a kemencében. A húst fordul puha és ízletes. Próbáld ki!
A készítmény a gyöngytyúk a sütőben lesz szükség:
gyöngytyúk - 1 szövetvázszerkezet (1,5-2 kg testtömegű);
Marinírozásra:
kakukkfű (lehet helyettesíteni kapor, petrezselyem, tárkony) - 5 ágak;
fiatal zöld fokhagyma - 5 szál (nem kötelező);
Fokhagyma - 2 fej;
Lemon - 0,5 ps.;
fekete bors - 1 tk.;.
só - ízlés szerint.
Sütéshez:
növényi olaj - 100 ml.
Gyöngytyúk hasított öblítés folyó víz alatt és pat szárazra papírtörlővel.
Darabokra vágjuk darabokra. Tól Potrashkov lehet főzni finom és aromás leves az első tanfolyamot.
Egy csokor illatos fűszerek szoktam citrom, fiatal fokhagyma szára, fokhagyma, kakukkfű, és a keveréket a paprika.
Lemon előfőzött és karikákra vágott. Minden fej fokhagyma, felére csökken, miközben a integritását a fogak (a képen). fiatal fokhagyma szára vágva 2-3 db. A fekete bors karaj (nem nagyon finom), egy mozsárban vagy kávédaráló. Szelet gyöngytyúk öntsünk citromlevet facsart citrom körökben. A húst, hozzáadjuk a fél fej fokhagymát, fiatal fokhagyma, fűszerek, bors, kakukkfű, só, citrom szelet (amelynek mi facsart gyümölcslé), keverjük, és visszatér a páclében a hűtőbe egy pár órára.
Az alján utyatnitsu öntsünk növényi olaj, tegye a darab gyöngytyúk gyógynövények, fokhagyma, és citrom, fedelet és küldje süsse előmelegített sütőben 170-180 fok, 2-2,5 órán át, időnként szakadó kicsapjuk húslé. A főzési idő függ a madarak kora (ha a hús történik - vágás késsel fog állni tiszta gyümölcslé).
Gyöngytyúk kemencében sült ezt a receptet, kiderül, finom és nagyon finom.
Tálaláskor a sült gyöngytyúk hús melegen fűszernövényeket és zöldségeket.
Kapcsolódó cikkek
